Қыс мезгілі жалбыз дәмі бар кәмпиттер, печенье, сусындар мен десерттердің шабуылын тудырады, бірақ үйде дайындалған крем-де-ментенің партиясын шайқасаңыз, қыс жоғалып кеткеннен кейін де ауыз суаратын, жалбыз қоспаларын жасай беруге болады. Керемет әсер ету үшін креміңізді мөлдір ұстаңыз немесе жасыл тағамдық бояудың бірнеше тамшысын қосыңыз, бірақ шегірткенің немесе шаққанның құмарлығы сізді күтпеген жерден басып алған жағдайда әрқашан қолыңызда бір партия болуын ұмытпаңыз.
Үйде жасалған крем де Менте
Үйден кілегей-де-менте партиясын жасау салыстырмалы түрде оңай және оны аяқтауға шамамен жарты күн кетеді. Бұл ерекше рецепт шамамен сегіз порция береді және кем дегенде бір жылға созылуы үшін қараңғы, салқын жерде сақталуы керек. Крем де менте бөтелкесін ауа өткізбейтін контейнерге құйсаңыз, оны шексіз сақтауға көмектеседі.
Ингредиенттер
- 1½ кесе жалбыз жапырақтары, бөлінген
- 1½ кесе қант
- 1 кесе су
- 375 миллилитр арақ
- 3 тамшы жасыл тағам бояуы (міндетті емес)
Нұсқаулар
- Үлкен ыдысқа 1 кесе жалбыз жапырағын араластырып, арақ қосыңыз.
- Арақ пен жалбызды он екі сағаттай қайнатыңыз.
- Жалбыз жапырақтарын арақтан міндетті түрде алып тастап, қоспадан сүзіп алыңыз.
- Кішкене кәстрөлге суды, қантты және қалған жарты кесе жалбызды араластырыңыз. Араластырып, орташа отта қайнатыңыз.
- Қант еріген соң суытыңыз; жалбыз жапырақтарын сүзіп алыңыз.
- Жалбыздан жасалған қарапайым сиропты араққа құйып, араластырамыз.
- Үш тамшы жасыл түсті тағамдық бояуды қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қоспаны шыны ыдысқа құйып, жабыңыз.
Crème de SpearMenthe
Егер сіз крем-де-менте рецептерінің күшті жалбыз дәмімен күресіп жатсаңыз, қоспаға қажет кәдімгі жалбыз жапырақтарын жалбыз жапырақтарын ауыстырып көріңіз. Жалбыз жапырақтары азырақ жалбыз дәміне ие, соның нәтижесінде кілегей-де-менте партиясы шағып кетпейді. Бұл партия шамамен сегіз порция береді және тығыздалатын контейнерде сақталса, шексіз уақытқа созылуы мүмкін.
Ингредиенттер
- 1½ кесе жалбыз жапырақтары, бөлінген
- 1½ қант
- 1 кесе су
- 375 миллилитр арақ
- 3 тамшы жасыл тағам бояуы (міндетті емес)
Нұсқаулар
- Үлкен ыдысқа 1 кесе жалбыз жапырағын араластырып, арақ қосыңыз.
- Арақ пен жалбызды он екі сағаттай қайнатыңыз.
- Жалбыз жапырақтарын арақтан міндетті түрде алып тастап, қоспадан сүзіп алыңыз.
- Кішкене кәстрөлге суды, қантты және қалған жарты кесе жалбызды араластырыңыз. Араластырып, орташа отта қайнатыңыз.
- Қант еріген соң суытыңыз; жалбыз жапырақтарын сүзіп алыңыз.
- Жалбыздан жасалған қарапайым сиропты араққа құйып, араластырамыз.
- Үш тамшы жасыл түсті тағамдық бояуды қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қоспаны шыны ыдысқа құйып, жабыңыз.
Қантсыз Крем де Менте
Қантты тұтынуды реттеуге тура келетін немесе қантты диетадан толығымен алып тастағандар үшін крем-де-менте рецептін қолайлы етудің оңай жолы - оны басқа тәттілендіргішпен ауыстыру. Қант қарапайым жалбыз сиропын жасау үшін пайдаланылғандықтан, рецептке әрқашан қантсыз қарапайым сиропты ауыстыруға және инфузия процесінде қолданылатын жалбыз жапырақтарын екі есе көбейтуге болады. Бұл рецепт шамамен сегіз жеке порция береді және ауа өткізбейтін контейнерде шексіз сақталады.
Ингредиенттер
- 1½ кесе жалбыз жапырақтары, бөлінген
- 1 ½ стевия немесе басқа тәттілендіргіш
- 1 кесе су
- 375 миллилитр арақ
Нұсқаулар
- Үлкен ыдысқа бір кесе жалбыз жапырағын араластырып, арақ қосыңыз.
- Арақ пен жалбызды он екі сағаттай қайнатыңыз.
- Жалбыз жапырақтарын арақтан міндетті түрде алып тастап, қоспадан сүзіп алыңыз.
- Кішкене кәстрөлде суды, тәттілендіргішті және қалған ½ кесе жалбызды біріктіріңіз. Араластырып, орташа отта қайнатыңыз.
- Тәттілендіргіш еріген соң суытыңыз; жалбыз жапырақтарын сүзіп алыңыз.
- Жалбыздан жасалған қарапайым сиропты араққа құйып, араластырамыз.
- Қоспаны шыны ыдысқа құйып, жабыңыз.
Тәтті, жалбыздан дәм татыңыз
Кейбір адамдар жалбыз дәмі бар тәттілерді қысқы демалыспен ғана байланыстырса, крем-де-менте коктейльінің дәмін татып көргендер жалғыз маусымда ғана дәм татуға болмайтынын біледі. Достарыңызға жыл бойына осы сусындардан ләззат алуы үшін өзіңіздің үйдегі крем де ментенің партиясын сыйға тарту арқылы ересектерге арналған шейк сияқты жалбыз дәмі бар сусындарға деген сүйіспеншілікті таратуға көмектесіңіз.
