Абсент сусындарын жұту кез келген адамды етек жиектері ұзағырақ, сусындар күштірек және абсентті «жасыл пері» деп атайтын батыс мәдениетіне қайтарады. Бұл ашық түсті алкоголь әрқашан мистикалық коннотацияларға ие болды және онымен жасалған сусындар да дәл осындай керемет. Жасыл ертегімен махаббатыңызды бастауға көмектесетін алты абсент сусынының рецепті берілген.
1. Түстен кейінгі өлім
Бұл қарапайым сусынды жоғалған ұрпақтың авторы Эрнест Хемингуэй танымал еткен және ол абсенттің күшті дәміне қышқылдық пен газды қосады.
Ингредиенттер
- 1 унция абсент
- 4 унция құрғақ шампан немесе жарқыраған ақ шарап
Бағыттар
- Шампан флейтасына ингредиенттерді құйыңыз.
- Араластыру және қызмет көрсету.
2. Калишников атылды
Осы шытырман оқиғалы кадрға абай болғыңыз келеді, өйткені ол ашық отты пайдалануды қамтиды; Есіңізде болса өзіңізге және достарыңызға дайындаңыз.
Ингредиенттер
- ¼ унция лимон арағы
- ¼ унция абсент
- 2 тілім лимон
- Текше қант
Нұсқаулар
- Бокалға лимон арақ пен абсент құйыңыз.
- Үстіне стақанның аузын жауып тұратындай етіп лимон тілімі мен қантты қойыңыз.
- Қант текшелеріне екі тамшы абсент қосыңыз.
- Таяқшаны тұтандырғышты немесе пісіру отын пайдаланып, қантты карамельдендіріңіз. Кез келген жалынды сөндіріңіз.
- Лимонның тілімін алып, үстелге ұсыныңыз.
3. Wharf Rat
Абсентке аздап тәттілік қосу үшін ром, гранадин, апельсин шырыны, өрік және абсентті біріктіретін осы рецептке жүгініңіз.
Ингредиенттер
- 3 унция апельсин шырыны
- ½ унция гранадин
- ½ унция ақ ром
- ½ унция абрикос бренди
- ½ унция абсент
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде апельсин шырынын, гранадинді, ромды және брендиді біріктіріңіз. Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған тас стақанға сүзіп алыңыз.
- Абсентті құйып, тұндырып, үстелге береміз.
4. Жалбызды түрту
Бұл коктейль бай, сергітетін тәжірибе жасау үшін екі ерекше дәмді біріктіреді.
Ингредиенттер
- ¼ унция жалбыз шнапстары
- ½ унция абсент
- Мұз
- Әсемдеу үшін 1 жалбыз бұтақ
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға шнапп пен абсентті біріктіріңіз. Мұз қосып, араластырыңыз.
- Мұз толтырылған тас стақанға сүзіп алыңыз.
- Жалбыз көктемімен безендіріңіз.
5. Өлім дақ
Бұл коктейльдің қызығының жартысы осы қанды қызыл қоспаға тапсырыс бергенде адамдардың жүздерін көру.
Ингредиенттер
- ¼ унция гранадин
- ¼ унция Шамборд
- ¼ унция қышқыл алма шнапстары
- ¼ унция абсент
- Гарнирге арналған қызғылт сары бұралу
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде гранадинді, шамбордты, алма шнапстарын және абсентті біріктіріңіз.
- Мұз қосып, екі минут қатты шайқаңыз.
- Мұз толтырылған тас стақанға сүзіп алыңыз.
- Апельсин реңкімен безендіріңіз.
6. Жасыл веспер
Ескі кезеңдегідей көрінетін нәрсе үшін мына күшті сусынға жүгініңіз.
Ингредиенттер
- ¼ унция арақ
- 1½ унция джин
- ¼ унция абсент
- Мұз
Нұсқаулар
- Араластыратын стаканға арақ, джин және абсентті араластырыңыз.
- Мұз қосып, салқындату үшін араластырыңыз.
- Суытылған шампан флейтасына штамм.
Абсент Джегермейстерге қарсы
Абсенттің тарихи беделі мистицизмге және ережелерді бұзуға толы; Жасыл бояуымен және өте жоғары дәлелділігімен адамдар жақсы танымал, бұл рух шөптен шыққан, өйткені ол жусан өсімдігінен алынған. Өзінің галлюциногендік тарихына байланысты сусын Америка Құрама Штаттарында 2007 жылға дейін заңсыз деп танылды, бұл өте жоғары алкоголь американдық нарықтарға қайтарылды. Абсент заңсыз деп танылған кезде, адамдар өздерінің көптеген коктейльдерін өте ұқсас хош иісі бар қара түсті спиртпен алмастырды. Абсент пен Джегермейстер дәмдердің қара мия шкаласына жатады, бірақ абсент жемістердің бай тәттілігімен керемет үйлесетін жерде, Джегермейстер коктейльге оның дәмін суармай, айтарлықтай тереңдік қосу үшін пайдаланылуы мүмкін.
Жасыл ертегіге бір түнге барыңыз
Тікелей абсент кейбір адамдар үшін тым күшті дәм болуы мүмкін, бірақ оны қосымша ингредиенттермен араластыру бұл мия хош иістендірілген сұйықтықты күнделікті ингредиентке айналдыруы мүмкін. Сонымен, жабайы жағына қадам жасаңыз және «Жасыл ертегі» сіз үшін не күтіп тұрғанын көріңіз. Егер сізге абсенттегі шөп ноталары ұнайтынын байқасаңыз, сізге Галлиано коктейльдері де ұнауы мүмкін.
