Ингредиенттер
- 1¾ унция арақ
- 1¼ унция кофе ликері
- ½ унция қалың крем
- Мұз
Нұсқаулар
- Тас стақанға мұз, арақ және кофе ликерін қосыңыз.
- Үстіне қою крем жағып, араластырмаңыз.
Вариациялар және ауыстырулар
Негізгі ингредиенттер ақ орыс үшін өте маңызды болғанымен, оның мәнін жоғалтпай бірнеше своп жасауға болады.
- Қалқын кремнің орнына жарты жартысымен тәжірибе жасаңыз.
- Кремді өткізіп жіберіп, сүттің әртүрлі түрлерін қолданып көріңіз: сүт, бадам, соя және кокос жаңғағы – бәрі тамаша нұсқалар.
- Карамель, кілегей немесе кофе сияқты арақтың әртүрлі дәмін қолданыңыз.
- Пропорциялармен ойнаңыз, бірақ барлығы шамамен үш жарым унцияны мақсат етіңіз. Танымал арақатынас - арақ, кофе ликері және кілегейдің тең бөліктері.
- Қосымша кофе дәмі мен кофеинді арттыру үшін салқындатылған кофені қосыңыз.
Гарнирлер
Классикалық ақ орыс ешбір гарнирге шақырмайтыны рецепт бойынша жүру керек дегенді білдірмейді.
- Бай гарнир үшін кілегей кремін қолданыңыз.
- Тұтас кофе дәндерін қосыңыз, бұл кілегеймен де болуы мүмкін.
- Апельсин түсті бұраумен немесе таспамен безендіріңіз.
- Сусыздандырылған цитрус дөңгелегін қосыңыз.
- Шоколадтың үгіндісін немесе ұнтақталған корицаның аз мөлшерін себіңіз.
Ақ орыс туралы
Көптеген француздық дыбысты коктейльдер Жаңа Орлеанда пайда болды, олардың көпшілігі талғампаз, биік атаулары бар Нью-Йорк қаласынан шықты, ал ақ орыстың Ресейге ешқандай қатысы жоқ екені анық. Оның атауы арақ рухына арналған шляпаның ұшы ғана. Сусын Америка Құрама Штаттарында пайда болды, кейбіреулер 1960-шы жылдары Калифорния деп санайды. Коктейль 1990-шы жылдардың аяғына дейін салыстырмалы түрде радар астында қалды, ол кезде The Big Lebowski сусынды қосымша басты кейіпкер ретінде көрсетті.
Ингредиенттер мен шығу тегі кең таралған және пікірталас тудырмаса да, ингредиенттермен танысқаннан кейін бұл сусынды араластыру, шайқау немесе жалғыз қалдыру керек пе, жоқ па деген нық пікірде. Кейбіреулер көбік пайда болуы үшін оны шайқау керек деп санайды, кейбіреулер ингредиенттерді араластыру және салқындату үшін оны араластыру керек деп санайды, ал басқалары сусынды жұту кезінде бірте-бірте өздігінен араласуы керек деп санайды.
Араластырмаңыз, араластырмаңыз, жай ғана сорып алыңыз
Бірақ ақ орыс тіліне соңғы араластырғышты қосуды таңдайсыз. Тұсаукесер көрерменнің немесе жасаушының көз алдында.