Ингредиенттер
- 2 унция арақ
- 1¼ унция ақжелкен ликері (мысалы, Сент-Жермен)
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм қабығы лентасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, арақ, ақжелкен ликері және лайм шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк қабығын лентамен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Француз гимлетінде гүлді ноталар бар, сіз оны жоғалта алмайсыз, бірақ сіз әлі де әртүрлі ингредиенттермен ойнай аласыз.
- Арақтың орнына джинмен тәжірибе жасаңыз. Джинді пайдалану сонымен қатар Plymouth, London dry, Old Tom немесе genever сияқты джиннің әртүрлі түрлерімен тәжірибе жасауды білдіреді.
- Лимон шырынының орнына лимончелло шашырасаңыз, лимонның дәмі қанық болады.
- Қарапайым арақтың орнына лимон немесе алмұрт арағын қолданыңыз.
- Тәтті коктейль үшін дәміне қарай қарапайым сиропты қосыңыз.
- Әктің дәмін жоғалтпайтын тәтті ноталар үшін лайм шырынын орнына лайм шырынын қолданған жөн.
Гарнирлер
Әртүрлі француздық гимлет рецепттері әртүрлі әк гарнирлерін қажет етеді, сондықтан дәстүрлі немесе заманауи болғыңыз келсе де, барлық идеялар үшін гарнир идеясы бар.
- Таспаны кескеннен гөрі жеңіл әк безендіру үшін әк дөңгелегін, сына немесе тілімдерді қарастырыңыз. Пиллинг те оңай жанасу.
- Ламның орнына лимон қосып көріңіз. Сіз таспаны пайдалана аласыз, бірақ дөңгелекпен, сынамен немесе тіліммен де жүре аласыз. Пилингті де қолдануға болады.
- Цитрусқа батыл жанасу үшін екі цитрус қабығын пайдаланыңыз. Лимон немесе лайм қабығын қолданып, қабығын саусақтарыңыздың арасына бұра отырып, сусынның үстіне бір қабығын сығыңыз, содан кейін жиегі бойымен қабықтың ішкі ақ өзегін емес, түрлі-түсті сыртын өткізіңіз. Бұл қабықты тастаңыз. Дәл сол процесті қолданып, екінші қабықты стаканның үстіне шығарыңыз, бірақ бұл қабықты сусында қалдырыңыз. Сіз жай әк немесе лимон қолдануға болады, бірақ бірге қолдануға болады.
Француз Гимлеті туралы
Бір қарағанда және дәмге қарағанда, француз гимлеті 1900-ші жылдардың басында баргерлердің ішіп отырғанын оңай елестете алатын классикалық және ескірмейтін коктейль болып көрінеді. Бір ғана аулау бар: ақсақалдың ликері, атап айтқанда Сент. Germain алғаш рет 2007 жылы ойлап табылған. Негізін қалаушы барда ақсақал гүлінің қарапайым сиропымен жасалған қолөнер коктейльін ішкен. Оның өмірі, әрине, бірінші жұтымнан кейін өзгерді.
Бардан шыққаннан кейін ол ақсақал гүліне бағытталған ликер жасауды бастады. Жаратылыстан жасалғанға дейін небәрі алты жыл болады және көпшілік оған мұндай гүлді және тәтті хош иіске сұраныс болмайтынын айтты, бірақ ол ризашылықпен оларды елемеді. Бұл өте қауіпті болды, өйткені оның отбасы Шамборд бизнесінде болды.
Ст. Germain ликерінде шабдалы, алмұрт және ырғай ноталары бар. Сарыгүлдің немесе оның негізгі ингредиенті ақсақал гүлінің дәмін қалай елестетесіз. Бөтелкелердің ешқайсысында жасанды бояу жоқ – ақсақал гүл тозаңының өнімі, сәл алтын және сары реңк.
Жаңа Әлем Гимлет
Ескі дүниенің дәміне қарамастан, бұл заманауи коктейль тез атақ пен атаққа ие болды. Бұрынғы классикалық коктейль дәуірінде және қазіргі коктейльді қайта өрлеу дәуірінде аяқ басқан, бұл отбасыларды тамаша байланыстыратын француз гимлетінен жақсы коктейль жоқ.
