Ақ орыстар - бұл арақ пен кофе ликерімен араласып, жарқыраған кофе хош иісі бар кремді, бай коктейль. Дегенмен, Bailey's ақ орыс бұл классикалық коктейльді жаңа деңгейге көтереді. Тәтті тағамға дайын болғанда, осы кремді ләззатты араластырыңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция арақ
- 1 унция кофе ликері
- 1 унция Бэйлидің ирланд кремі
- Мұз
Нұсқаулар
- Тас стақанға мұз, арақ және кофе ликерін қосыңыз.
- Бэйлидің ирландиялық кремімен толықтырыңыз.
Вариациялар және ауыстырулар
Ақ орыс тілін бастапқы тамырын жоғалтпай, әртүрлі дәм профиліне жақсы сәйкес келтіру үшін оңай өзгертуге болады.
- Хош иістендірілген арақ, карамель, ваниль немесе кілегей жаңа көрініс жасай алады.
- Бірдей бөліктерді қарастырыңыз, әрқайсысы жарты унция, ром немесе бурбон қосылған арақ.
- Бадам, жаңғақ, шоколад, таңқурай, даршын сияқты хош иістендірілген ликер немесе сироптың төрттен бір бөлігінен жарты унцияға дейін немесе кофеге қосатын кез келген хош иісті қосыңыз.
- Хош иістендірілген Bailey's пайдаланыңыз; құлпынай мен кілегей, қызыл барқыт және эспрессо кремі бәрі жақсы үйлеседі.
- Бірнеше түйір ащы – хош иісті, шоколад, ысталған – барлығы қосымша тәттіліксіз дәм береді.
- Суытылған кофе немесе эспрессо кофенің дәмін арттырады.
Гарнирлер
Типтік ақ орыс гарнирді қамтымайды, бірақ бұл бәрібір оны киюге болмайды дегенді білдірмейді.
- Жеңіл цитрус дәмі үшін апельсин қабығын қосыңыз.
- Үш тұтас кофе дәнімен безендіріңіз.
- Үстіне кілегей жағып, ұнтақталған даршын немесе мускат жаңғағын себіңіз.
- Қосылған дәмдерді толықтыратын жаңа піскен жидектерді пайдаланыңыз -- немесе себебі!
- Шоколад сиропының аз мөлшерін стаканның ішкі жағына төмен қарай бұраңыз.
- Үстіне кішкене бұралған карамель қосыңыз.
Бэйлидің ақ орысы туралы
Атына қарамастан, классикалық ақ орыстың орысша тамыры жоқ, бірақ көбісі оның атауының түбірі ретінде арақ негізін көрсетеді. Бұл қара орысқа кілегей қосудың нәтижесі, жай арақ пен Кахлуаның қоспасы. Бірақ қай коктейльдің бірінші келгенін ешкім білмейді. Классикалық ақ орыс алғаш рет 1960 жылдар шамасында басып шығаруда пайда болды және ондаған жылдар бойы тұрақты болып қалды, рецепттер өзгеріп, Бейлидің ирландиялық кремін қоса бастады. Бірақ жыл өткен сайын танымалдылығы біртіндеп төмендеді.
Коктейль 1990-шы жылдардың соңында поп-мәдениеттің арқасында қарқынды түрде қайта жанданды. Сол жерден ол тағы да жұлдызға айналды. Содан бері ол сәнден шығып жатыр, бірақ қазір әлемде ирланд кілегейінің және кофенің көптеген хош иістері болғандықтан, көптеген комбинацияларды қарастыру керек.
Бэйли мен Ақ орыстар
Алғашында ақ орысшаны ескірген сусын деп есептей беруіңіз мүмкін, бірақ бірнеше жұтымнан кейін оның неге сонша уақыт бойы өзекті болып қала алғаны туралы сатылып кетесіз. Дәмдердің соншалықты көп мүмкіндіктерімен Бэйлидің ақ орысшасы ең керемет екені таңқаларлық емес.
Бэйли тоймай жүр ме? Сізді кім кінәлай алады! Осы тәтті Бэйли рецепттерін қолданып көріңіз.
