Жалбыз джюлеп - дәстүрге айналған коктейль. Ол жыл сайын жарқыраған шабандоздар мен олардың жүйрік аттарын елестетеді. Дегенмен, сусынның қарапайым формуласы оны Кентукки Дербиден тыс уақытта да тамаша сергітуге айналдырады. Сонымен, әдемі дерби шляпаларыңызды киіңіз де, қалайы шыныаяқтарыңызды шкафтан шығарыңыз, өйткені ең жақсы сусын рецептерінің бірімен тәжірибе жасау уақыты келді.
Классикалық жалбыз жулеп рецепті
Кентукки Дерби кеші үшін өте қолайлы, классикалық жалбыз жулепі сусыныңызды ұсақталған мұздың үстінде әдеттегі қалайы кесеге араластырып, сүзмес бұрын қарапайым сироп пен бурбонмен он шақты жалбыз жапырағын араластыруды талап етеді. Гарнир үшін қалағаныңызша жалбыз бұтақтарын қосыңыз және мұз қалайдың үстінде әдемі аяз жасауы үшін сусыныңызды тек жоғарыдан немесе төменнен ұстаңыз.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жапырағы
- ¼ унция қарапайым сироп
- 2 унция бурбон
- Ұсақталған мұз
- Әсемдеу үшін 1 жалбыз бұтақ
Нұсқаулар
- Джулеп кеседе жалбыз жапырақтары мен қарапайым сиропты араластырып, жалбыз дәмін шығарыңыз.
- Тостағанды ұсақталған мұзбен толтырыңыз. Бурбонды құйып, шыныаяқ аязға дейін қатты араластырыңыз. Қар конусы тәрізді күмбезді болуы үшін үстіңгі жағына қосымша ұсақталған мұз үйіңіз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Минт Джулеп Вариациялары
Көптеген ескі коктейль рецептерінде әдеттегідей, жалбыз жулепі дәмі жағынан бос парақ болып табылады, бұл оны теңшеуге және тәжірибе жасауға тамаша сусын етеді. Түпнұсқа рецепт бойынша осы нұсқалардың кейбірін қолданып көріңіз және қайсысы сізге ұнайтынын көріңіз.
Қаражидек жалбызы Джулеп
Жабайы қаражидектерді бүкіл Американың оңтүстігінде таба аласыз, бұл оларды жалбыз жулепінің түпнұсқалық рецепті үшін тамаша үйлеседі. Қаражидек жалбызын жулеп жасау үшін, балшық қоспасына қаражидек қосыңыз, сонда сіз жарысқа барасыз.
Ингредиенттер
- 8 жалбыз жапырағы
- 5 қаражидек
- ¼ унция қарапайым сироп
- 2 унция бурбон
- Ұсақталған мұз
- Әсемдеу үшін 1 жалбыз бұтақ
Нұсқаулар
- Джулеп кеседе жалбыз жапырақтарын, қаражидек пен қарапайым сиропты араластырыңыз.
- Ұсақталған мұзды толтырып, бурбонды құйыңыз. Стаканның сыртын мұздату үшін араластырыңыз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Бақша жалбыз Жюлеп
Бұл ботаникалық жалбыз жулепі бақша хош иісі мен сергітетін дәм үшін қиярды жалбызмен, қарапайым сироппен және джинмен біріктіреді.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жапырағы
- 5 тілім қияр
- ¼ унция қарапайым сироп
- 2 унция джин
- Ұсақталған мұз
- Әсемдеу үшін 1 жалбыз бұтақ
Нұсқаулар
- Джулеп кесеге жалбыз жапырақтарын, қияр кесектерін және қарапайым сиропты араластырыңыз.
- Тостағанды ұсақталған мұзбен толтырыңыз. Джин қосып, шыныаяқтың сыртын мұздату үшін қатты араластырыңыз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Зімбір жалбыз Джулеп
Егер жалбыз жулепсі сіздің жеке талғамыңызға қарай бір нотаға ұқсайды деп тапсаңыз, нәзік дәмдеуіштер үшін қоспаға зімбір қосуға болады. Бұл рецепт зімбірді қарапайым сиропты қолдану арқылы және газды ауыз толтыру үшін үстіне зімбір сырасын қосу арқылы біріктіреді.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жапырағы
- ¼ унция зімбір сиропы
- 2 унция бурбон
- Ұсақталған мұз
- Әсемдеу үшін 1 жалбыз бұтақ
- Зімбір сырасының шашырауы
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Джулеп кеседе жалбыз жапырақтары мен имбирьдің қарапайым сиропын араластырыңыз.
- Тостағанды ұсақталған мұзбен толтырыңыз. Бурбон қосып, стақанның сыртын мұздату үшін қатты араластырыңыз.
- Үстіне зімбір алесын себіңіз және жалбыз бұтағымен безендіріңіз
Мұздатылған жалбыз Жулеп
Жаздың ерекше ыстық күндерінде сіз бұл мұздатылған жалбыз жулепін өзіңіз үшін қамшылай аласыз. Жай жалбыз сиропын, бурбонды және ұсақталған мұзды блендермен біріктіріп, оны қалаған консистенцияға дейін араластырыңыз.
Ингредиенттер
- ½ унция жалбыздан жасалған қарапайым сироп
- 2 унция бурбон
- 2 кесе ұсақталған мұз
- Әсемдеу үшін 1 жалбыз бұтақ
Нұсқаулар
- Блендерде қарапайым жалбыз сиропын, бурбонды және ұсақталған мұзды араластырыңыз.
- Ингредиенттерді жақсылап араластырылғанша араластырыңыз да, қоспаны салқындатылған жулеп кесеге құйыңыз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріп, дастарханға ұсыныңыз.
Оңтүстік жалбыз Жулеп
Жалбыз жулепінің оңтүстікке айналуының жалғыз жолы - осы оңтүстік жалбыз жулепінің рецепті оған шай қоссаңыз. Жалбызды, лимон шырынын, шайға тұндырылған қарапайым сиропты және бурбонды бірге әкелу арқылы сіз әжеңіздің бетон алдындағы кіреберісіне апарасыз, онда сіз дәмді сусыныңыздан шыбын-шіркейді де, масаларды да соғасыз.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жапырағы
- ¼ унция шай қосылған қарапайым сироп
- Жаңа лимонның жартысы
- 2 унция бурбон
- Ұсақталған мұз
- Әсемдеу үшін 1 жалбыз бұтақ
Нұсқаулар
- Джулеп кеседе жалбыз жапырақтары мен шайға тұндырылған қарапайым сиропты біріктіріңіз. Лимонның жартысын араластыратын стақанға сығып, ингредиенттерді араластырыңыз.
- Кесе мұзбен толтырып, бурбон қосыңыз. Тостағанның сырты аяз болғанша қатты араластырыңыз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Жаңғаздың артындағы мифология Джулеп
Жалбыз джюлеп Кентукки Дербиден көп уақыт бұрын араласқанымен, оның 1939 жылы Кентукки Дербиінің ресми сусыны ретінде қабылдануы оның аңызға айналған мәртебесіне жетуіне себеп болды. Жоғары қоғам мүшелері бұл жыл сайынғы оқиғаға жиі барды, ал әлеуметтік элита жалбыз жулепін өз шеңберлерінде айналдыра бастады және бүкіл әлем бойынша сусын мәзірлерін бастады. Дегенмен, Кентук Дербимен байланысқанға дейін, жалбыз жулепі Ф-де танымал болды. Сусынды мәдени картаға салған Скотт Фицджеральдтың Ұлы Гэтсбиі. Оның үздіксіз танымалдылығының бір бөлігі - оны қоршаған дәстүр және қалайы шыныаяқты ұстауға байланысты сән-салтанат.
Сіз жарысқа кеттіңіз
Осы дәмді жалбыз жулеп рецептерімен сіз және сіздің достарыңыз қысқа уақытта жарыстарға барасыз. Бақытымызға орай, жалбыз джюлеп Кентукки Дербиінің коммерциялық құпиясы емес және ленталар марапатталғаннан кейін оның жалбыз қызуынан ұзақ уақыт ләззат ала аласыз.
