Ингредиенттер
- 1½ унция виски
- 1 унция Кампари
- 1 унция тәтті вермут
- Мұз бен патша кубигі
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулар
- Араластырушы стақанға мұз, виски, Кампари және тәтті вермутты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың немесе король текшесінің үстіне тасты шыныға сүзіңіз.
- Апельсин қабығымен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Бульварда, негрони сияқты, өте ерекше ингредиенттер мен пропорциялар бар, бірақ тәжірибе жасауға және коктейльмен ойнауға әлі де орын бар.
- Түпнұсқа рецептте бурбон қажет, бірақ қатты тістеу үшін қара бидай вискиін қолдануға болады.
- Цитрус ноталарын пайдалану үшін жарты унцияға дейін апельсин ликерін қосыңыз.
- Әртүрлі қатынаспен тәжірибе жасаңыз, бірақ өзіңізді 2:1:1 қатынасымен шектеңіз.
- Қосымша цитрус дәмі үшін бір-екі тамшы апельсин, лимон немесе грейпфрут ащысын қосыңыз.
- Скотчты немесе жарты унция виски мен скотчты қолданып көріңіз.
Гарнирлер
Егер сізде апельсин қабығы жоқ болса немесе апельсиннен басқасын қолданғыңыз келсе, жақсы жаңалық - сізде опциялар бар.
- Екі цитрус қабығын қолдану арқылы цитрус ноталарын екі есе арттырыңыз. Лимон немесе апельсин қабығын қолданып, қабығын саусақтарыңыздың арасына бұра отырып, сусынның үстіне бір қабығын сығыңыз, содан кейін лақтырар алдында қабықтың ішкі ақ өзегін емес, оның сыртынан түрлі-түсті жағын өткізіңіз. Стаканның үстіне екінші қабығын шығарып, бұл қабықты сусында қалдырыңыз. Сіз жай ғана апельсинді немесе лимонды пайдалана аласыз, бірақ екеуін бірге қолдануға болады.
- Қуатты цитрус ноталары үшін қызғылт сары дөңгелекті немесе тілімдерді пайдаланыңыз.
- Көңілді көрінетін гарнир үшін қызғылт сары лентаны тар немесе кең етіп жасаңыз.
- Сусыздандырылған цитрус дөңгелегін қарастырайық; бұл апельсин, лимон немесе лайм болуы мүмкін, себебі бұл коктейльдің жалпы дәміне әсер етпейді.
Бульвар туралы
1920 жылы Парижде дүниеге келген американдық экс-патриоттардың ішінде қоныс аударған бульварь бұлыңғыр түрде "қаланың адамы" немесе "қаланың адамы" деп аударылады. Негізінде бульвар - бұл джиннен вискиге қарапайым ауысумен классикалық Negroni коктейльінің көшірмесі мен пастасы. 1920 жылдардың аяғында рецептті кітапқа енгізгеннен кейін бұл виски рифін жасау және оның танымалдылығының артуы үшін әйгілі бармен Гарри Макэлхон есептеледі. Ұмытпау керек, ол ақырында француз 75-ке айналатын арба мен коктейльге де жауапты.
Бульварь өзінің ата-аналық коктейльінен азырақ танымал болуы мүмкін және оның арнайы коктейль аптасы (әлі) болмаса да, бұл кез келген адамның дөңгелегі үйінде өз орнын алуға лайық сусын. Бурбон көбінесе джинге қарағанда қол жетімді спирт болып табылады, бұл оны ащы немесе аперитив стиліндегі коктейльдерге тамаша кіріспе етеді.
Қала туралы сусын
Бұл bool-ah-vard-ee-a деп айтылады, бірақ бұл күрделі немесе қорқынышты атау сізді ертегі коктейльден қорқытпасын. Оның ащы ноталары керемет, ал бурбон немесе қара бидай оның бәрін теңестіру үшін оны бай және емен аяқтайды. Джинге қол созудың немесе бар мәзірін көрудің орнына, бульварда рахаттаныңыз және жақында болатын сүйікті сусыныңызды ішіңіз.
