Жаңа шөпті өсімдіктерді іші де, сырты да оңай өсіреді. Қыста терезеңізге бірнеше өсімдік отырғызу арқылы сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға жаңа дәм қосуға болады. Жылы айларда өз шөптеріңізді өсіру сізге шөп шайлары мен дәрі-дәрмектерді, сондай-ақ қыс айларына арналған құрғақ аспаздық шөптерді жасауға мүмкіндік береді. Жеке пайдалануыңыз үшін бұл өсімдіктердің түр-түрін бермеуге ешқандай себеп жоқ.
Жаңа шөпті қалай өсіру керек
Шөптер көбінесе арамшөп болып табылады. Егер сіз бақшаңыздағы арамшөптердің қаншалықты сау екендігі туралы ойласаңыз, бұл сізге жаңа піскен шөп өсімдіктерін өсірудің қарапайымдылығы туралы түсінік беруі керек.
Шөптер контейнерлерде немесе дәстүрлі бақша жағдайында жақсы өседі. Сіз тіпті бұрынғы адамдар сияқты шөп бақшасын жасағыңыз келуі мүмкін. Шөптердің қандай түрлерін өсіргіңіз келетінін және оларды қайда өсіргіңіз келетінін шешіңіз. Бұл ең қиын бөлігі болуы мүмкін. Өсімдіктеріңіз болғаннан кейін оларға қажет болады:
- Шөптерге күніне кемінде алты сағат күн сәулесі қажет.
- Кез келген жақсы құмыра топырағы жұмыс істейді.
- Үнемі табиғи тыңайтқышпен немесе көң шайымен тыңайтқыш.
- Өсімдіктер тұқымға кетпес үшін гүлдерді шымшып ұстаңыз.
- Топырақтың беті құрғаған кезде жақсылап суару керек.
- Жақсы дренажды қамтамасыз етіңіз.
Үйде өсіруге арналған ең жақсы өсімдіктер
Шөптердің барлығын өсіру оңай болғанымен, кейбіреулері басқаларға қарағанда іші жақсырақ көрінеді. Ішке арналған ең жақсы шөп өсімдіктері - аспаздық шөптер. Үйде өсіруге арналған ең танымал шөптердің кейбірі:
- Шивовпияз тұқымдасының мүшесі және жұмыртқа, картоп және ірімшікпен жақсы үйлесетін нәзік пияз дәмі бар.
- Насыбайгүл итальяндық тағамдарға міндетті болып табылады және оның жаңадан алынған дәміне ештеңе тең келмейді. Бұл шөпті күн сәулесіндегі терезеде өсіру сіздің үйіңізге сұлулық қосады, сонымен қатар дәмді тағамдар жасауға көмектеседі. Тағы бір артықшылығы – өсімдіктің өзі өсетін жердегі шыбын-шіркейлерді қайтару қабілеті. Насыбайгүл жапырақтарында да күшті антиоксидант бар.
- Шервил – сорпалар мен тұздықтарға тамаша қосымша және күн сәулесі түсетін терезеде оңай өседі. Оның аздап анис дәмі бар және көптеген француз тағамдарында қолданылады. Шервилді шайға айналдырып, диуретик немесе теріні тазартқыш ретінде қолдануға болады. Терезеден жел соққан кезде шығатын хош иіс.
- Орегано жабық шөптер бақшасында өсіру оңай. Жерорта теңізі дәмі үшін пиццаға, спагетти соусына және грильдегі баклажанға орегано қосыңыз. Оның антибиотикалық қасиеті бар және орегано шайы ас қорытуды және газды кетіруге көмектеседі.
Бақшаға арналған аспаздық шөптер
Үйде немесе сыртта жақсы өсетін шөп өсімдіктері болғанымен, олардың ерекше қажеттіліктері мен көлеміне байланысты сыртта жақсы өсірілетін басқалары бар. Ас үй бақшасында өсірілетін ең танымал аспаздық шөптердің кейбірі жоғарыда аталғандардан басқа:
- Тәтті шығанақ – Жерорта теңізінде өте биік өсетін ағаш. Оны өсіретін өсімдік ретінде өсіріп, қыста ішке әкелу керек, бірақ сіз жылдың көп уақытында патиоңызда әдемі Sweet Bay ағашын отырғызып, жапырақтарды сорпалар мен тұздықтарда пайдалана аласыз.
- Лаванда - кез келген бақшаға хош иісті қосымша. Ол көптеген француз тағамдарының маңызды ингредиенті болып табылады және пісірілген тағамдарға ерекше цитрус дәмін қосады.
- Аскөк – сіздің бақшаңыздағы көбелектерді өзіне тартатын анис хош иісті өсімдік. Тұқым көптеген шұжық рецептерінде қолданылады.
- Розмарин идея жағдайында биіктігі бес футқа дейін өсетін бұта. Бұл хош иісті мәңгі жасыл өсімдік қой етінен жасалған тағамдарға, сондай-ақ нан мен картопқа дәмдеу үшін қолданылады.
Өз дәріңді өсір
Егер сіз шөп шайларын немесе қоспаларды үнемі қабылдасаңыз, сіз өзіңіздің емдік шөптер бақшаңызды өсіруге қызығушылық танытуыңыз мүмкін. Дәрілік шөптер ғасырлар бойы бақшаларда өсірілді. Қарастырылатын шөптердің кейбірі:
- Анжелика – ас қорытуға, сондай-ақ қызбаны түсіруге көмектесетін шөп. Оның микробқа қарсы қасиеттері де бар. Ол мол ылғал мен жартылай көлеңкені қажет етеді.
- Бетони ғасырлар бойы бұзылған жүйкелерді тыныштандыру және ауырсынуды жеңілдету үшін қолданылған. Бұл көлеңкеде жақсы өсетін көпжылдық.
- Эхинацея күлгін ромашкаға ұқсайтын әдемі гүлдері бар. Ол ылғалдылығы көп күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Ол иммундық жүйені нығайтады және жиі Goldenseal-мен бірге қолданылады.
- Алтынмұрын антибиотик ретінде қолданылады. Оны көлеңкелі, ылғалды жерде өсіру керек.
- Ува Урси дәстүрлі түрде зәр шығару жолдарын нығайту үшін қолданылады. Ол инфекциялармен күреседі және мүкжидек шырынымен үйлескенде әсіресе тиімді. Ол құрғақшылыққа төзімді.
Шөп өсімдіктерін қайдан сатып алуға болады
Суық айларда жергілікті питомниктерден шөп өсімдіктерін табу қиын болуы мүмкін. Интернетте сатып алу - шөп өсімдіктерінің алуан түрін алудың бір жолы. Сіз тіпті жұмысты жеңілдету үшін алдын ала отырғызылған шөп бақшаларын таба аласыз. Интернетте әртүрлі жаңа піскен шөптерді сатып алуға болатын бірнеше көздер бар:
- Шөптер жаңа піскен шөптер
- Дәрілік шөптер питомнигі
- Mulberry Creek
- Линглдің шөптері
- Қызыл шалфейдің емдік шөптері
Сізде лаванда гүлімен көмкерілген хош иісті жолдарыңыз немесе терезе төсеніштерін төсеген бірнеше құмыраларыңыз болса да, шөптерді өсіру және пайдалану пайдалы. Бұл тамақты қызықты етіп, үйіңізді әдемі етудің жақсы жолы.
