Балмұздақ жексенбі рецепттері Америкадағы ең танымал тағамдардың бірі болып табылады және десерттің салқын табиғатына қарамастан, оның шығу тегі қызу талқыланады. Сунданың шығу тегінің үш нұсқасы бар, біреуі Виск, Екі өзеннен, екіншісі Эванстоннан, Иллиниядан және үшіншісі Итакадан, Нью-Йорктен. Шағымдар кең таралған болуы мүмкін болса да, әрбір оқиға ұқсас: десерт арнайы сұраныс бойынша немесе 1800 жылдардың аяғында жексенбілік жеңілдіктерге шектеулер болғандықтан, қажеттіліктен туындаған туынды болды. Кім алдымен балмұздақтың үстіне сиропты шашып, оның үстіне кілегей, жаңғақ және шие салып қойса, бүкіл ел бойынша балмұздақ білушілер қасықтарын көтеретін нәрсеге кірісті.
Керемет жексенбі
Балмұздақ жексенбісінің рецептін жасаудың қате жолы жоқ, дегенмен көптеген әуесқойлар десертті жетілдірдік деп мәлімдейді. Дәстүрлі жексенбі тегін сироптармен толықтырылған және кілегеймен, жаңғақтармен және шиемен безендірілген балмұздақтың бір немесе бірнеше дәмінен тұрады, дегенмен нұсқалардың көптігі сонша, таңдау шексіз дерлік.
Негізгі қадамдар
- Тамақты жеңілдету үшін сәл жылытылған металл балмұздақ қасықты пайдаланыңыз.
- Балмұздақ мерзімінен бұрын еріп кетпес үшін алдымен жексенбіден жасалған тағамдарды суытып алыңыз.
- Сандау стақанының түбіне жететіндей ұзын қасықты таңдаңыз.
- Тост жаңғақтары дәмін шығарып, қытырлақ құрылымды береді.
- Түрлі балмұздақ дәмін қолданыңыз немесе ванилин қосылған бөлек қасықтарды пайдаланыңыз.
- Жаңашылдық үшін түрлі қоспаларды қолыңызда ұстаңыз: ұсақталған печенье, ұсақ кәмпиттер, спрейлер, жаңғақтар, кептірілген жемістер, шоколад чипсылары, ұсақталған кәмпиттер және т.б.
Олай болса, қонақтарыңызға өз қалаулары бойынша үстеме қосуға рұқсат етіңіз. Ең жақсы жексенбі - оны жеуді жоспарлаған адам жасайды!
Балмұздақ жексенбісінің рецепттері - классикалық жазғы дәм және кештер, мерекелер немесе бөлісуге арналған романтикалық десерт үшін тамаша таңдау. Шексіз сан алуан комбинациялармен тамаша жексенбі жасаудың жолдары әрқашан бар.
