Киіну деп үстіне құйылатын немесе салатпен бірге лақтырылатын тұздықты немесе хош иістендіргіш өнімді айтады. Көптеген коммерциялық салат таңғыштары оны нөлден жасау қажеттілігін азайтуы мүмкін, бірақ үйде өзіңіз жасау оны жеке талғамыңызға қарай реттеуге мүмкіндік береді.
Винегрет рецепті
Сірке суын таңқурай, бальзам, қызыл шарап немесе басқа хош иістендірілген сірке суына ауыстыру арқылы осы негізгі рецепттің дәмін өзгертіңіз.
Ингредиенттер
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- 1/2 кесе сірке суы
- 1/2 кесе ақ қант
- 2 шай қасық Дижон қыша
- 1/4 шай қасық кептірілген орегано
- 1/4 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулар
- Барлық ингредиенттерді бөтелкеге немесе қақпағы тығыз жабылатын банкаға салыңыз.
- Қақпақты жабыңыз және ингредиенттерді араластыру үшін бөтелкені шайқаңыз.
- Қант толығымен ерігенше шайқаңыз.
- Үстеу алдында тағы шайқаңыз.
Тауық түрлері
Сіз қолданатын рецепт бойынша таңғыштың соңғы дәмі шексіз болуы мүмкін болса да, таңудың негізгі түрлері жеткілікті стандартты. Үйде жасаудың ең оңай екеуі:
- Сірке суына негізделген: Жасыл салаттарға арналған тағамдық рецепттер сірке суы негізінде жасалған, винегрет деп аталады, олар жұқа және сұйық.
- Кремді: Жасыл салаттарға арналған басқа рецепттер әдетте майонез, қаймақ немесе йогурт негізіндегі қалың таңғышты қажет етеді.
Салат дайындауға арналған басқа да қолданулар
Сіздің сүйікті рецептіңізді жетілдіргеннен кейін, оны басқа дәстүрлі әдістердің бірімен қолданып көріңіз.
- Орыс таңғыштары - Рубен бутербродындағы дәмдеуіш, ал McDonald's "ерекше соусы" - классикалық мың аралдың алуан түрі.
- Crudities – таяқшаларға кесіліп, тұздықпен дәмдеуіш ретінде берілетін шикі көкөністер. Қалың таңғыштар осы қытырлақ тағамдарға тамаша батыру соустарын жасайды, бірақ батыру үшін винегретті қолдануға тырыспаңыз; ол сіздің қонақтарыңыздың мерекелік киімдеріне тамшылайды.
- Ранчты күркетауық сэндвичіне салып көріңіз.
- Жасыл құдайы бар пісірілген картоптың үстіңгі жағы.
- Фрифри француз таңғышына батырыңыз. Француз - бұл кетчуп пен дәмдеуіштермен қоюландырылған винегрет.
Өзіңіздің қоспаңызды жасаңыз
Әр таңу рецептіне қосылған ингредиенттердің дәмін өзгерту арқылы өзгертуге болады. Негізгі рецептті қолданып көріңіз және өзіңіздің қолтаңба қоспаңызды жасай алатыныңызды көріңіз.
