Шаркутерлік тақталар тек кешкі асты жеуге арналған емес. Сіз кез келген жағдайға арналған кез келген тақырыптың дәмді тақтасын жасай аласыз. Сондықтан адамдарды таңғы асқа немесе таңғы асқа шақыратын болсаңыз, күнді дұрыс бастау үшін тәтті және дәмді тағамдарға толы эпикалық таңғы ас тақтасын жасаңыз.
Кешкі шаркутерия тақтасы сияқты, таңғы асқа дәмді таңғы асқа қосатын бас айналдыратын тағамдар мен бобтардың таңдауымен таңғы асқа толтырғыңыз келеді. Тақта спираль құймақтары мен каскадты жидектері бар өнер туындысы болуы керек және өзіңіздің приключенияңызды таңдау үшін тәтті және дәмді тағамдардың жақсы үйлесімі болуы керек.
Нандар, кондитерлер және басқа да дәмділер
Таңғы ас көмірсулар! Оларды жақсы көру керек. Шағын құймақтарды, вафли квадраттарын, кекстер мен рогаликтерді таңдау таңғы асқа арналған шаркутер тақтасын құрудың кілті болып табылады. Бұл бүкіл ансамбльді біріктіретін наныңыз бен майыңыз.
Тақтада әртүрлілік жасау үшін нанға ұқсас үш-төрт түрлі заттарды таңдап, қонақтарыңызға бірнеше нұсқаны беріңіз. Кекстер, шағын даршын орамдары немесе пончик саңылаулары сияқты тәтті нәрсені, сонымен қатар рогаликтер, қуырылған ашытқы немесе круассандар сияқты дәмді құрылыс материалы ретінде әрекет ете алатын бейтарап нәрсені қосуды ұмытпаңыз. Егер сізде глютенсіз компания болса, GF опциясын қосуды ұмытпаңыз және оны ерекшелеу үшін әшекейленген белгі немесе бөлек кішкене табақпен белгілеңіз.
- Шағын құймақ
- Вафли квадраттары
- Даршын орамдары
- Үшбұрышты тосттар
- Кекстер
- Ағылшынша кекстер
- Пончик тесіктері
- Круассандар
- Багель
Жеміс
Кім жидектер мен әдемі ойылған тропикалық жемістердің керемет көрінісін ұнатпайды? Бұл тақтаға жаңа және шырынды қосымша болып қана қоймайды, сонымен қатар олар бүкіл көрініс үшін өте қажет түсті реңк береді.
Ең жаңа, ең дәмді жемістерді алу үшін маусымға сәйкес келетінін таңдап, әркім өзіне ұнайтын нәрсені табуы үшін құрылымын, дәмі мен түсін араластырып, сәйкестендіріңіз. Апельсин сыналары мен бұралған киви дөңгелектері араласқан уыс құлпынай - жарқын және жанды қоспалар.
- Бір шоқ жүзім
- Апельсин
- Грейпфрут
- Киви
- Банан
- Жидектер
- Apple
- Ананас
- Авокадо
- Шие
- Шабдалы
- Қауын
Сырлар
Басқа картотекалар сияқты ірімшік таңғы ас шаркутериясының ажырамас бөлігі болып табылады. Тақтадағы басқа компоненттермен жақсы үйлесетін жұмсақ, жартылай қатты және қатты ірімшік қоспасы текстура мен дәмнің толық өлшемін қосады. Трюфель сияқты қарқынды хош иісті ірімшіктерден аулақ болыңыз. Бұлар жиі соқтығысады. Бейтарап ірімшікті рогатка немесе тостқа тақтадағы кез келген кептеліс немесе чатни қосылған қосуға болады.
Шевр, жас қой ірімшігі, жайылған кілегей ірімшігі, сиыр бриті немесе Бурсин сияқты жұмсақ ірімшіктерді таңғы асқа шаркутерлік тақтаға қосуға өте ыңғайлы. Чеддар, груйер немесе пети-баск сияқты қатты ірімшікке қосу құрылымының әртүрлілігі үшін маңызды. Шексіз ірімшіктер бар және дұрыс немесе бұрыс жауап жоқ, сондықтан өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдаңыз!
- Шевр
- Кілегейлі ірімшік
- Бри
- Бурсин
- Чеддар
- Грюйер
- Гаварти
- Петит Баск
- Эмменталды
- Эдам
Ет және Жұмыртқа
Тәтті, тұзды ақуыз. Піскен ет, қытырлақ бекон, локс, шұжық дәндері және жұмсақ пісірілген жұмыртқалар қоспасы сіздің үстеліңізді толтырады. Таңдаулылардан екі-үшеуін таңдаңыз. Қалағаныңызша дизайн жасап, сәйкестендіруге болады. Егер сіз бөтелке кілегейлі ірімшік діріліне барғыңыз келсе, тақтаға ысталған лосось немесе локс қою туралы ойлағыңыз келуі мүмкін. Классикалық американдық таңғы асқа жүгінгіңіз келсе, міндетті түрде бекон мен шұжықты қосыңыз.
Қойылған ет тағамдарды таңғы асқа/түскі асқа апарып, динамикалық таңғы ас табағын жасауға көмектеседі. Қауын сынасымен жұптасқан проссиуттоның кішкене қатпарлары таңертең және түскі уақытты біріктіруге тамаша дәм береді.
Сосын жұмыртқа бар! Джемми жартысы тақтада таң қалдырады және адамдарға шөп ірімшігі жағылған тосттарды жеңілдетеді. Жұмсақ пісірілген жұмыртқалар да тамаша нұсқа болып табылады, жұмыртқаны қабығы дайын болған кезде жылы ұстайды. Егер сіздің тобыңыз вегетариандық болса, сіз бұл бөлімді оңай өткізіп жіберіп, қосымша тағамдарды ауырлатуға болады.
- Бекон
- Шұжық сілтемелері
- Қақталған лосось
- Lox
- Шұжық пирогтары
- Сәлеми
- Prosciutto
- Жұмсақ пісірілген жұмыртқа
Көкөністер
Күннің бірінші тамағы кішкентай көкөністерге орын жоқ дегенді білдірмейді. Бұл екі жарты шие қызанақтарының кішкене үйінділері мен жаңа піскен рукала немесе қыша жасылдарының нәзік дисплейлері үшін тамаша орын. Бұл бірнеше тілім салями немесе бекон қосылған круассанға салуға өте ыңғайлы.
- Шие қызанақтары
- Рокула
- Қыша жасылы
- Қызыл пияз
Тосаптар, спредтер, қыша және т.б
Бұл кішкентай және күшті бөлшектер шынымен тақтаны біріктіреді. Тақтадағы әрбір элемент үшін қажет кез келген және барлық дәмдеуіштерді ойлап көріңіз. Тосттар мен круассандарға арналған джем, желе немесе мармеладтың бірнеше түрі. Вафлилеріңізді немесе құймақтарды тәттілендіру үшін үйеңкі шәрбаты мен бал қосылған кішкене құмыра. Бір тостаған сары май. Дәмді сэндвич пен шұжықтар үшін аздап қыша немесе айоли. Флор де сель тағамы - міндетті түрде. Опциялар шексіз. Тақтадағы барлық бос орындарды әртүрлі тәтті және дәмді тағамдармен толтыруды ұмытпаңыз.
- Jam
- Мармелад
- Үйеңкі сиропы
- Жаным
- Fleur de sel
- Қыша
- Астық соус
- Айоли
- Сарымай
- Нутелла
- Жаңғақ майы
- Малды
Керемет таңғы ас
Егер сіз адамдарды таң қалдыратын таңғы ас тақтасын жасағыңыз келсе, әр санаттан бірнеше құрамдас таңдап, қонақтарыңызды таң қалдыратын және тойдыратын тәтті және дәмді тағамдардың көркем дисплейін шығармашылықпен құрастырыңыз.
