Егер сіздің ойыңызда киш болса, бірақ сізге пикруста жетіспейтін болса, сізге қытырлақ кишке арналған бірнеше рецепт қажет.
Киш жей берсін
Дүкендегі жаңа піскен пирожныйды немесе мұздатылғанды пайдаланып киш жасауға болады. Сондай-ақ, тартпа қабығын пайдаланып жұқа киш жасауға болады, бұл тәбет үшін тамаша идея болар еді. Бірақ қолыңызда пиекруст болмаса немесе рецепттен қыртысты алып тастау арқылы калорияларды азайтқыңыз келсе ше? Егер сіз глютенсіз жеуге тырыссаңыз ше? Онда сіз қытырлақ киш рецептерін іздеп жүрсіз.
Қыртыссыз киш әдеттен тыс көрінуі мүмкін, бірақ сізде фриттата немесе торта болса, сізде қыртыссыз кишпен жақын туысыңыз болған. Қыртыссыз киш рецептерінің тамаша ерекшелігі - оларды дәстүрлі пирогтарда, үстелде керемет көрінетін шыны бәліш табақтарында, кастрюльде немесе жеке квиштерге арналған үлкен рамекинде де жасауға болады.
Қыртыссыз киш рецептері
Өзіңізге ұнайтын кез келген киш рецепті үлкен киш немесе жеке квиш жасау үшін пайдаланылуы мүмкін. Жеке квиштер жасау үшін жай ғана сары май жағыңыз немесе рамекиндерді себіңіз де, қоспаны толтырылған жолдың шамамен ¾ бөлігіне құйыңыз.
Ремекиндер экстравагантты сатып алу сияқты көрінуі мүмкін, бірақ оларды жеке суфлелерге, сондай-ақ пудингтерге пайдалануға болады.
Вегетариандық қыртыссыз киш
Бұл рецептті пирогқа немесе кастрюльге пісіруге болады.
Ингредиенттер
- 1 кішкентай цуккини
- 1 кішкентай сары сквош
- 1 кішкентай пияз
- ½ кесе Фонтина ірімшігі
- ½ кесе asiago
- 1 кесе сәби шпинат
- 1 кесе крем
- 4жұмыртқа
- 1/8 шай қасық кайен бұрышы
- Тұз және бұрыш
- Зәйтүн майы
Нұсқаулар
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Цуккини мен сквошты жуыңыз.
- Екеуін де қиып тастаңыз.
- Екеуін ұзынынан қалыңдығы төрттен бір дюймдей етіп кесіңіз.
- Пиязды екіге бөліп, содан кейін жұқа етіп тураймыз.
- Пісіретін табаға кәді, асқабақ, пиязды саламыз.
- Зәйтүн майын тамызыңыз.
- Тұз бен бұрыш себіңіз.
- 10 минут пісіріңіз.
- Ыдысқа кілегей, жұмыртқа, ¼ шай қасық тұз, шымшым бұрыш және кайен бұрышын араластырыңыз.
- Бәліш табағын немесе 9x9 пісірме табаққа жабыспайтын бүріккішпен себіңіз.
- Пісіретін табақтың түбіне Фонтина мен асиагоның жартысын себіңіз.
- Піскен көкөністерді ірімшіктің үстіне қойыңыз.
- Көкөністердің үстіне қалған ірімшікті себіңіз.
- Начинканың үстіне жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
- Кишені печенье парағына салыңыз.
- 350 градуста 35-40 минут пісіріңіз.
- Киш ортасына кіргізілген кескіш пышақ таза шыққанда жасалады.
Қыртыссыз киш Лотарингия
Квиш Лотарингия дәстүрлі түрде жұмыртқа, кілегей және беконнан ғана дайындалады, дегенмен ірімшік рецептке дәм мен текстураның жағымды әсерін қосады. Лардон деп аталатын ¼ дюйм x ¼ дюйм x 1 дюймдік ұзын тілімдерге кесілген бекон шынайы киш Лотарингияны жасау үшін пайдаланылады, бірақ оның орнына орташа қытырлақ пісірілген кәдімгі беконды пайдалануға болады.
Ингредиенттер
- 6 унция қалың кесілген бекон, орташа қытырлаққа дейін пісірілген
- 2 үлкен жұмыртқа
- 2 жұмыртқаның сарысы
- 1 ¼ кесе кілегей
- Тұз және бұрыш
- Бір шымшым мускат жаңғағы
- 1 кесе өткір швейцар ірімшігі қаласаңыз
Нұсқаулар
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- 9 дюймдік бәліш табаның түбіне жабыспайтын спрей себіңіз.
- Бәліш табаның түбін бекон жолақтарымен салыңыз.
- Жұмыртқаны, сарысын, кілегейді, бір шымшым тұз бен бұрышты, мускат жаңғағын, егер қолдансаңыз, араластырыңыз.
- Пирогқа құйыңыз.
- Печенье парағына салып, пешке саламыз.
- 35-40 минут немесе дайын болғанша пісіріңіз.
Quiche Me Quick
Кишті қолыңызда болатын кез келген ингредиенттен жасауға болады. Шпинат, пияз, қызанақ, насыбайгүл және өткір ірімшіктің бәрі кишке жол таба алады. Калорияны азайту үшін киште кілегейдің орнына сүт қолдануға болады.
Жұмыртқа қоспасын құймас бұрын әрқашан пирогқа немесе рамкаға салмаңыз.
