Лаймның көптеген коктейльдердің негізгі тағамы болуының жақсы себебі бар. Сіз оның қышқыл дәмін пайдалана аласыз немесе оны тегіс және тәтті етіп жұмсарта аласыз. Бұл хош иісті тәтті, тұндырылған ликер қосылған лайм коктейльін шайқасаңыз да немесе лайм шырыны қосылған бірнеше коктейльді шайқасаңыз да, оңай ұнататын дәм.
Джин мен Лайм коктейльдері
Қышқыл мен джин жақсы үйлеседі, өйткені шөптен жасалған арша ноталары лайм хош иістерінің тамаша балансын жасайды.
Джин Гимлет
Классикалық гимлетте әкті назарға итеріңіз.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм лентасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, джин, лайм шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк таспасымен безендіріңіз.
Джин Рики
Джин Рикки коктейльінде әктің қышқыл хош иістендірілетін жері жоқ, бұл әкті жақсы көретіндер үшін өте қолайлы.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Хайбол стаканына мұз, джин және лайм шырынын қосыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Аперол Джин коктейлі
Осы қарапайым аперитив коктейльінде қышқыл және жұмсақ ащы дәммен ойнаңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция джин
- 1 унция Аперол
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, джин, Аперол, лайм шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Жаман сөз
Соңғы сөздегі риф, бұл лайм коктейлі өз әріптесінен біршама ащы, бірақ әлі де қышқыл әсер береді.
Ингредиенттер
- ¾ унция джин
- ¾ унция жасыл диаграмма
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция Гран Классико немесе Кампари
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, джинді, жасыл диаграмманы, лайм шырынын және Гран Классико қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Соңғы сөз
Соңғы сөз – шөптесін, қышқыл және қажетті мөлшердегі тәттіден тұратын тамаша классикалық коктейль.
Ингредиенттер
- ¾ унция джин
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция марасчино ликері
- ¾ унция жасыл диаграмма
- Мұз
- Гарнирге арналған коктейль шие, міндетті емес
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, джин, лайм шырыны, марасчино ликері және жасыл диаграмма қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Коктейль шиеімен безендіріңіз.
Виски мен лайм коктейльдері
Сіз виски мен лайм жақсы үйлеседі деп ойламауыңыз мүмкін, бірақ осы рецепттердің бірін қарастырғаннан кейін көп ұзамай әуеніңізді өзгертесіз.
Кентукки қашыры
Бірнеше своп арқылы қарапайым қашыр коктейлі қышқыл бурбон арманына айналады.
Ингредиенттер
- 2 унция бурбон
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Үстіне зімбір сырасы
- Әк сынасы мен жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Тас стақанға немесе мыс шыныға мұз, бурбон және лайм шырынын қосыңыз.
- Үстіне зімбір сырасы.
- Әк сынасы мен жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Бурбон Рики
Осы лайм риккидегі джиніңізді бурбонға ауыстырыңыз.
Ингредиенттер
- 1½ унция бурбон
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Тастарға немесе әйнек шыныға мұз, бурбон және лайм шырынын қосыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Қышқыл лайм виски
Лимон дәстүрлі виски қышқылында түнде демалыс алады.
Ингредиенттер
- 2 унция виски
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- 1 жұмыртқаның ағы
- Ұсақталған мұз
- Апельсин лентасы, шие және гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне бурбон, лайм шырыны, қарапайым сироп және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Ұнтақталған мұздың үстіне тас стақанға сүзіңіз.
- Апельсин лентасы, шие және лайм сынасымен безендіріңіз.
Солтүстік шығыс
Бұл коктейльді жеңіл қабылдамаңыз, өйткені ол өз атына арналған дауыл сияқты соққы береді.
Ингредиенттер
- 3 унция бурбон
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция үйеңкі сиропы
- Мұз
- Үстіне зімбір сырасы
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі, міндетті емес
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, бурбон, лайм шырыны және үйеңкі сиропын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Үстіне зімбір сырасы.
- Қаласаңыз әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Ром және Лайм коктейльдері
Лаймға ром қосылған тропикалық немесе жеңілірек айналдырыңыз.
Daiquiri
Бұл дайкири рецепті бір унция лайм шырынын қажет етеді. Әк сүйетін жүрегіңіз үшін бұл жеткіліксіз болса, қосымша шашыратқыш қосыңыз.
Ингредиенттер
- 1½ унция ақ ром
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, ақ ромды, лайм шырынын және қарапайым сиропты қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Можито
Сіз мохитодағы лайм алдында жалбызды елестетуіңіз мүмкін, бірақ бұл бір ингредиентті екіншісіне баса көрсету үшін оңай өзгертуге болатын коктейль.
Ингредиенттер
- 6-8 жаңа жалбыз жапырағы
- 1½ унция ақ ром
- 1 унция қарапайым сироп
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Ұсақталған мұз
- Клубқа арналған сода
- Әк сынасы мен гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Мұз, ақ ром және лайм шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Ұсақталған мұздың үстіне стақанға сүзіңіз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Әк сынасы мен жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Кайпиринья
Бұл бразилиялық коктейльді жаңа лайм дәмін алу үшін тұтас лаймды араластыру арқылы айналдырыңыз.
Ингредиенттер
- 4-5 лайм сыналары
- 2 унция качача
- 1 текше қант
- Мұз
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Тас стақанда, лайм сыналары мен қант текшесін араластырыңыз.
- Мұз бен качача қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Папа Добл
Кейде Хемингуэй дайкири ретінде белгілі, бұл бай дайкири сізді әлі де барлық дұрыс жолдармен итермелейді.
Ингредиенттер
- 2 унция алтын ром
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция марасчино ликері
- ½ унция жаңа сығылған грейпфрут шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм лентасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, алтын ром, лайм шырыны, марасчино ликері және грейпфрут шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк таспасымен безендіріңіз.
Cuba Libre
Классикалық ром мен кола бұл коктейльдегі лайм шырынынан қуат алады.
Ингредиенттер
- 1½ унция ром
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Үстіне кола
- Әк сынасы мен гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Хайбол стаканына ром мен лайм шырынын қосыңыз.
- Коламен толықтырыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
- Әк сынасы мен жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Арақ пен лайм коктейльдері
Арақтың дәмсіз дерлік дәмі лайм коктейльдерінде тамаша негіз болады.
Космополит
Дәстүрлі космода тартпа дәмі бар. Егер сіз одан да көп әк іздесеңіз, лайм қосылған арақты немесе қосымша лайм шырынын қосыңыз.
Ингредиенттер
- 1½ унция цитрон арағы
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция апельсин ликері
- ½ унция мүкжидек шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, цитрон арағын, лайм шырынын, апельсин ликерін және мүкжидек шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Lime Drop Martini
Дәстүрлі лимон тамшысын өткізіп жіберіп, осы жаңа дәуір нұсқасын қолданыңыз.
Ингредиенттер
- Әк сынасы мен жиек үшін қант
- 2 унция лайм арағы
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- ¼ унция апельсин ликері
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм тілімі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Жерлеуді дайындау үшін мартини стаканының жиегін немесе лайм сынасымен купе ысқылаңыз.
- Табақшадағы қантпен, жабатын үшін стақанның жартысын немесе бүкіл жиегін қантқа батырыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, лайм арағын, лайм шырынын, қарапайым сиропты және апельсин ликерін қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дайын стаканға сүзгіден өткізіңіз.
- Әк тілімімен безендіріңіз.
Кайпироска
Қайпиринхадағы осы рифте араққа сен. Әк одан да жарқырайды!
Ингредиенттер
- 4-5 лайм сыналары
- 2 унция арақ
- 1-2 текше қант
- Мұз
Нұсқаулар
- Тас стақанға әк кесектерін қант текшелерімен араластырыңыз.
- Мұз бен арақ қосыңыз.
- Араластыру үшін араластырыңыз.
Камикадзе
Әдетте суретке түсуді ұнататын, дәмді камикадзе лайм сусыны күн сәулесінде баяу жұтып қоюға керемет мартини жасайды.
Ингредиенттер
- 2 унция арақ
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция апельсин ликері
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, арақ, лайм шырыны және апельсин ликерін қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Арақ Лайм Хайбол
Тамаша қышқыл лайм жоғары баллмен оны әрқашан қарапайым ұстауға болатынын ұмытпаңыз.
Ингредиенттер
- 1½ унция арақ
- ¾ унция лайм тәтті
- Мұз
- Клубқа арналған сода
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Бокалға мұз, арақ және лайм құйыңыз.
- Клуб содасын қосыңыз.
- Әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Дәстүрлі және күтпеген лайм коктейльдері
Дәстүрлі коктейльдерде немесе әдеттен тыс жұптастырылған лайм дәмін бөлектеңіз.
Маргарита
Классикалық маргарита ингредиенттерді теңестіру үшін ауыр жүкті көтеру үшін әкке сүйенеді. Дәмі одан да көп болсын десеңіз, текила мен лайм шырынын тең мөлшерде таңдаңыз.
Ингредиенттер
- Әк сынасы мен жиек үшін тұз
- 1½ унция текила
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция апельсин ликері
- ½ унция агава
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм тілімі
Нұсқаулар
- Жерді дайындау үшін стақанның жиегін әк сынасымен сүртіңіз.
- Тұзды тәрелкеге салып, жағып қою үшін стақанның жартысын немесе бүкіл жиегін тұзға батырыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, текила, лайм шырыны, апельсин ликері және агава қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дайын стаканға сүзгіден өткізіңіз.
- Әк тілімімен безендіріңіз.
Текила қышқыл
Бірнеше маргарита ингредиенттерін өткізіп жіберіңіз, жұмыртқаның ақтығын қосыңыз, сонда сізде протеинге толы текила сусыны бар.
Ингредиенттер
- 2 унция текила
- ¾ унция қарапайым сироп
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1 жұмыртқаның ағы
- Мұз
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне текила, қарапайым сироп, лайм шырыны және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Fernet Sour
Кейде қышқыл, ащы фернет және лайм ретінде белгілі салада есте қаларлық және бөлетін коктейль жасайды.
Ингредиенттер
- 1½ унция Фернет
- ¾ унция жасыл диаграмма
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- 1 жұмыртқаның ағы
- Мұз
- Гарнир үшін лимон бұралуы, міндетті емес
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне фернет, жасыл шарф, лайм шырыны, қарапайым сироп және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Қаласаңыз, лимон бұрауымен безендіріңіз.
Лайм коктейльдері рахат пен таң қалдырады
Дүкенге келесі сапарыңызда азық-түлік тізімін жасау кезінде бір сөмке лайм алыңыз. Бөтелкедегі әк шырыны, ыңғайлы болғанымен, жаңа сығылған лайм шырынымен дайындалған коктейльге шамды ұстамайды. Немесе сол лаймдарды сүйікті рухыңызды толтыру үшін пайдаланыңыз. Қалай жүрсеңіз де, лайм коктейльдерімен өмірге кішкене дәм қосыңыз.
