Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- ¾ унция ауыр крем
- ½ унция қарапайым сироп
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1 жұмыртқаның ағы
- 2-3 сызықша апельсин гүлінің суы
- Мұз
- Клубқа арналған сода
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне джин, қалың кілегей, қарапайым сироп, лимон шырыны, лайм шырыны, жұмыртқаның ақтығы және апельсин суын қосыңыз.
- Шамамен бір минут қатты шайқаңыз.
- Мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін қатты шайқаңыз.
- Мұз салмаңыз, стақанға сүзіңіз.
- Клуб содасын ақырын толтырыңыз.
Вариациялар және ауыстырулар
Рамос джин физі пропорциялар мен ингредиенттер туралы жеткілікті стандартты рецепт бойынша жасалғанымен, рифф пен ойнауға әлі де орын таба аласыз.
- Кейбір рецепттер ескі Том джинін талап етеді, бірақ Лондон құрғақ, Плимут немесе генвер сияқты әртүрлі стильдермен тәжірибе жасаңыз. Әрқайсысының қасиеттері әртүрлі, сондықтан олардың профиліне негізделген қарапайым сиропты немесе апельсин гүлінің суын азырақ пайдаланыңыз.
- Кәдімгі қарапайым сироптың орнына розмарин, апельсин, лимон, лаванда немесе бал сияқты дәмдерді қолданып көріңіз.
- Тәтті емес коктейль үшін қарапайым сиропты азырақ пайдаланыңыз.
Гарнирлер
Классикалық рецепт гарнирді қажет етпесе де, опциялар мен жаңа көріністермен тәжірибе жасай аласыз. Көбікті бұзбау үшін жиекке гарнирлерді теңестіріңіз.
- Лимон лентасын, қабығын немесе бұрауын таңдаңыз.
- Сол сияқты апельсин лентасы, қабығы немесе бұралуы жарқын көрініс береді.
- Лим шырынын таспамен, қабығымен немесе бұраумен толықтыру үшін лаймды пайдаланыңыз.
- Таңғажайып ерекше көрінетін коктейль үшін сусыздандырылған цитрус дөңгелегін қарастырыңыз.
Рамос Джин Физз туралы
Сондықтан басқа көптеген Жаңа Орлеан стиліндегі коктейльдерден айырмашылығы, Рамос джин физінің Big Easy тамыры бар екеніне сену қиын болуы мүмкін. Алғаш рет 1888 жылы Генри «Карл» Рамос ойлап тапқан Рамос джин физі жылдар бойы әйгілі коктейль болып қала берді. Дегенмен, оны қабылдау барменнен меценатқа дейін өзгереді.
Дұрыс құрастырылған кезде, Рамос джин физі барменнің құрылысына он минуттан астам уақыт кетуі мүмкін; оның құрғақ шайқауы оны ең қиын коктейльдердің біріне айналдырады. Осы коктейльді шайқауға уақыт өте келе, кейбір бармендер коктейльді шайқау үшін барбектеріне бұрылып, оларды басқа қонақтарға қатысуға босатады.
Таным бойынша, Рамостың Рамос джин физінің шаршаған сұранысын қанағаттандыру үшін жалақы қорында "шайкер адамдар" болған. Бұл сізді кідіртпеңіз, өйткені Рамонс джинінің көбіне бицепсіңіздің ептілігін тексергіңіз келмесе, бір-екі минуттан артық қатты шайқауды қажет етпейді.
Уақыт жақсы өтті
Махаббат деген сөз тіркесін іздесеңіз, Рамос Джин Физздің жалғыз анықтамасы. Бұл коктейльді дайындаудың жалықтыратын процесі болуы мүмкін, бірақ түпкілікті нәтиже - бұл барлық күш-жігерге қарамастан, кез келген адамды күлдіретін керемет және ерекше коктейль.
