Жалбыз коктейльдері жеңіл және сергітетін, батыл және күшті, тәтті және десертке ұқсайды. Сондықтан сіз іздеген нәрсеге қарамастан, жалбыз қосылған коктейльдердің салқын, сергітетін хош иісін алғыңыз келсе, міндетті түрде орынды табасыз.
Классикалық жалбыз коктейльдері
Әр барменнің репертуарында классикалық жалбыздан жасалған алкогольді сусындар бар. Жалбыз қосылған осы дәмді классикалық коктейльдерді үйде жасап көріңіз.
Можито
Мохито ең танымал жалбыз коктейлі болуы мүмкін және оны жасау өте оңай. Коктейль ром, мұз және сода қоспас бұрын жалбызды аздап қант пен әкпен араластыруды талап етеді. Бұл жеңіл, газдалған және керемет жазғы сусын.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жапырағы, сонымен қатар гарнирге 1 жалбыз бұтағы
- 1 лайм, сынаға кесілген
- 1 шай қасық тым ұсақ қант
- 1½ унция ақ ром
- Мұз
- Клуб содасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жалбыз жапырақтарын, лайм сыналарының жартысын және қантты араластырыңыз.
- Ром мен мұзды қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған коллинз стақанына және қалған екі әк сынасына сүзіңіз.
- Үстіне клуб содасын салып, жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Вариация бойынша ұсыныстар
- Лаймды лимон немесе грейпфрут тілімдерімен ауыстырыңыз.
- Жалбыз мен лаймды араластыру үшін бірнеше жидек немесе басқа жұмсақ жеміс қосыңыз.
- Клуб содасының орнына хош иісті сельцерді қолданыңыз.
- Кокос немесе ананас сияқты хош иістендірілген ромды пайдаланыңыз.
Жалбыз Джулеп
Жақсы жалбыз жұлепінің сыры - мұз. Ұсақталған мұзды көп қолданыңыз; бұл аязды металл кеседегі жалбыз мен бурбон қар конусы сияқты.
Ингредиенттер
- 8 жалбыз жапырағы және гарнирге арналған жалбыз бұтағы
- 2 шай қасық тым ұсақ қант
- 2½ унция бурбон
- Ұсақталған мұз
Нұсқаулар
- Джулеп кеседе жалбызды қантпен араластырыңыз.
- Бурбонды қосып, қантты еріту үшін араластырыңыз.
- Кесе мұзбен толтырыңыз.
- Кесенің сырты қата бастағанша араластырыңыз.
- Үстіне қосымша мұз үйіңіз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Вариациялық идеялар
- Үйеңкі бурбонын немесе қоңыр қант бурбонын пайдаланыңыз.
- Алкогольсіз жалбыз жулеп жеп көріңіз.
Шегіртке
Бұл коктейльдің әдемі жасыл түсі үшін аталған шегіртке - классикалық жалбыз десертті сусын.
Ингредиенттер
- 1 унция ақ крем-де-какао
- 1 унция жасыл крем де менте
- 2 унция қалың крем
- Мұз
- Гарнирге арналған шоколад жоңқалары
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде кілегей-де-какаоны, крем-де-менте мен кремді біріктіріңіз.
- Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мартини стаканына сүзіп алыңыз.
- Шоколад үгінділерімен безендіріңіз.
Стингер
Француздық бренди мен крем де менте үйлесімі біртүрлі болып көрінгенімен, бұл классикалық коктейльде жұмыс істейді.
Ингредиенттер
- 1 унция ақ крем де менте
- 2 унция коньяк немесе арманьяк
- Мұз
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға кілегей мен коньякты араластырыңыз.
- Мұз қосып, жақсылап араластырыңыз, салқындатыңыз.
- Мұз толтырылған тас стақанға сүзіп алыңыз.
Вариациялар
- Коньяк немесе Арманьякты Кальвадоспен ауыстырыңыз, ол алманың дәмі бар бренди.
- Коньяк немесе Арманьяктың орнына басқа жеміс-жидек хош иістендірілген брендиді қолданып көріңіз.
- Стингер коктейлінің осы нұсқаларының кез келгенін қолданып көріңіз.
Бұрышты жалбыз қосылған ыстық шоколад
Жалбыз шнаптарынан жасалған классикалық ыстық шоколадты коктейльді қолданып көріңіз; бұл тамаша қысқы жылырақ.
Ингредиенттер
- 1 унция жалбыз шнапстары
- ½ унция крем-де-какао
- 6 унция ыстық шоколад
- Гарнирге арналған кілегей мен жалбыз таяқшасы
Нұсқаулар
- Кружкаға шнаптарды, крем-де-какаоны және ыстық шоколадты біріктіріңіз. Араластырыңыз.
- Кілегей мен жалбыз таяқшасымен безендіріңіз.
Минти коктейлінің нұсқалары
Сергітетін өзгеріс үшін классикалық коктейльдердің осы шағын нұсқаларын қолданып көріңіз.
Апельсин жалбыз қашыры
Мәскеу қашырының жанкүйерлері хош иісті коктейль үшін апельсин шырынын және имбирь сырасына сергітетін жалбыз қосу арқылы ойын өркендете алады. Бұл біреуге қызмет етеді.
Ингредиенттер
- 6 жалбыз жапырағы және гарнир үшін бір бұтақ
- ½ унция қарапайым сироп
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- 1 унция жаңа сығылған апельсин шырыны
- 1½ унция арақ
- Мұз
- Зімбір сырасы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде жалбыз жапырақтарын қарапайым сироппен араластырыңыз.
- Лим шырынын, апельсин шырынын және арақты қосыңыз.
- Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған қашыр кесеге сүзіп алыңыз.
- Үстіне зімбір сырасын құйып, араластырыңыз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Шоколадты жалбыз ескі сән
The Old fashioned - бұл виски жылтырату үшін жасалған классикалық коктейль. Бұл нұсқа ескі сәнге арналған классикалық "ережелерге" сәйкес келеді, бірақ шоколадты виски мен жалбыз коктейлі ащылары бар қызықты жалбыз бұралмасын қосады.
Ингредиенттер
- 1 текше қант
- 2 сызықша жалбыз коктейль ащылары
- 2 унция шоколад виски немесе шоколад бурбон
- Мұз текшелері
- Су шашу
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Тас стақанға қант текшесін ащы заттармен араластырыңыз.
- Шоколад виски мен мұз текшелерін қосып, араластырамыз.
- Үстіне аздап су құйып, жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Классикалық жалбыз коктейльдеріндегі дәмді рифтер
Классикалық жалбыз коктейльдері осы дәмді нұсқалармен жаңартылады.
Шабдалы және қоңыр қант Джулеп
Оңтүстік дәмі бар бұл дәмді жулеп жалбызмен сергітеді, бірақ нағыз дәмді коктейльге шабдалы мен қоңыр қанттың дәмін қосады. Бір коктейль жасайды.
Ингредиенттер
- 10 жалбыз жапырағы
- 2 шай қасық қою қоңыр қант
- ¼ шабдалы, қабығы аршылған, ұнтақталған және туралған
- 2 унция қоңыр қант бурбон
- Ұсақталған мұз
- Seltzer
- Гарнирге арналған лимон сынасы
Нұсқаулар
- Тас стақанға немесе жулеп кесеге жалбызды, қоңыр қантты және шабдалыды араластырыңыз.
- Бурбонды қосып, қант ерігенше араластырыңыз. Ұсақталған мұзды қосып, сельцермен толтырыңыз.
- Лимон тілімімен безендіріңіз.
Шоколад-Апельсин шегіртке
Осы кремді коктейльді түпнұсқадағы жемісті бұрау арқылы келесі деңгейге көтеріңіз.
Ингредиенттер
- Апельсин сына
- Шоколад жоңқалары
- ½ унция ақ крем-де-какао
- 1 унция жасыл крем де менте
- ½ унция апельсин ликері
- 2 унция қалың крем
- Мұз
Нұсқаулар
- Мартини стаканының шетіне қызғылт сары сынаны айналдырыңыз. Стаканның жиегін шоколад үгінділеріне батырыңыз.
- Коктейль шейкеріне кілегей-де-какаоны, крем-де-менте, апельсин ликерін және қалың кремді араластырыңыз.
- Мұзды қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Дайын мартини стаканына сүзгіден өткізіңіз.
Жалбыздан жасалған сергітетін сусындар
Бұл сусындарды коктейль кітабынан таба алмайсыз, бірақ олар жалбыздан жасалған алкогольдік сусыннан ләззат алудың дәмді тәсілі.
Passion Coladito
Бұл сергітетін мұздатылған тропикалық коктейль - мохито мен пина-коладаның арасындағы крест – ішіне аздап пассифрут қосылған. Толтырылған блендер үш-төртке дейін жетеді. Көңілді тропиктік дәм үшін оны бассейн жағасында ойылған ананасқа салып, қолшатыр қосыңыз.
Ингредиенттер
- ½ ананас, қабығы аршылған, өзегі аршылған және текшелерге кесілген
- 15 жалбыз жапырағы
- ¾ унция кокос ромы
- 1 унция кокос кремі
- ¼ кесе мұздатылған пассифрут балшырындары концентраты
- 1 кесе ұсақталған мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтақтары
Нұсқаулар
- Блендерде ананасты, жалбызды, ромды, кокос жаңғағын, пассифрут балшырындарын және мұзды біріктіріңіз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
- Дауыл стаканға құйып, жалбызмен безендіреміз.
MintChata сүт коктейльі
RumChata коктейльдер үшін тамаша ингредиент болып табылады, себебі ол кремді және тәтті. Егер сіз жалбыздан жасалған коктейльді жақсы көрсеңіз, бірақ одан күштірек нәрсе алғыңыз келсе, бұл сіз үшін тамаша жалбыз десертті сусын. Дәмі үлкендерге ұқсайды.
Ингредиенттер
- 1 унция жасыл крем де менте
- 1 унция ақ крем-де-какао
- 2 унция RumChata
- 2 қасық жалбыз шоколадты балмұздақ
- Гарнирге арналған кілегей мен шоколад жоңқалары
Нұсқаулар
- Блендерде крем де менте, крем де какао, румчата және балмұздақты біріктіріңіз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
- Пинт стаканға құйып, кілегей мен шоколад үгінділерімен безендіріңіз.
Лайм-Жалбыз Моктейль
Алкогольсіз мохито ішуді қалайсыз ба? Жеңіл және хош иісті қарапайым, дәмді моктейлді қолданып көріңіз.
Ингредиенттер
- ½ лайм, тілімдерге кесілген
- 2 шай қасық өте жақсы қант
- 10 жалбыз жапырағы және гарнирге арналған жалбыз бұтағы
- Мұз
- Клуб содасы
Нұсқаулар
- Коллинз стақанында лайм сыналары мен жалбыз жапырақтарын қантпен араластырыңыз.
- Мұз бен сода қосып, араластырыңыз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Митті Жақсылық
Жаңа жалбыз - шығыс жағындағы коктейль сияқты сергітетін жазғы коктейльдер үшін тамаша ингредиент. Терезе қорабында, контейнерде немесе бақшада аздап өсіріңіз және жалбызды сүйікті коктейльдеріңізге қосу үшін дәмді ингредиентке айналдырыңыз.
