Вегетариандық диетаны ұстанатын болсаңыз да немесе апталық мәзіріңізге етсіз тағамдарды көбірек қосқыңыз келсе де, дәмді вегетариандық чили рецептері әр ыдысқа көптеген дәмдерді жинайды. Дайындалуға 30 минуттан аз уақыт кететін қарапайым чили рецептерінен бастап, кәстрөлде бірнеше сағат қайнатылатын рецепттерге дейін, ақырғы нәтиже - ауыз суаратын, қанағаттанарлық вегетариандық чили.
Вегетариандық чили
Ингредиенттер
- 1 ақ пияз
- 1 қызыл болгар бұрышы, тұқымдары мен қабығы жойылды
- 1 ас қасық ұсақталған сарымсақ
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 банка қара бұршақ
- 1 бұршақ бұршақтары
- 1 текшелерге туралған қызанақ
- 1 банка томат соусы
- 1 шай қасық ұнтақталған зире
- 2 шай қасық анчо чили ұнтағы
Бағыттар
- Бұрышты ұсақтап тураймыз.
- Пиязды текшелеп тураңыз.
- Зәйтүн майында пиязды, сарымсақ пен болгар бұрышын жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- Ұнтақталған зире мен анчо чили ұнтағын қосыңыз.
- Консервіленген қызанақ пен томат соусын қосыңыз.
- Бұршақтарды ағызып, шайыңыз.
- Бұршақтарды қоспаға қосыңыз.
- Дәміне қарай тұз.
- Баяу отта жарты сағат қайнатыңыз.
Бұл тағамды жүгері нанымен бірге беруге болады. Төрт-алты адамға қызмет көрсетеді.
Жылдам вегетариандық чили
Ингредиенттер
- 1 банка қызыл бұршақ
- 1 пинто бұршақтары болады
- 2 банка бұқтырылған қызанақ
- 1 банка сүйікті сальса
- 1 пакет чили ұнтағы
- Бір шымшым қызыл бұрыш түйіршіктері (қалау бойынша)
- Бір шымшым кайен бұрышы (міндетті емес)
- Тұз және бұрыш (міндетті емес)
Бағыттар
- Бүйрек пен пинто бұршағын шайып, ағызыңыз.
- Барлық ингредиенттерді орташа өлшемді қазанға салыңыз.
- Ингредиенттерді араластырыңыз.
- Орташа отта чили қызғанша қыздырыңыз, шамамен 10 минут.
- Отты азайтып, шамамен 20 минут қайнатыңыз.
Үш бұршақпен жасалған кәстрөл вегетариандық чили
Ингредиенттер
- 1 банка қара бұршақ
- 1 банка қызыл бұршақ
- 1 банка гарбанзо бұршақтары (ноқат)
- 1 банка қара бұршақ сорпасы
- 1 пюреде туралған қызанақ
- 1 пияз, туралған
- 1 сабағы балдыркөк, туралған
- 1 түйір сарымсақ, туралған
- 1 ас қасық чили ұнтағы (дәміне қарай көп немесе аз)
Бағыттар
- Қара бұршақтарды, қызыл бұршақтарды және гарбанцо бұршақтарын шайып, ағызыңыз.
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.
- Ингредиенттерді араластыру үшін араластырыңыз.
- Ыдыс-аяқтың бетін жауып, төмен температурада алты-сегіз сағат пісіріңіз.
Вегетариандық чили рецептері: пайдалы таңдау
Вегетариандық чили рецептері - диетаңызға етсіз тағамдарды қосудың тамаша тәсілі. WebMD мәліметтері бойынша, диетадағы қызыл ет мөлшерін жою немесе шектеу үшін көптеген денсаулыққа пайдалы әсерлердің кейбірі қатерлі ісік пен жүрек ауруларының белгілі бір түрлерінің қаупін азайтуды, қан қысымын төмендетуді және төмен холестерин деңгейін қамтиды. Дегенмен, егер сіз вегетариандық, вегетариандық немесе икемді диетаны қабылдауды жоспарласаңыз, сіздің қажеттіліктеріңізге арналған қоректік заттардың тиісті мөлшерін алып жатқаныңызға көз жеткізу үшін дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
