Instant Pot – бұл қысымды пеш пен баяу пештің бірінде. Бұл құрылғыны тағамды бумен пісіру, қысыммен пісіру, қоңыр тағамдар, баяу пісіру және макарон, йогурт және күріш дайындау үшін пайдалануға болады. Instant Potпен пісіруді бастамас бұрын нұсқаулық кітапшасын оқып, құрылғымен танысып, өндірушінің барлық қадамдарын орындағаныңызға көз жеткізіңіз.
Қарапайым Mac және ірімшік
Бұл құрылғының ең жақсы тұстарының бірі – онда макаронды суды ағызбай пісіруге болады және үлкен кастрюльде қайнаған сумен күресудің қажеті жоқ. Бұл оңай рецепт сізді Instant Pot-тың қуыру және қысыммен пісіру функцияларымен таныстырады. Бұл рецептте ірімшіктің кез келген түрін пайдалануға болады; өзіңізге ұнайтындарын таңдаңыз. Бұл жұмсақ макарон және ірімшік рецепті. Дәмі көбірек болу үшін, аса өткір Чеддар ірімшігін пайдаланыңыз және ыстық соустың бірнеше тамшысын қосыңыз. Қуырылған көкөністермен бірге ұсыныңыз.
Ингредиенттер
- 2 ас қасық сары май
- 1 пияз туралған
- 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 (16 унция) пакет шынтақ макарон
- 3 кесе су
- 1 кесе тауық сорпасы НЕМЕСЕ тағы 1 стакан су
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе ашық крем
- 1/3 кесе қаймақ
- 2 ас қасық Дижон қыша
- 2 кесе ұсақталған Монтерей Джек ірімшігі
- 1 кесе ұсақталған Колби ірімшігі
- 1 кесе ұсақталған чеддер ірімшігі
Нұсқаулар
- Лездік кастрюльдегі "Пісіру" түймесін басыңыз.
- Құрылғы дайын болғанда, қазанға 2 ас қасық сары май мен туралған пиязды қосамыз.
- Пиязды мезгіл-мезгіл араластыра отырып, жұмсақ болғанша 2-3 минуттай пісіріңіз. Сарымсақ қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Одан кейін қазанға макарон, су және тауық сорпасын, егер қолдансаңыз, қосыңыз. Қақпақты қосып, өндірушінің нұсқауларына сәйкес жабыңыз.
- " Manual" және "High" түймесін басып, таймерді 3 минутқа орнатыңыз.
- Таймер сигнал бергенде өндірушінің нұсқауларына сәйкес жылдам босатуды пайдаланыңыз және макаронды араластырыңыз.
- Макаронның дәмін татып көріңіз, ол піскен және жұмсақ, бірақ әлі де қатты. Олай болмаса, «Қуырту» түймесін басып, жиі араластыра отырып, тағы 1-2 минут пісіріңіз.
- Макарон жұмсақ болған кезде макаронға тұз, жеңіл кілегей, қаймақ, қыша, ірімшіктерді салып жақсылап араластырамыз.
- Instant кастрюльді жабыңыз, бірақ қақпағын жаппаңыз. 3-тен 4 минутқа дейін немесе соус қалыңдағанша тұрыңыз. Қайтадан араластырыңыз және дереу қызмет етіңіз.
4-6 қызмет көрсетеді
Вариациялар мен кеңестер
Пісіруді бастамас бұрын барлық ингредиенттерді дайындап, дайын екеніне көз жеткізіңіз. Пісіру процесі шынымен жылдам. Қосымша кеңестер мен нұсқалар мыналарды қамтиды:
- Егер беконды ұнатсаңыз, пиязды пісірер алдында Instant қазанында төрт жолақты қуырыңыз. Ұнтақтап, беконды бөліп, бір жаққа қойыңыз. Оны ірімшіктермен араластырыңыз.
- Пияздың орнына басқа көкөністерді қоюға болады. Бір тазартылған және туралған пиязды пайдаланыңыз немесе ұсақталған шалотты пайдаланыңыз.
- Бұл рецептте жақсы болатын басқа ірімшіктерге проволон, швейцариялық, хаварти, американдық, Азияго, Эдам және Гуда жатады.
- Мак пен ірімшікті ірімшік қосқаннан кейін пісірмеңіз, әйтпесе ол жиналып қалуы мүмкін.
Оңай ветчина және бұршақ рисотто
Instant Pot күрішті өте жақсы пісіретіндіктен, рисотто - бұл құрылғыда жасауға болатын табиғи рецепт. Пеште рисотто жасағанда, күрішті үнемі дерлік араластырып отыру керек, сондықтан ол соусқа крахмал бөледі, бұл рисотто кремді етеді. Құрылғыдағы қысым мұны сіз үшін орындап, процесті жеңілдетеді. Розмари бұл жайлы тағамға өткір қарағай дәмін қосады, ал ветчина тұзды нота қосады. Бұл бір тағамдық тағам; Сізге тек қарапайым жасыл салат қосу керек.
Ингредиенттер
- 3 ас қасық сары май
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 пияз туралған
- 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 2 кесе туралған ветчина
- 1-3/4 кесе Арборио немесе басқа қысқа дәнді күріш
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық туралған жаңа розмарин
- 1/2 кесе ақ шарап НЕМЕСЕ тауық сорпасы
- 4 кесе тауық сорпасы
- 1-1/2 кесе мұздатылған балалар бұршақ, ерітілген және суы ағызылған
- 1/2 кесе үгітілген Пармезан ірімшігі
Нұсқаулар
- Лездік кастрюльдегі "Пісіру" түймесін басыңыз.
- Ыстық болған кезде сары май, зәйтүн майы, пияз, сарымсақ қосамыз. 3-4 минут немесе пияз жұмсақ болғанша пісіріп, араластырыңыз.
- Кәстрөлге ветчина, күріш, тұз, розмарин және шарап (немесе 1/2 кесе тауық сорпасы) қосыңыз. 3 минут немесе шарап сіңгенше пісіріп, араластырыңыз.
- Қазанға 4 кесе тауық сорпасын қосыңыз.
- Қақпақты бекітіңіз.
- " Manual" түймесін басып, 10 минут пісіріңіз.
- Күріш крахмалды көп бөлетіндіктен, қысымды екі қадаммен босату керек. Алдымен өндірушінің нұсқауларына сәйкес қысымды табиғи түрде босатуға мүмкіндік беріңіз.
- Одан кейін қалтқы төмендегенше Instant Pot құрылғысындағы "Жылдам босату" функциясын пайдаланыңыз.
- Қақпақты ашыңыз.
- Ризоттоға бұршақ пен пармезан ірімшігін қосып, ақырын, бірақ жақсылап араластырыңыз.
- Лездік кәстрөлді жабыңыз, бірақ қақпағын бекітпеңіз. 5 минут қоя тұрыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.
4-6 қызмет көрсетеді
Вариациялар мен кеңестер
Мына кеңестер мен опцияларды орындау арқылы негізгі рецептті жоғары ауыстырыңыз:
- Осы оңай рецептте басқа шөптерді қолдануға болады. Туралған жаңа тимьян немесе майоран қосып көріңіз. Немесе жаңа піскеннің орнына 1 шай қасық кептірілген шөптерді алмастыруға болады. Бірақ егер сіз жаңа піскен таба алмасаңыз, кептірілген розмаринді пайдаланбаңыз; кішкентай инелер ешқашан жұмсармайды.
- Бұл рецептте қолдануға болатын басқа еттерге пісірілген және ұсақталған бекон, пісірілген текше тауық, жүгері сиыр еті немесе тіпті фрикаделькалар жатады.
- Арборионы таба алмасаңыз, бұл рецептте жалпы қысқа дәнді күрішті қолдануға болады.
Ыңғайлы кремді фрикаделькалар мен тортеллини
Мұздатылған фрикаделькалар мен мұздатылған тортеллини - өте дәмді екі тағам. Оларды Instant Pot ішінде бірнеше минут ішінде тағамға айналдыруға болады. Бұл дәмді рецепт жұмсақ әрі қарапайым және өте қанағаттанарлық. Саңырауқұлақтар мен шие қызанақтары қосылған жасыл салатпен бірге ұсыныңыз.
Ингредиенттер
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 пияз туралған
- 1 (20 унция) пакет мұздатылған толық пісірілген тефтели
- 1 (26 унция) банка макарон соусы
- 1 (8 унция) томат соусы
- 2 кесе тауық еті НЕМЕСЕ су
- 1 (20 унция) пакет мұздатылған ірімшік тортеллини
- 1/2 (8 унция) пакеттік кілегей ірімшігі, текшелерге кесілген
- 1/4 кесе үгітілген Пармезан ірімшігі
Нұсқаулар
- Лездік кастрюльді "Қыру" арқылы қыздырыңыз.
- Зәйтүн майы мен пиязды қосамыз. 3 минут пісіріп, араластырыңыз.
- Мұздатылған котлеттерді, макарон соусын, томат соусын және тауық сорпасын немесе суды қосыңыз.
- Қақпақты қосып, бекітіңіз. "Ет/Бұқтыру" параметрінде 10 минут пісіріңіз.
- Жылдам қысым шығаруды пайдаланыңыз.
- Қазанға тортеллини мен кілегейлі ірімшікті қосыңыз, бірақ араластырмаңыз. Тортеллиниді сұйықтықпен жауып тұратындай етіп басыңыз.
- Қақпақты қосып, қайта бекітіңіз.
- " Manual" түймесін басып, 3 минут пісіріңіз.
- Өндірушінің нұсқауларына сәйкес қысымды табиғи түрде босатыңыз.
- Қоспаны араластырып, үстіне Пармезан ірімшігін салыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
4-6 қызмет көрсетеді
Вариациялар мен кеңестер
Мына нұсқаларды қолданып көріңіз:
- Бұл рецептте өз үйіңіздегі фрикаделькилерді қолдануға болады. Оларды «Қуырту» функциясын пайдаланып, олар қызарғанша, жылдам табада пісіріңіз. Содан кейін рецептпен жалғастырыңыз.
- Бұл рецепт сіз қолданатын макарон соусына байланысты жұмсақ немесе ащы болады. Жапсырманы оқып, өзіңізге ұнайтын тұздықты таңдаңыз.
- Сіз ірімшік, көкөніс немесе ет қосылған тортеллиниді супермаркетіңіздің мұздатылған тағамдардан таба аласыз.
Лездік кәстрөліңізден ләззат алыңыз
Енді сіз Instant Pot-те бірнеше қарапайым рецепттер жасадыңыз, бұл аспанның шегі. Құрылғымен бірге келген рецептті қолданып көріңіз немесе осы рецепттер бойынша өз нұсқаларыңызды жасаңыз.
