Егер сіз асқабақ пирогын жасап жатсаңыз, бәліш пешке түскеннен кейін банкаңыздан аздап салма қалып қалса, уайымдамаңыз. Осы дәмді рецепттер арқылы сіз асқабақ тәрізді жақсылықтың әрбір бөлігін пайдалана аласыз.
Дәмді асқабақ попсиклдері
Егер сіз жылырақ климатта өмір сүрсеңіз немесе ауа-райының қандай болуына қарамастан сіз жай ғана салқын тәтті тағамдарды ұнатсаңыз, бұл асқабақтың қалдықтарын пайдалану үшін тамаша рецепт.
Сыбаға: 2-ден 4-ке дейін, пішіннің өлшеміне байланысты
Ингредиенттер
- 1 кесе қалдық консервіленген асқабақ пирогының салмасы
- 1/2 кесе сүт
- 1/2 кесе ванильді хош иісті йогурт
- 1/2 шай қасық корица
- Гарнир ретінде қоңыр қант
Нұсқаулар
- Барлық ингредиенттерді блендермен араластырыңыз.
- Қоспаны қайнатпа қалыптарына шамамен ¾ толтырыңыз.
- Әр қалыптың үстіңгі жағына (тұмсықтың астыңғы жағына) аздап қоңыр қант қосып, содан кейін қалған қоспаны абайлап құйыңыз.
- Пішіндерді жауып, таяқшаларды қосыңыз.
- Қалыптан босату алдында төрт сағат мұздату керек.
- Қаласаңыз қоңыр қантты көбірек қосыңыз.
Бал қосылған асқабақ пекан құймақтары
Құймақ рецептеріне консервіленген асқабақ бәлішінің қалдықтарын қосу - тамаша идея. Бұл қосымша ылғалды толтыру үшін бірнеше аздап түзетулері бар дәстүрлі құймақ рецептіңізге ұқсас.
Шығым: шамамен 12 құймақ
Ингредиенттер
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1 кесе сүт
- 1 ас қасық өсімдік майы
- ½ кесе қалдық консервіленген асқабақ пирогының салмасы
- 2 кесе әмбебап ұн
- 1 ас қасық разрыхлитель
- Тұз сызығы
- Бал, гарнир ретінде
- Ұсақталған пекан, гарнир ретінде
Нұсқаулар
- Плитаны орташа биіктікке қойып, жабыспайтын жалпақ табаны қыздырыңыз.
- Орташа ыдыста жұмыртқа, сүт және майды араластырамыз.
- Қалған асқабақ пирогының салмасын салып араластырамыз.
- Ұн, разрыхлитель, тұзды саламыз.
- Үлкен түйіршіктер ұннан шыққанша араластырамыз, бірақ шамадан тыс араластырмаңыз.
- Торға табаға ¼ кесе құйып сынақ құймақ жасаңыз. Бұл құймақ бәліштің толтырылуына байланысты ауырырақ, сондықтан оларды мұқият қадағалаңыз. Олар үстіңгі жағында ауа көпіршіктері пайда бола бастағанда немесе шеттері аздап қызарған кезде, аударыңыз. Бірнеше минут пісіруді жалғастырыңыз. Бұл қалған топтамаға уақыт бөлуге көмектеседі.
- Қамыр біткенше ¼ кеседен құймақ құюды жалғастырыңыз.
- Бал тамызып, үстіне пекан себіңіз. Немесе тәтті дәм үшін құймақтардың арасына жұқа кілегейлі ірімшік кремін жағыңыз.
Асқабақ смузи
Алғашында бұл сәл оғаш естіледі, бірақ асқабақ коктейльі - асқабақ бәлішінің қалдығын толтыруға арналған сергітетін, маусымдық тағамдар немесе таңғы ас. Асқабақ пен банан дәрумендерге толы, ал сүт немесе сүт алмастырғыштардағы протеин оны қанағаттанарлық тағамға айналдырады.
Сыбаға: 2 береді
Ингредиенттер
- 1 кесе асқабақ пирогының салмасы
- 1 кесе кәдімгі грек йогурты (немесе вегетариандық балама)
- 1 кесе сүт немесе сүтсіз балама
- 1 туралған және мұздатылған банан
- 6 мұз текшелері
- 2 ас қасық бал, үйеңкі сиропы немесе дәміне қарай басқа тәттілендіргіш (қалау бойынша)
- Гарнир үшін ұнтақталған корица немесе мускат жаңғағы (қалау)
Нұсқаулар
Блендерге бәрін салып, біркелкі болғанша араластырамыз. Стаканға құйып, қаласаңыз, гарнир үшін ұнтақталған даршын немесе мускат жаңғағымен безендіріңіз. Кішкене декадент болу үшін, бір кесек кілегеймен безендіріңіз.
Тез асқабақ қамшы
Асқабақ бәлішінің қалдықтарын салатын жылдам әрі жеңіл десерт үшін оны кілегеймен араластырыңыз. Бұл дерлік рецепт емес - негізінен, сіз қалған асқабақты кілегейге бүктеуді қалайсыз. Бұлғанған кілегей мен асқабақтың 2:1 қатынасы әдемі, жұмсақ, дерлік мусс тәрізді дәм береді.
Асқабақ печеньелері
Егер сізде асқабақ пирогының салмасы қалды болса, бұл оңай печеньелер қанағаттанарлық жеңіл тағам жасайды.
Шығым: шамамен 30 печенье
Ингредиенттер:
- 1 кесе қысқарту
- 1 кесе қант
- 1 жұмыртқа, ұрған
- 1 кесе асқабақ пирогының салмасы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 кесе ұн
- ½ шай қасық тұз
- 1 шай қасық разрыхлитель
- 1 шай қасық сода
- Қант ұнтағы, шаңын сүртуге арналған
Нұсқаулар:
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Қысқартып, қант, жұмыртқа, асқабақ, ванилинді араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Басқа ыдысқа ұн, тұз, қопсытқыш және ас содасын араластырыңыз.
- Ұн қоспасын асқабақ қоспасына біртіндеп араластырамыз.
- Дөңгеленген ас қасықтарды пергамент төселген немесе майланған пісірме табаққа салыңыз.
- 12-15 минут пісіріңіз.
- Толығымен суытыңыз, сосын үстелге қояр алдында үстіне қант ұнтағын електен өткізіңіз.
Асқабақ бәліш пудингі
Бұл жеңіл, кремді десерт маусымдық талғаммен асқабақ бәлішінің қосымша салмасын пайдалануға көмектесетін сергітетін әдіс.
Шығым: 4 порция
Ингредиенттер:
- ½ кесе қант, бөлінген
- 2 ас қасық жүгері крахмалы
- 1¾ кесе майы аз 1% сүт
- 1 үлкен жұмыртқа
- ½ кесе асқабақ пирогының салмасы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Нұсқаулар:
- Кәстрөлге қант, жүгері крахмалы, сүт және жұмыртқаны қосып жақсылап араластырамыз. Орташа отта, қоспаны қайнатыңыз.
- Үнемі араластыра отырып бір минут пісіріңіз, содан кейін оттан алыңыз.
- Асқабақ пирогының салмасы мен ванилинді ыдысқа біріктіріп, сүт қоспасына асқабақ қоспасын ақырын қосамыз.
- Үнемі баяу отта үш минут бойы араластырыңыз.
- Пудингті 4 тостағанға тең етіп бөлеміз.
- Пудингтің бетін полиэтилен пленкасымен жабыңыз, терінің пайда болуын болдырмас үшін.
- Ең кем дегенде 3 сағат жақсылап суытыңыз. Қаласаңыз, үстіне кілегей жағып, қызмет етіңіз.
Тамаша асқабақ кекстері
Атымды асқабақтың дәмдеуіштері бар кекстер керемет жеңіл тамақ немесе десерт жасайды және оларды жасау өте оңай.
Шығымды: 12 кекстер немесе 24 шағын кекстер
Ингредиенттер:
Кекстерге:
- ¾ кесе әмбебап ұн
- ⅛ шай қасық сода
- ¾ шай қасық разрыхлитель
- ¼ шай қасық тұз
- ¼ кесе оралған қою қоңыр қант
- 4 ас қасық тұзсыз сары май, бөлме температурасында
- 1 үлкен жұмыртқа
- ½ кесе асқабақ пирогының салмасы
- ¼ кесе кәдімгі йогурт
Қыдыруға арналған:
- 6 унция кілегейлі ірімшік, бөлме температурасында
- 4 ас қасық тұзсыз сары май, бөлме температурасында
- ¼ шай қасық ваниль сығындысы
- Бір шымшым тұз
- 1 кесе кондитер қанты
Нұсқаулар:
- Кекстерді пісіруден бастаңыз. Тұмшапешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз да, шелпек шыныаяқтарын қаптамалармен жабыңыз немесе жабыспайтын пісіруге арналған спрейді пайдаланыңыз.
- Ұнды, ас содасын, разрыхлительді, тұзды бір ыдысқа араластырамыз.
- Басқа ыдыста сары май мен қантты үш минуттай жеңіл әрі жұмсақ болғанша шайқаңыз.
- Жұмыртқа мен асқабақ пирогының салмасын басқа ыдысқа араластырып, сосын сары май қоспасына араластырамыз.
- Дымқыл ингредиенттерге ұн қоспасын қосып, барлығы араласқанша йогуртпен кезектесіп қосамыз.
- Кекс шыныаяқтарына бірдей мөлшерде қасық салып, 12-15 минут пісіріңіз.
- Кекстер суығанша, кілегей, сары май, ванилин, тұз, кондитер қантты біркелкі және жұмсақ болғанша шайқап, кремді жасаймыз.
- Кекстер толығымен суыған соң мұздату керек.
Асқабақ тоқаштары
Бұл кофе, шай немесе ыстық какао қосылған тамаша дәм.
Кіріс: 12 шелпек
Ингредиенттер:
- 2 кесе әмбебап ұн
- 2½ шай қасық разрыхлитель
- ½ шай қасық тұз
- ½ кесе (1 таяқ) салқын, тұзсыз сары май
- ⅓ кесе + 2 ас қасық ауыр крем
- 1 үлкен жұмыртқа
- ½ кесе асқабақ пирогының салмасы
- ½ кесе ашық қоңыр қант
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
- Мейіз, шоколад чипсы немесе кептірілген мүкжидек (қалау бойынша)
Нұсқаулар:
- Пешті 400 градусқа дейін қыздырып, пісіру парағына пергамент қағазын немесе силикон төсенішін төсеңіз.
- Ұнды, разрыхлительді, тұзды үлкен ыдысқа араластырамыз.
- Сары майды ұсақтап турап, ұн қоспасына қосамыз. Барлығын кондитер кескішпен немесе шанышқымен біріктіріп, қоспасы ұсақталған болып көрінеді. Бір жаққа қойыңыз.
- Қауыр кілегей, жұмыртқа, асқабақ пирогының салмасын, қоңыр қант пен ванилинді бірге көпіртіңіз, содан кейін қоспаны ұнға құйып, барлығын біріктіріңіз.
- Егер сіз мейіз, шоколад чипсы немесе кептірілген мүкжидек сияқты нәрсе қосқыңыз келсе, оларды қазір қосыңыз.
- Қамырды біркелкі 2 шарға айналдырыңыз, содан кейін әр шарды 6 дюймдік дискке басыңыз немесе айналдырыңыз. Барлығы 12 шелпек болғанша әр дискіні біркелкі бөліңіз.
- Конектерді пісіру парағына шамамен 2 дюйм қашықтықта қойыңыз (олардың барлығына бір парақта орын жоқ болса, бірнеше парақты пайдаланыңыз.)
- Ортаңғы торда 18-20 минут пісіріңіз.
Супер оңай Асқабақ дәмдеуіштері
Осы жылдам, оңай рецепт үшін сіз өзіңізге ұнаған кофе кремімен (жарты жарым, кілегей, сүт немесе сүтті емес алмастырғыш) дәмге ие болғанша кез келген қалған асқабақ пирогының салмасын біріктіресіз. ләззат алыңыз. Кофе қайнатқыңыз келгенше қосыңыз және тамаша, дәмді кофе дәмін алу үшін үстіне бір кесе кілегей қосуға болады.
Асқабақ йогурт жемісі
Бұл асқабақ бәлішінен қалған толтыруды пайдаланудың тағы бір жылдам әрі оңай жолы. Асқабақты тең мөлшерде грек йогуртымен және балдың бір тамшысымен біріктіріңіз. Бұл қоспаны алма, банан, алмұрт немесе қолыңызда бар кез келген басқа жемістерге арналған сусын ретінде пайдаланыңыз.
Қалған пирогты толтырудың басқа түрлері
Қалған асқабақ пирогының салмасын басқа да әртүрлі рецепттерде қолдануға болады. Консервіленген пирогтың салмасында қант пен дәмдеуіштер болғандықтан, рецептті сәйкесінше реттеу керек.
- Алғыс айту күніне арналған асқабақ-зімбір егін жинау ұсақ-түйегінде 1¾ кесе қалған пирог салмасын асқабақ пюресі банкасына ауыстырыңыз. Асқабақ пирогының дәмдеуіштерін рецепттен қалдырыңыз.
- Егер қалдық салмаңыз вегетариандық болса, оны вегетариандық асқабақ дәмдеуіш протеинді смути рецептіндегі пюреге ауыстырып көріңіз. Даршын мен имбирді өткізіп жіберіңіз. Бұл дәмдеуіш сусынға сәл тәтті дәм қосады, өйткені пирогтың салмасында қант бар.
- Қосымша ылғал мен дәм беру үшін ылғал бананнан жасалған нан рецептіне бір-екі ас қасық қосуға болады. Бұл сонымен қатар қосымша тәттілік береді.
- Ылғалды банан тортының рецептіндегі 2 бананды шамамен ¾ кесе асқабақ бәлішінің қалдығын толтыруға ауыстырыңыз. Рецептте қосымша қант немесе дәмдеуіштер жоқ болғандықтан, басқа түзетулер енгізудің қажеті жоқ.
- Алғыс айту күніне арналған сусын Асқабақ пюресі коктейлінің тәтті нұсқасын алғыңыз келсе, асқабақ пюресін асқабақ пирогының салмасын ауыстырыңыз.
Ауыстырулар: пирогты толтыру және пюре
Консервіленген асқабақ пирогының салмасына дәмдеуіштер мен қант кіреді. Асқабақ пюресі, керісінше, жай ғана асқабақ. Егер сіз пирогты басқа ингредиентке ауыстырып жатсаңыз, оның тәтті ингредиент екеніне көз жеткізіңіз. Қантсыз пюрені май мен майға қолдануға болады.
Асқабақтан жасалған дәмді тағамдар
Күзде немесе жылдың кез келген уақытында бәліш салмасы қалған кезде асқабақтың дәмді рецепттерін дайындаңыз. Ол кез келген сүйікті десерттеріңіз бен тәттілеріңізге тәттілік береді!
