Түкір, досым, бұл қышқыл коктейльдер шыны ыдысты сүйіп, бір жұтымнан кейін жұтып алу үшін ерніңізді майлайды. Қытырлақ қышқыл алманың, шырынды цитрустың шашырауының немесе сәл басқаша нәрсенің жанкүйері болсаңыз да, келесі сүйікті сусынды дәл осы жерден таба аласыз.
Антацидті алудың қажеті жоқ; бұл тәтті және қышқыл сусындардың тамаша балансы.
Қышқыл виски
Қышқыл коктейльдердің ішіндегі ең танымалы десек те, кейбіреулерді ұятқа қалдыратыны – жұмыртқаның ақтығын пайдалану. Жұмыртқаның ақтығы бұл классикалық сусынды қышқыл және дәмді етіп жасағанымен, жұмысты аяқтау үшін аквафабаны қолдануға болады.
Ингредиенттер
- 2 унция виски
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- 1 жұмыртқаның ағы
- Мұз
- Гарнирге арналған ащылар
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне виски, лимон шырыны, қарапайым сироп және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Дизайн жасау үшін коктейльді сүйретіп, үш-төрт тамшы ащы тамшысын абайлап қосыңыз.
Жылдам факт
Сіз қышқыл вискиді мұздың үстіне тастар стақанға немесе салқындатылған купе стаканына беруге болады.
Амаретто қышқыл
Қышқылдан да тәтті, амаретто қышқылы виски қышқылының әдеттегі тістейтін жаңғағы.
Амаретто қышқылды шараппен шайқауға, арақ құйып немесе классикалық қоспамен жабыстыруға болады. Рецепттеріңізді осы жерден алыңыз!
Текила қышқыл
Маргаританы текила қышқылымен қателеспеңіз. Қышқыл лимон маргаритасы керемет тартпа болуы мүмкін, бірақ ол текила қышқылынан мүлдем өзгеше.
Ингредиенттер
- 2 унция репосадо текила
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция агава сиропы немесе қарапайым сироп
- 1 жұмыртқаның ағы
- Мұз
- Гарнирге арналған ащы және лайм дөңгелегі
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне текила, лимон шырыны, лайм шырыны, агава сиропы және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Ащы тамшылар мен лайм дөңгелегімен безендіріңіз.
Нью-Йорк Соур
Нью-Йорк қышқылы – қызыл шарап құйылған виски қышқылы. Иә, өте қарапайым.
Ингредиенттер
- 2 унция виски
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- 1 жұмыртқаның ағы
- Мұз
- ¾ унция мерлот немесе пинот нуар
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне виски, лимон шырыны, қарапайым сироп және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
- Қызыл шарапты бар қасықтың артқы жағына құйып, баяу қызыл шарап қалтқысын жасаңыз. Араластырмаңыз.
Армия және Әскери-теңіз коктейлі
Армия мен Әскери-теңіз күштері футболда кездескен кездегі классикалық коктейль, Армия мен Әскери-теңіз флотының коктейлі - жағымды қышқыл тәжірибесі бар жаңғақ джин сусыны. Рецептті осы жерден табыңыз.
Қышқыл Дайкири
Күн шуақты даикиридің қышқыл әк дәміне сүйеніңіз.
Ингредиенттер
- 2 унция күміс ром
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, ромды, лайм шырынын және қарапайым сиропты қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Перулық писко қышқыл
Бақытсыз pisco қышқылы кәдімгі қышқыл коктейльдерден жылтырату және ерекшелеу үшін жүзім брендиін пайдаланады. Негізгі рецепт пен дәмді нұсқаларды дәл осы жерден алыңыз.
Джин Соур
Джин әуесқойларынан ешқашан қорықпаңыз, сізге де қышқыл коктейль бар.
Ингредиенттер
- 2 унция құрғақ джин
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- 1 жұмыртқаның ағы
- Мұз
- Гарнирге лимон қабығы
Нұсқаулар
- Купе бокалын салқындатыңыз.
- Коктейль шейкеріне джин, лимон шырыны, қарапайым сироп және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимон қабығын себіңіз.
Оңтүстік Қышқыл Джин Коктейль
Жүз жылға жуық жасы бар сусын, бұл лимонды жалбыздан жасалған джин мартини.
Ингредиенттер
- 4-6 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция джин
- 1 унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған жалбыз жапырағы
Нұсқаулар
- Купе бокалын салқындатыңыз.
- Коктейль шейкерінде жапырақтар мен лимон шырынын аздап араластырыңыз.
- Мұз, джин және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Салқындатылған стақанға сүзіп, стаканға бірнеше кесек жалбызды жіберіңіз.
- Жалбыз жапырағымен безендіріңіз.
Классикалық Қышқыл Лайм Гимлет
Тарт гимлет коктейльдерінің бүкіл әлемі бар екенін білесіз бе? Сіз таңдай аласыз:
- Сергітетін қияр гимлет жолы
- Шөпті насыбайгүл гимлетіне саяхат
- Қарапайым лаймай арақ гимлет
- Классикалық қышқыл джин гимлет жолы
Новара Кампари қышқыл
Ащы қышқыл, көздің жауын алатындай жарқыраған, қайталанбас. Бұл қышқыл коктейльдердің павлині.
Ингредиенттер
- 2 унция Кампари
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция зімбір сиропы
- 1 жұмыртқаның ағы
- Мұз
- Гарнирге арналған коктейль шиесі
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне Кампари, лимон шырыны, имбирь шәрбаты және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Коктейльді шиемен безендіріңіз, коктейльді шайқаңыз және стақанға теңестіріңіз.
Қышқыл лимон коктейльдері
Лимон - бұл қышқылдың плакат баласы, оның себебі де жоқ емес. Міне, бірнеше дәмді лимон лимондары бар:
- Тарт лимон тамшылары мартини (шын мәнінде лимон тамшысының көптеген дәмді нұсқалары бар)
- Дәмді қышқыл лимончелло коктейльдері
- Ашық және қышқыл лимон марг
- Көңілді, жазғы ауызашарға арналған лимонграсс коктейльдерінің алуан түрі
Қышқыл алма Мартини
Қышқыл алма Мартини белгілі бір танымалдылыққа ие, бірақ қателеспеңіз, бұл рецепт асқынудан алыс.
Ингредиенттер
- 1½ унция қышқыл алма арағы
- ¾ унция жасыл алма ликері
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған алма тілімі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, жасыл алма арағын, жасыл алма ликерін және лайм шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Алма тілімімен безендіріңіз.
Ашқыл Юзу коктейльдері
Лимон, лайм және грейпфруттың әдемі және таң қалдыратын қоспасы, юзу коктейльдері бұл әлемде жоқ. Қарапайым тілмен айтқанда: қышқыл юзу коктейльдері - сіз ешқашан естімеген ең жақсы қышқыл коктейльдер. Оларды сынап көруге дайынсыз ба? Юзу сусынының рецепттерін осы жерден алыңыз.
Негізгі сығуды осы қышқыл коктейльдерден табыңыз
Қышқыл коктейльдердің осы таңдауымен сіз адал, цитрустық қарым-қатынаста боласыз. Әрине, сіздің достарыңыз: «Сіз басқа цитрус жейсіз бе?» Деуі мүмкін. Бірақ коктейль шейкерінің дыбысынан сіз оларды ести алмайсыз.
