Жалбыз (Mentha spp.) өсіру оңай, олар «өлтіруге қиын өсімдіктер» санатында. Егер олар сіздің бақшаңызда инвазивті болса, бұл мәселе болуы мүмкін, бірақ көбінесе жалбыз гүлдері ландшафтқа таза иіс сезу ләззат әкеледі және бұл процесте пышным, тартымды жер қабатын жасайды.
Жалбызды ескере отырып
Жалбыз ас үйде өте пайдалы - шайдың, коктейльдердің, десерттердің және әртүрлі этникалық тағамдардың хош иістендірілуі үшін - және оны дүкеннен сатып алғанша, ауладан жаңа піскен бұтақты алған әлдеқайда жақсы. Жалбыздың кейбір түрлері жүрек айнуын басатын сияқты емдік мақсатта да қолданылады.
Сыртқы келбет
Зерттеуге болатын дәмі мен хош иісі сәл өзгеше жалбыздың алуан түрі бар. Жалпы олардың жазда сабақтарының ең жоғарғы бөліктерін қоршап тұратын тығыз шоғырларда пайда болатын қою жасыл, сопақ пішінді жапырақтары және кішкентай түтік тәрізді гүлдері (ақ, күлгін немесе қызғылт) болады.
Өсу әдеті
Жалбыз гүлдерінің көпшілігі 8-12 дюймдік жер жамылғысы ретінде өседі, олар гүлдеген кезде тағы алты дюймге дейін созылады, бірақ кейбіреулері биіктігі үш дюймден аспайтын төсенішті құрайды. Олар жүгірушілер арқылы топырақтың бетімен таралады және өсу жағдайлары қолайлы болатын үлкен аумақтарды жабу үшін тез кеңейе алады.
Бақшада пайдалану
Жалбыз өсіретін өсімдік ретінде жақсы жұмыс істейді, бұл тактика оларды барлық аулада жүгіруден сақтайды. Оларды тіпті ас үй терезесіндегі кастрюльде сақтауға болады. Жалбыздар көлеңкелі бақтарда натуралдандырылған жер жамылғысы ретінде пайдалы, әсіресе жалбыз айналасындағы жерді колониялайтындықтан, өздерін ұстай алатын үлкен өсімдіктер арасында.
Жалбызды көпжылдық немесе біржылдық гүлзарларға, көкөністер мен шөптесін бақтарға, пияз көшеттеріне және т.б. отырғызудан аулақ болыңыз - бұл кем дегенде екі есе биік өспейтін өсімдіктерді басып алу қаупі бар жерде.
Жалбыз өсіру
Жалбыз күн жартылай және ылғалды, құнарлы топырақта жақсы өседі. Жалбыздың көпшілігі батпақты топыраққа шыдай алады, бірақ құрғақ топырақ олардың өсуін шектейді.
Жалбыздың арнайы сорттарын питомниктерден сатып алуға болады, бірақ патч бар біреуді танитын болсаңыз, тығынды қазып алып, оны көшіру оңай. Ол үшін жалбыздың бір сабағын бір стақан суға салып, тамыр жасап, бақшаға отырғызуға болады.
Қамқорлық
Құрғақ климатта жалбыз өсіп, гүлденуі үшін суаруды қажет етеді, бірақ ылғалды жерлерде жалбыздың бақытты өсуі үшін жауын-шашын жеткілікті болады.
Жалбызға компостты немесе тыңайтқышты ысырап етудің ешқандай себебі жоқ, өйткені ол тіпті шеткі топырақта да кеңейеді. Ылғал негізгі шектеуші фактор болып табылады, бірақ толық күн немесе терең көлеңке оған аздап кедергі жасайды.
Зиянкестер мен аурулар әдетте жалбызға қатысты мәселе емес.
Қызмет көрсету
Егер ол қаламаған жерлерге өссе, оны алып тастаудан басқа, жалбыз өсірумен байланысты күтім өте аз. Шындығында, техникалық қызмет көрсетудің жалғыз түрі - оны жылына бір немесе екі рет қысқарту.
Егер сіз жалбызды жаздың аяғында гүлдену аяқталғаннан кейін жер бетінен үш-төрт дюймге дейін кесіп тастасаңыз, ол екінші рет өсуді жібереді - әйтпесе, ол жылдың сол уақытында жыртылған болып көрінеді. Күздің аяғында, көктемде тамырынан жаңадан өсіп шығуы үшін оны жерге дейін кесіңіз.
Егін
Таңертең ең жақсы дәм мен хош иіс үшін шық буланғаннан кейін жалбызды таңдап алыңыз және тек жаңа және жасыл жоғарғы жапырақтарды пайдаланыңыз. Оны маусымның басында гүлдегенге дейін жинаған дұрыс.
Түрлілер
Жалбыздың негізгі үш түрі жиі өсіріледі:
- Бұрышты жалбыз (Mentha piperita) - Жалбыз дәмі бар үлкен, қою жасыл жапырақтар; USDA аймақтары 3-9
- Жалбыз (Mentha spicata) - жалбыз дәмі бар кішірек сұр-жасыл жапырақтар; USDA аймақтары 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - өте кішкентай жапырақтары бар кілемше түзетін жер жамылғысы;бұл өсімдік улы қасиетке ие және оны тұтынуға болмайды; USDA аймақтары 5-9
Әдеттен тыс дәмі, хош иісі немесе сыртқы түрі бар сорттардың үлгілеріне мыналар жатады:
- 'Шоколад жалбызы' - шоколад хош иісі бар және USDA 4-10 аймағында төзімді жалбыз түрі.
- 'Алма жалбызының' бұлыңғыр, ашық жасыл жапырақтары бар және жасыл алма хош иісін шығарады және ол USDA 5-9 аймақтарында жақсы өседі.
- 'Variegata' жапырақтарында ақ және сары шашыраңқылар бар. Ол USDA 6-9 аймақтарында төзімді.
- 'Бұйра жалбыз' - бұйра жапырақтары бар жалбыздың бір түрі; оны USDA аймақтарында 5-10 өсіреді.
- 'Ананас' тропикалық хош иісті және алуан түсті жапырақтары бар және USDA 5-11 аймақтарында төзімді.
Жалбыз сиқыры
Жалбыз өсіруге оңай шөп және ас үйде шексіз пайдалы. Оның жайқалып өсетін әдеті оны бақшада да пайдалы етеді - егер ол қолынан шықпаса.
