Ингредиенттер
- 2 унция ванильді арақ
- 1 унция дәмделген алмұрт ликері
- ¾ унция бадам ликері
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- 2 сызықша кардамон ащы
- Мұз
- Гарнирге арналған алмұрт тілімі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, ванильді арақты, дәмдеуіш алмұрт ликерін, бадам ликерін, лимон шырынын және кардамон ащысын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Алмұрт тілімімен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Дәмдеуіштелген алмұрт мартиниінде оңай қол жетімді болмайтын кейбір ингредиенттер бар, бірақ аздап өзгертулер жасау үшін ауыстырудың жеткілікті нұсқалары бар.
- Дәмді алмұрт ликерінің орнына алмұрт ликерін немесе тіпті банкадағы алмұрт сиропын қолдануға болады.
- Егер кардамонның ащы дәмі сізге ұнамаса, апельсин, даршын немесе хош иісті ащыларды қолданыңыз.
- Бадам ликері мен ащы дәмдеуіштердің орнына бір тамшы иісті бұрыш драмын қолдануға болады.
- Лимон шырынын емес, лимончелло сеуіп көрейік.
- Фундук ликерін бадам ликеріне ауыстырыңыз.
Гарнирлер
Жеміс-мартинилері гарнирлер үшін көп ойынға ие болу бақытына ие. Қолыңызда жаңа піскен алмұрт болмаса, нұсқалар әлі де көп.
- Лимон қабығын қосыңыз.
- Қалампыр тесілген лимон тілімі көңілді поп береді.
- Коктейльді шие қолдансаңыз, шашыраңқы түс қосады.
- Алмұрт қабығын аршып, қабығын коктейльмен тесіп шеңбер етіп бұраңыз.
Дәмді алмұрт Мартинисі туралы
Дәмдеуіштелген алмұрт мартини «нағыз мартини» болмағандықтан, классикалық мартини өнертабысы мен қазіргі дәмдеуіш мартини арасында айқын жол жоқ. Бірақ сіз мынаны шығара аласыз: адамдар әлі де мартини стиліндегі коктейльді ұнатқысы келеді, бірақ сәл көбірек дәммен немесе кейбір спирттерді кесу үшін араластырғышпен.
Хош иістендірілген мартинилер әдетте классикалық мартиниге теңестірілмейді немесе анықталмайды. Көптеген хош иістендірілген мартинилер вермутты пайдаланбайды және көпшілігі, егер бәрі болмаса да, олардың ингредиенттерінде араластырғышты немесе басқа ликерді пайдаланады. Бұл оларды дәстүрлі джин немесе арақ мартиниден ерекшелендіреді. Дегенмен, хош иістендірілген мартинилердің танымалдылығы қазіргі дәуірдің коктейльдік ренессансына және хош иістендірілген арақтар мен басқа спирттердің қолжетімділігінің артуына байланысты. Адамдар әртүрлі спирттерді шайқаудың және тұтынудың жаңа немесе қызықты жолдарын іздей бастағанда, хош иістендірілген мартинилер мұны істеудің бірегей құралы болды, соның ішінде дәмдеуіштер мартини.
Керемет алмұрт
Күз тек алма мен асқабақ үшін емес, алмұрт коктейльдері үшін де. Ауа-райы суыған бойда алма сидрін немесе асқабақ мартинисін таңдаудың еш жамандығы болмаса да, ерекше және хош иісті алмұрт мартиниі туралы айтуға болады.
