Оның құрамында талшықтар мен хош иістер жоғары, бірақ калориялары төмен, сонымен қатар алдын ала сатып алуға болатын нандардан әлдеқайда дәмді.
Көмірсуларыңызды немесе жалпы калорияңызды көргенде жаңа піскен нанның дәмінен бас тартудың қажеті жоқ. Төмен калориялы, толық бидай нанының дәмді рецептін таңдаңыз. Төмендегі рецептті кез келген тағамға жағы немесе стартер ретінде пайдаланыңыз немесе ауыз суаратын төмен калориялы сэндвич үшін нандарды тураңыз.
Тұтас бидай, калориясы төмен нанды қалай жасауға болады
Бірнеше қарапайым қадамдарды орындасаңыз, жаңа піскен нанның дәмін артық калориясыз (және кінәлі сезінбестен) ләззат алуға болады.
Ингредиенттер
- 1-3/4 кесе жылы су
- 2 шай қасық ашытқы
- 3 кесе тұтас бидай ұны
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 2 ас қасық бал
- 1 шай қасық тұз
Нұсқаулар
- Пешті Фаренгейт 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Орташа ыдысқа жылы су, ашытқы және ұнды араластырыңыз.
- Қаптаманы жауып, екі еселенгенше (жылы ортада) көтеріңіз. Бұл шамамен 1/2 сағат алуы керек.
- Қамырға зәйтүн майы, бал және тұз қосыңыз.
- Қамыр жабысқақ консистенцияға жеткенше қоспаны қолмен илеңіз; қажет болса көбірек жылы су қосыңыз.
- Қамырды жауып 1/2 сағатқа жылы жерге қоямыз.
- Қамырды тағы илеп (жылы жерге жауып) тағы 1/2 сағатқа қоямыз.
- Қамырды табаға саламыз.
- 350 градус Фаренгейтте 40 минут пісіріңіз.
- Нанды суытып, турап, рахаттаныңыз!
Сыбағалар: 20-ға жуық тілім
Тамақтану туралы ақпарат
Тамақтану туралы келесі ақпарат жоғарыдағы калориясы төмен, толық бидай нанының рецептісіне қатысты. Ол USDA азық-түлік бақылау құралы арқылы 20 тілім үшін есептелді.
- Бір тілімдегі калория: 80
- Жалпы май: 1 грамм
- Қаныққан май: 0 грамм
- Көмірсулар: 15 грамм
- Талшық: 2 грамм
- Қант: 2 грамм
- Белок: 2,6 грамм
- Натрий:117 мг
Тұтас бидай нандары FatSecret және CalorieLab сияқты калькуляторларға сәйкес, пайдаланылған рецепт пен порция санына байланысты бір тілім үшін шамамен 120 немесе одан да көп болуы мүмкін. Жоғарыдағы рецептте калория мөлшері аз болуы үшін нанды жұқалап тураңыз.
Нан сізге жақсырақ
Тұтас бидай наны күрделі көмірсулардың, талшықтардың, витаминдер мен минералдардың тамаша көзі болып табылады. Нан жаңа піскен кезде бидай ұнының хош иісі кез келген тағамды жақсартады. Тұтас бидай ұны бүкіл бидай дәнін, соның ішінде ұрығы мен кебегін ұнтақтау арқылы жасалады, бұл қоректік заттарға бай ұн береді.
Бүкіл бидайдан жасалған ұн көптеген наубайшылар қалаған ауыр нанды жасайды. Бірақ, егер 100% тұтас бидай ұны тым ауыр болса немесе сіздің дәміңізге сәйкес келмесе, сіз тұтас бидай ұнының бір бөлігін кәдімгі нан ұнына ауыстырып көріңіз. Қиын кезде әмбебап ұнды да қолдануға болады.
Нан рецептінің калориясын азайту
Дәндер ағзаңызды өмірлік маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Дегенмен, салмақты дұрыс басқару үшін жалпы калорияларды азайту үшін нандағы калорияларды азайтқыңыз келсе, нан рецептіңізді аздап қайта өңдеңіз. Егер сіздің рецептіңіз қажет болса, уыт сиропын, қантты немесе балды толығымен қалдырыңыз. Немесе, нанды азырақ тұтынасыз деп үміттеніп, наныңызды жұқа тілімдерге кесіңіз, әсіресе сэндвичтерге тұтас бидай нанын қолданғанда.
Кінәсіз нанның рахатын көріңіз
Нанды жаңа піскен көкөністермен, төмен калориялы спредтермен және қосымша калориясыз толтыратын басқа пайдалы, төмен калориялы фиксациялармен толықтырып, наныңызды кінәсіз ұстаңыз. Осылайша, сіз өзіңізді кінәлі сезінбей, пайдалы наныңыздан рахаттана аласыз.
