Американдықтарды беттерде табылған микробтардан ауру жұқтыруы қатты алаңдатады. Күн сайын дүкеннен өтетін беттердің әртүрлілігіне және адамдардың санына байланысты азық-түлік сатып алу - алаңдаушылықтың бірі. Азық-түлік өнімдерін дезинфекциялау қадамдары сізді және тағамыңызды қауіпсіз сақтайды.
Жаңа өнімді қалай тазалау және зарарсыздандыру керек
Өнімдерді азық-түлік тасымалдау процесінде жемістер мен көкөністерді орау, орау және орналастыру кезінде көптеген адамдар өңдейді. Нәтижесінде микробтардың таралуын болдырмау үшін бұл тағамдарды мұқият тазалау керек деген қорқыныш бар. Дегенмен, Федералды азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы азық-түлік пен азық-түлік орамасы мен COVID-19 сияқты өлімге әкелетін ауруды жұқтыру арасында қазіргі уақытта белгілі байланыс жоқ екенін мәлімдеді. Өнімдер мен азық-түліктерді дұрыс тазалау және сақтау E.coli, campylobacter және salmonella сияқты тағамдық аурулардың алдын алу үшін маңыздырақ.
Тағамды өніммен қауіпсіз өңдеу
Азық-түлік қауіпсіздігі бойынша білім беру серіктестігіне сәйкес, азық-түлікті қауіпсіз өңдеудің кейбір негізгі қадамдарын орындау сізді тағамдық аурулардан және басқа ықтимал микробтардан сақтайды. Бұл қадамдарға мыналар кіреді:
Бірінші қадам: Тамақты, асхананы және қолыңызды тазалаңыз
- Тағамды ұстамас бұрын қолыңызды сабындап, кем дегенде 20 секунд жуыңыз.
- Жемістер мен көкөністерді ағынды сумен жуыңыз.
- Өнімге сабын, тіпті жұмсақ сабын, әсіресе қатты жуғыш заттарды қолданбау керек. Бұл сізді қатты ауыртатын химиялық заттарды абайсызда жұтып қоюы мүмкін.
- Қатты қабығы мен қабығы бар жемістер мен көкөністер үшін оларды ақырын сүртіңіз немесе кірді кетіру үшін өнім щеткасын пайдаланыңыз.
- Дайын болған соң оларды қағаз сүлгімен сүртіңіз.
- Барлық кесу тақталарын, ыдыстар мен үстелшелерді сабынмен және сумен мұқият тазалап, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Егер сіз мата сүлгілерді пайдаланғыңыз келсе, оларды кем дегенде апта сайын жуып тұрғаныңызға көз жеткізіңіз.
- Болған соң қолыңызды қайта жуыңыз.
2-қадам: Тамақты бөліңіз
- Бактериялар мен микробтар өзара ластану арқылы көбейеді, сондықтан етті жаңа өнімдерден бөлек ұстау маңызды.
- Бірдей ыдыстар мен кесетін тақтайларды өнім мен ет үшін пайдаланбаңыз, оларды пайдалану арасында мұқият жумайсыз.
3-қадам: Өнімді қауіпсіз сақтау
Өнімдерді тазалап болған соң, қажет болса, тоңазытқышқа салыңыз немесе тазартылған және зарарсыздандырылған пластик ыдысқа немесе көкөніс қалтасына салып, бөлме температурасында сақтаңыз. Тоңазытқышта жақсырақ өнім алу үшін температура 40 градус Фаренгейт немесе одан төмен екеніне көз жеткізіңіз және тоңазытқышыңызда болса, оларды қытырлақ жәшікте сақтаңыз. Өнімді ұстау және сақтау алдында қолыңызды жуып, дайын болғаннан кейін қайтадан жуу маңызды.
Жалпы азық-түлік контейнерлерін қалай тазалау және зарарсыздандыру керек
Вирустар мен микробтар беттерде біраз уақыт өміршең болып қалуы мүмкін, ал картон және қағаз сияқты кеуекті беттерде ұзақ уақыт сақталады. Кейбір сатып алушылар азық-түліктерін 72 сағат бойы гаражда немесе жабық кіреберіс аймағында қалдыруға тырысты. Теория бойынша, бұл уақыттан кейін вирус өміршең болмайды. Дегенмен, контейнерлерді тазалаудың әлдеқайда оңай жолы бар.
- Сырттағы "қауіпсіз" аймақтағы азық-түлік сөмкелерінен немесе қораптарынан заттарды алып тастаңыз.
- Содан кейін жеке қораптарды, банкаларды және бөтелкелерді дезинфекциялық майлықпен немесе спреймен сүртуге болады.
- Егер дезинфекциялаушы затыңыз жоқ болса, су мен ағартқышты араластырып өзіңіз жасай аласыз. Бос бүріккіш бөтелкеге 4 шай қасық ағартқышты 1 литр сумен араластырыңыз.
- Дезинфекциялық спрей заттардың бетінде кем дегенде бір минут тұруына рұқсат етіңіз.
- Үйіңізге кәдімгі сөрелерге немесе тоңазытқышқа қоймас бұрын оларды қағаз сүлгімен сүртіңіз. Оларды кептіру үшін қол шүберек пайдалансаңыз, оны апта сайын жуып тұруды ұмытпаңыз.
- Ылғал болатын заттарды қоймаңыз, себебі ылғал микробтардың одан әрі көбеюіне ықпал етуі мүмкін, әсіресе қараңғы және жылы шкафта. Бұл кез келген дымқыл картон немесе қағаз бұйымдарын қоймас бұрын толығымен кебуі керек дегенді білдіреді.
- Пластикалық пакеттер мен картон қораптар сияқты кез келген орамды тастаңыз.
- Дезинфекциялаушы спреймен немесе ас үйдегі үстелшелер сияқты заттар тиіп кетуі мүмкін беттерді сабынмен тазалаңыз.
- Орындағаннан кейін қолыңызды сабындап, кем дегенде 20 секунд жақсылап жуыңыз.
Қайта пайдалануға болатын сөмкелермен жұмыс
Көптеген сатып алушылар қоршаған ортаны қорғау үшін қайта пайдалануға болатын сөмкелерді пайдаланғанды ұнатады. Кейбір дүкендер сөмкелерді пайдалануға тыйым салғанымен, азық-түлік дүкені оларды пайдалануға рұқсат етсе, әр қолданғаннан кейін оларды жуу керек. Оларды кір жуғыш машина мен кептіргішті пайдаланып жууға болады, содан кейін сөмкелерді аяқтағаннан кейін көлігіңізде қалдыруға болады. Соңында, сөмкелерді босатып, кір жуғыш машинаға қойғаннан кейін қолыңызды толығымен жуғаныңызға көз жеткізіңіз.
Азық-түлік контейнерлерін тазалау керек пе?
Азық-түлік дүкенінен үйге әкелетін сөмкелер, қораптар, бөтелкелер және консервілер сияқты контейнерлерде микробтар болуы мүмкін деп қорқу түсінікті болғанымен, оларға қол тигізу арқылы ауруға шалдығу қаупі аз. Ауруларды бақылау орталықтарының мәліметтері бойынша, COVID-19 сияқты вирустар беттерде ұзақ өмір сүрмейді және «қоршаған ортада, тоңазытқышта немесе бірнеше күн немесе апта ішінде жеткізілетін азық-түлік өнімдерінен немесе қаптамалардан таралу қаупі өте төмен болуы мүмкін. мұздатылған температуралар." Тағамдық ауруларға әкелетін микробтардың берілуі жиі кездеседі, бірақ оны тамаққа тигізер алдында және одан кейін қолды жуу арқылы оңай жоюға болады. Азық-түлік өнімдерінен ауыратын адамдар үшін ең үлкен қауіп контейнерлерге немесе тағамға қол тигізуден емес, олармен өзара әрекеттесуден туындайды. Дүкенде жұқтыруы мүмкін адамдар.
Егер сіз жоғары қауіп тобында болсаңыз
Негізгі медициналық жағдайы және аутоиммундық бұзылулары бар адамдар үшін COVID-19 сияқты ауруды немесе сальмонелла сияқты тағамдық ауруды жұқтыру мүмкіндігі өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Мұндай жағдайларда басқа біреудің олар үшін азық-түлік сатып алуы немесе азық-түлікті жеткізу, жақсырақ байланыссыз жеткізу. Азық-түлік жеткізілгеннен кейін тағамды нұсқауларға сәйкес тазалап, қолды жуу жұқтыру қаупін төмен деңгейде ұстауы керек, өйткені бұл адамдар үшін ең үлкен қауіп - азық-түлік дүкенінде болу.
Азық-түлікпен қауіпсіз болыңыз
Азық-түлік контейнерлерінен ауруды жұқтырудың нақты қауіпті қаупі болмаса да, өзіңізді қауіпсіз сезіну үшін оларды тазалау үшін қосымша қадамдар жасай аласыз. Өнімді жуу әрқашан жақсы идея, бірақ сумен жабысып, ауырып қалуы мүмкін кез келген ауыр химиялық заттардан аулақ болыңыз. Денсаулығы нашар адамдар немесе ауруды жұқтыруға алаңдайтын кез келген адам үшін ең үлкен қауіп - микробтар мен вирустарды тасымалдауы мүмкін басқа адамдардың айналасында азық-түлік дүкенінде болу. Егер сіз қауіпті аймақта тұрсаңыз, азық-түлікті жеткізіп беруді қарастырыңыз және байланыссыз жеткізуді сұраңыз.
