Ингредиенттер
- 1 бөтелке (750 мл) фино немесе манзанилла сияқты құрғақ херес
- 2 литр лимонад немесе лимон-лайм содасы
- 8 жалбыз бұтақтары
- Мұз
Нұсқаулар
- Үлкен ыдысқа немесе құмыраға шерри мен лимонадты немесе содады біріктіріңіз. Араластыру үшін жақсылап араластырыңыз.
- Сабырсыз ақ шарап бокалдарын мұзбен толтырыңыз. Лимонад қоспасын қосыңыз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Алтыға жуық коктейль жасайды
Вариациялар және ауыстырулар
Оны өзгерткіңіз келе ме? Ребюжитоға өзгерістер енгізу оңай.
- Алдын ала дайындалған, бөтелкедегі лимонадты пайдаланғаннан гөрі, хош иісі көбірек болатын лимонадты өзіңіз жасай аласыз.
- Жартылай лимонад пен жарты лимон-лайм содасын қолданыңыз.
- Лимонад немесе сода орнына лайма қолданыңыз.
- Лимонад немесе сода орнына газдалған сода қолданыңыз, мысалы, шие лиадасы.
- Лимонадтың құлпынай немесе таңқурай лимонады сияқты басқа дәмін қолданыңыз.
- Лимонад пен шерри қоспасына 1 кесе қаражидек немесе таңқурай қосып, қасықпен шырынын аздап шығарып алу үшін араластырыңыз.
- Шерри орнына құрғақ ақ шарапты немесе құрғақ жарқыраған шарапты пайдаланыңыз. Пунчқа ½ кесе коньяк немесе арманьяк қосыңыз.
- Шерри орнына құрғақ вермут немесе құрғақ мадейра сияқты басқа құрғақ, күшейтілген шараппен бірге көріңіз.
- Жартылай қайнатылған мұздатылған шай мен жартылай лимонадты пайдаланыңыз.
Гарнирлер
Жалбыздың қарапайым бұтағы - классикалық гарнир. Сондай-ақ көріңіз:
- Цитрус сынасы, дөңгелегі немесе қабығы
- Насыбайгүл бұтағы
- Тимьян бұтағы
- Кептірілген цитрус
- Әдемі балғын немесе кептірілген жеуге жарамды гүл
Ребуджито туралы
Ребудзито (ребу-ксито деп айтылады) - сангрияның тамырындағы шарап пунчі. Пунчтар - коктейльдердің ең ерте жасалған түрлері. Олар бастапқыда ром, цитрус және дәмдеуіштерден тұратын. Британдық Шығыс Үндістан компаниясының желкенді кемелерінде соққылар тұтынылды және олар екі мақсатқа қызмет етті. Біріншіден, пуанч жасау цитрус шырынын ұзақ сапарларда күйіп қалмау үшін консервіленген, бұл теңізшілерге цинга ауруын болдырмау үшін С витаминін тұтынуға мүмкіндік берді. Екіншіден, соққы оларға сырадан басқа ішетін бірдеңе берді, бұл ұзақ сапарларда бұзылады.
Ребюжито соққысы Испанияның Андалусия жерінде пайда болды. Бұл атау испанша arrebujar сөзінің туындысы болып табылады, ол орау дегенді білдіреді. Ребужито көбінесе көктемде және жазда фериалар деп аталатын Андалусия жәрмеңкелерінде күн бойы жазғы аптапта сусыз фино ішкеннен кейін кеуіп қалған жәрмеңкеге келушілер үшін шөлді басатын құрал ретінде ұсынылады.
Ребудзито сергітетін сусын
Лимонадтың өзі сергітеді, бірақ шерри қосқанда, шынымен де ерекше нәрсе болады. Осы жазда фериядан ләззат алу үшін Андалусияға бара алмасаңыз да, ребужито құмырасын араластырып, оның рухын өз аулаңызда түсіре аласыз.
