Бұл помада әркімнің жүрегіне күлкі ұялататын, қаныққан шоколадтан жасалған тәтті тістеу. Помадаға жалбыз дәмін қосқанда, сіз жасай алатындай тез жоғалып кететін Рождестволық кондитер аласыз
Жалбыздан жасалған Рождество помадасының рецепті
Бұл рецептті жасау үшін сізге кәмпит термометрі қажет. Кәмпит термометрлері өте пайдалы және сіздің ас үйіңізде біреуі болса, сіз помада, құдай, карамель және кез келген кондитерлік өнімдерді жасай аласыз. Кәмпиттерді жасау көрінгеннен оңайырақ және үйде жасалған кәмпит әрқашан әсерлі сыйлық болып табылады.
Ингредиенттер
- 2 кесе қант
- ¾ кесе крем
- 2 ас қасық жеңіл жүгері сиропы
- 4 ас қасық какао ұнтағы
- 2 ас қасық сары май
- ½ шай қасық жалбыз сығындысы
- ¼ кесе ұсақталған жалбыз кәмпит
Нұсқаулар
- 9x13 табаны фольгамен сызыңыз.
- Қуыр кастрюльге қантты, кілегейді, жүгері сиропын және какао ұнтағын салыңыз.
- Орташа отқа қойыңыз.
- Шоколад ерігенше араластырамыз.
- Шоколад еріген соң, шоколад күйіп қалмас үшін жай ғана араластырыңыз.
- Помад 234 градусқа жеткенше пісіріңіз, бұл жұмсақ шар кезеңі.
- Помаданы оттан алып, қазанға сары майды қосамыз.
- Сары майды помадаға ақырын араластырамыз.
- Бұрышты жалбыз сығындысын қосыңыз.
- Памда қою, кремді және жылтыр болмайынша шайқаңыз.
- 9x13 табаға құйыңыз.
- Ұсақталған жалбыз кәмпитінен себіңіз.
- Суығанша демалыңыз.
- 1 дюймдік шаршыларға кесіңіз.
Жалбыз кәмпитін қолдану бойынша кеңестер
Памда суымай тұрып, туралған жалбыз кәмпитін помаданың үстіне себуді ұмытпаңыз. Бұл кәмпиттің помадаға жабысуына көмектеседі, бірақ ұнтақталған кәмпитті помаданың бетіне ақырын басу үшін пергамент қағазының парағын пайдалану қажет болуы мүмкін. Сондай-ақ помаданың өзіне қосымша ¼ кесе ұсақталған жалбыз кәмпитін араластырғыңыз келуі мүмкін. Егер сіз осы опцияны қолданғыңыз келсе, жалбыз сығындысын араластырған кезде помадаға қосымша ұсақталған кәмпитті араластырыңыз.
Классикалық помада
Жалбыз помадасы жай ғана рахат. Пакет жасағаннан кейін, оны жеуді тоқтату қиынға соғады, бірақ кейбірін басқалар үшін сақтап көріңіз!
