Жайылатын ерекше гриль тағамдары
Егер сізде гриль болса, сіз ет пен көкөністерді гриль жасаудың маманы болуыңыз мүмкін. Бірақ басқа тағамдарды, кейбір күтпеген жерден, дәмді нәтиже беретін грильде пісіруге болады.
Грильде пісірілген жемістер
Жемістерді грильдеу оның тәттілігін арттырады. Ананас, қауын, шабдалы, қара өрік, алма және банан сияқты қатты және жұмсақ жемістер жақсы грильде болады; тек олардың піспегеніне көз жеткізіңіз.
Жеміс кабобтарын грильдеу үшін:
- Гриль сөресіне жабыспайтын пісіруге арналған спрей себіңіз немесе гриль табасын пайдаланыңыз.
- Сүйікті жемістеріңізді текшелерге немесе кесуге (шамамен 1 1/2 дюйм) кесіңіз де, құлпынай мен тұтас жүзім қосылған шашлықты ауыстырыңыз.
- Жемістерді балмен сүртіңіз, корица мен теңіз тұзын себіңіз.
- Жемістер қызып, карамельденгенше орташа жоғары отта бір-екі минут грильде пісіріңіз.
Француз тосты
Көп адамдар таңғы асты грильде жасауды ойламайды, бірақ бұл үйде тамақ дайындаудан жақсы өзгеріс, әсіресе таңғы асқа адамдар көп болса.
Француз тосттарын грильдеу үшін:
- Гриль сөресіне жабыспайтын пісіруге арналған спрей себіңіз немесе сөрені жақсылап майлаңыз.
- Сүйікті француз тосттары рецептін пайдаланып, қамыр дайындаңыз және қалың нан тілімдерін сүртіңіз.
- Ұсақталған нан тілімдерін аздап май жағылған гриль торына немесе гриль табаға салыңыз; орташа жоғары отта әр жағынан 2 минуттай гриль жасаңыз.
- Тостты бақылаңыз, ол күйіп қалмас үшін.
- Оттан алып, үстіне жаңа піскен жемістер мен кілегей немесе қант ұнтағы мен үйеңкі сиропын себіңіз.
Қара шоколадты банан қайықтары
Толығырақ
Қараңғы шоколад пен пекан қосылған дәстүрлі грильдегі банан қайықтарын келесі деңгейге көтеріңіз.
Грильде пісірілген банан қайықтарын жасау үшін:
- Бананның қабығын ұзына бойымен кесіп, қайық тәрізді тесік жасап, екі ұшына шамамен 1/2 дюйм қалдырыңыз.
- Қалта жасау үшін қабығын ашыңыз.
- Қалтаға 3 ас қасық қара шоколад үгіндісін немесе қара шоколадты чиптерді, аздап даршын мен 1 ас қасық туралған пеканды салыңыз.
- Әрбір банан қайығына фольга пішінін салып, шоколад ерігенше және банандар қызып, жұмсақ болғанша орташа жоғары отта грильде, шамамен 10 минут.
- Балмұздақ, көпіртілген кілегей және тағы басқа шоколад пен өз қалауыңыз бойынша салыңыз.
Грильдегі пицца
Грильде пицца жасау сүйікті пиццериядағы кірпіштен, ағаштан жасалған пеште жасалған пиццаны еске түсіреді. Ас үйді қыздырмай-ақ жоғары температурада пісірудің нәтижесін аласыз.
Грильде пицца жасау үшін:
- Грильді жоғары қыздырып, пицца қамырының бір жағын жақсылап майланған гриль сөресінде дайын болғанша, шамамен 5 минут пісіріңіз.
- Төңкеріп, екінші жағын 3-5 минуттай пісіріңіз.
- Тұздық, туралған сарымсақ және туралған бұрыш, туралған пияз, пепперони тілімдері немесе кесілген саңырауқұлақтар сияқты сүйікті қоспаларды қосыңыз.
- Гриль қақпағын жауып, ірімшік ерігенше тағы бірнеше минут пісіріңіз.
Грильден жасалған көкөніс кесадиллалары
Егер сіз кесадилланың жанкүйері болсаңыз және оларды грильде дайындамаған болсаңыз, онда сіз оны жіберіп алғансыз. Кесадиллаларды грильдеу оларға дәмді, ысталған, күйдірілген дәм береді.
Грильде пісірілген кесадилла жасау үшін:
- 1/4 дюймдік тілімдерге 1 қызыл немесе жасыл бұрыш, 1 цуккини, 1 сары асқабақ және 1 кішкентай қызыл пиязды кесіңіз.
- Көкөністерді зәйтүн майымен сүртіңіз де, тұз бен бұрыш себіңіз.
- Жақсы майланған гриль сөресінде немесе гриль табасында көкөністерді әр жағынан бірнеше минуттан қуырыңыз.
- 1 ас қасық қаймақ қосылған тортильяны жағамыз; 1/4 кесе Монтерей немесе чеддер ірімшігі және грильде пісірілген көкөністердің 1/4 бөлігі қосылған шелпек жартысының үстіне; жабу үшін шелпек бүгіңіз.
- Кесадилланы орташа жоғары отта гриль сөресінде немесе гриль табасында әр жағына 5 минуттай немесе ірімшік ерігенше қуырыңыз.
- Сальса немесе гуакамолмен ұсыныңыз.
Гриль тағамдары жазғы көңіл көтеруді жеңіл әрі есте қаларлық етеді. Грильде пісіруге өте ыңғайлы басқа тағамдарды табу үшін сүйікті рецепттеріңізді ойлап көріңіз.
