Ингредиенттер
- 1½ унция бурбон
- 1 унция тәтті вермут
- 1 унция Кампари
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулар
- Купені салқындатыңыз.
- Араластырушы стақанға бурбон, тәтті вермут, Кампари және мұзды араластырыңыз.
- Суыту үшін араластырыңыз.
- Салқындатылған купеге сүзіңіз.
- Апельсин қабығын сусынның үстіне жағып, стақанның шетіне айналдырыңыз. Тастап, басқа апельсин қабығымен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Бульвардың өзі мәңгілік Негронидің бір түрі. Дегенмен, бұл сусынды оңай өзгертулер мен ауыстырулар да бар.
- Кампариді азырақ ащы сусын үшін Аперолмен ауыстырыңыз.
- Тістеген сусын үшін бурбонды қара бидаймен ауыстырыңыз.
- Коктейльді салқындатылған купеде емес, тас стақанда тастар үстіне ұсыныңыз.
- Өз талғамыңызға сай Кампари мен тәтті вермут пропорцияларымен ойнаңыз. Кейбір адамдар 1½ унция тәтті вермут пен ½ унция Кампариді қолданғанды ұнатады.
Гарнир
Бульварда қарапайым және талғампаз апельсин қабығы тамаша минималистік гарнир жасайды. Апельсинді қабығынан тазартқанда, ащы ақ түйіршіктің ешқайсысын алмас үшін тек таяз бетін тазалаңыз; гарнирдің екі жағына тамаша апельсин қабығын алғыңыз келеді.
Бульвар туралы
Бульвар коктейлі - коктейль жазушысы Эрскине Гвин ойлап тапқан тыйым салынған сусын. Гвинн The Boulevardier деп аталатын париждік журналды редакциялады, бұл сусынның атауын осылай алды. Қалғаны, айтқандай, коктейль тарихы.
Ішпейтін әлемде бульварь (француз тілінде booluh-var-dyey деп айтылады) қала туралы сәнді адам дегенді білдіреді; немесе қазіргі тілмен айтқанда, кез келген жынысты білдіретін сәнді әлеуметші. Және бұл атау сусынға жиі ұсынылатын белгілі бір талғампаздық деңгейін білдіреді. Бірақ уайымдамаңыз - коктейль ретіндегі бульвар бұдан басқа ештеңе емес. Американың табиғи рухы бурбон оның негізі ретінде, бульвар бүкіл американдық коктейль кейіпкері болып табылады. Әрине, бұл күрделі және теңдестірілген, сонымен қатар тәтті, ащы және күшті қоспаның қолжетімді қоспасы, ол белгілі бір ауыртпалыққа ие болғанымен, Кампари мен тәтті вермут деңгейін әр таңдайға сәйкес келтіру арқылы кез келген жастағы сусынға айналдыруға болады..
Негрони Бурбонмен - Қала туралы сусын
Бұл сусынның француздық сәнді атауына немесе ащы элементтеріне таң қалмаңыз. Бульварда талғампаздық пен ғажайып әуесқойлық болуы мүмкін, бірақ бұл әдемі бурбоннан жасалған жылытатын коктейль. Қалада жүрсеңіз де, үйде коктейль ішіп жатсаңыз да, бульварды сынап көріңіз. Бұл сіздің сүйікті коктейльдеріңіздің біріне айналуы мүмкін.
