Достар үшін немесе отбасы үшін ерекше жағдай жасау үшін таңғы ас ұйымдастыру - демалыс күндерін өткізудің тамаша тәсілі. Дұрыс рецепттер мен кішкене жоспарлау арқылы сіз жақын адамдарыңызбен бөлісетін дәмді таңғы ас іше аласыз.
Классикалық таңғы швед үстелі
Көп адамдар үшін таңғы ас-швед үстелі тек билет болуы мүмкін. Швед үстелі үшін сізге тез дайындалатын және жақсы сақталатын рецепттер қажет, сондықтан адамдар қалаған уақытта швед үстелі арқылы жұмыс істей алады. Төмендегі рецепттердің кез келгенін немесе барлығын таңдаңыз, олар фуршет үстеліне жақсы сіңеді, әсіресе егер сізде қытырлақ тағамдар болса.
Жұмыртқа
Жұмыртқаны мерзімінен бұрын жасағыңыз келе ме, әлде тапсырыс бойынша жасайсыз ба, сізде бірнеше таңдау бар. Таңертеңгі швед үстелі үшін бір немесе екі жұмыртқа тағамдарын таңдаңыз. Жұмыртқадан бенедикт тағамын жасағысы келетін қонақтарға Голландия соусын қосыңыз немесе араластырылған жұмыртқаларына аздап соққы қосыңыз.
- Амалға пісірілген жұмыртқа - буфет стиліндегі таңғы асқа ең жақсы ставка. Сіз үлкен партияны пісіріп, оларды ысқылауға арналған ыдыста жылы ұстай аласыз. Қаласаңыз, оларды тапсырыс бойынша пісіруге де болады. Тағамға аздап түс және қосымша дәм беру үшін туралған, жаңа піскен пиязды бір уыс құйыңыз.
- Pancetta frittata - бұл негізгі бекон мен жұмыртқаның керемет бұралуы. Бір уақытта бірнеше порция жасауға болады, ол тез жиналады. Панцетта беконға қарағанда нәзік хош иіске ие, сонымен бірге жұмыртқаға дәмді дәм береді.
- Таңғы асыңызға ашық түс пен ащы дәм қосатын маринадталған бөдене жұмыртқасын аздап ұнатыңыз. Бұл қатты пісірілген жұмыртқалар сүйкімді ғана емес, сонымен қатар олар дәмді және жақсы сақталады.
- Таңғы асқа арналған кәстрөл - бұл көпшілікке қызмет етіп, адамдар өздеріне қызмет еткенде біраз уақыт отыруға болатын жақсы идея.
Ет таңдаулары
Таңғы асқа ет таңдаусыз классикалық таңғы швед үстелі дегеніміз не? Бұларды келесі таңғы ас буфетінің бөлігі ретінде қарастырыңыз. Швед үстелі үшін бір немесе екі ет таңдаңыз.
- Бекон классикалық таңғы ас еті, оны пеште үлкен партиямен пісіріп, таңғы ас уақыты келгенше жылы ұстауға болады.
- Таңғы ас шұжықтары пеште немесе пеште тез және оңай піседі немесе өзіңіз дайындаңыз, соның ішінде ұнтақталған таңғы ас шұжық түрі.
- Пісірілген ветчина - тағы бір керемет таңғы ас, оны қыздырып, кесіп, жолға қою оңай. Егер сіз ветчинаны өз қолыңызбен жасағыңыз келмесе, ветчина, соның ішінде салқын кесілген ет таңдауын да сатып ала аласыз.
Түрлі жемістер
Төлімделген қауын, жидектер, жүзім, ананас және банан сияқты жемістердің ассортиментін белгілеңіз.
Хаш қоңыр картоп
Картоп таңғы асқа күтілетін тағам. Швед үстелі үшін келесі кастрюльдердің бірін қолданып көріңіз.
- Хаш қоңыр картоп кастрөлі – картоп, саңырауқұлақ сорпасы және ірімшіктің кремді қоспасы.
- Таңғы асқа арналған қоңыр кәстрөлде бір кәстрөлде жұмыртқа, қоңыр қоңыр және шұжық бар.
Нан опциялары
Бұл швед үстелі үшін тосттар немесе ағылшын кекстерін және кептелістердің ассортиментін дайындаңыз, бірақ сіз жылдам нандар немесе кекстер де жасай аласыз, мысалы:
- Алма және банан қосылған бидайдан жасалған кекстер – денсаулыққа пайдалы, қант мөлшері аз, толық дәнді маффин, оны мерзімінен бұрын жасауға оңай.
- Тәтті картопты кекстер – ащы және дәмді кешкі кешкі маффин.
- Банан наны – тамаша банан дәмі бар таңғы ас классикалық.
- Бисквит қабыршақты және оңай жасалады. Олар жұмыртқа мен таңғы асқа ет қосылған бутерброд жасауға өте ыңғайлы.
Сусындар
Классикалық сусындарға жатады:
- Апельсин шырыны - жаңа сығылған немесе концентраттан
- Кофе немесе мұздатылған кофе
- Шәй - шөп немесе кәдімгі
- Күнді бастаудың мерекелік тәсілі болып табылатын таңғы ас коктейльдері
Крепес таңғы ас
Таңғы ас ішудің тағы бір тамаша тәсілі – бірнеше салмасы бар крептер жасау. Сіз крептерді алдын ала өзіңіз жасап, дәмді және тәтті салмалардың жиынтығын ұсына аласыз, сондықтан қонақтарыңыздың бірнеше түрлі нұсқалары бар.
Тәтті креп салмасы
Тәтті креп салмалары жұмыртқа сияқты қарапайым болуы мүмкін немесе күрделірек салмаларды жасауға болады, мысалы:
- Жұмыртқа бенедикт крептерінде бенедикт жұмыртқасының барлық дәмді хош иісі бар -- браконьерленген жұмыртқа, голландиз және канадалық бекон.
- Дәмді креп салмасы ретінде барбекю соусы қосылған шошқа етін тартқан.
- Кілегейлі ірімшік немесе қаймақ және туралған каперс немесе пияз қосылған ысталған лосось дәмді дәмді креп салмасын жасайды.
Тәтті креп салмасы
Тәтті креп салмалары туралған жидектер немесе дәмді джемдер сияқты қарапайым болуы мүмкін немесе олар аздап талғампаз болуы мүмкін.
- Апельсин соусы қосылған сузетта крепелерін жеп көріңіз.
- Крептеріңізді карамелденген банандардан, ромнан және дәмдеуіштерден жасалған банан фостерімен толтырыңыз. Балмұздақты қалдырыңыз, оның орнына бір кесе кілегей құйыңыз.
- Сүйікті жемістеріңізді кесіңіз де, крептердің үстіне үйдегі кілегей құйыңыз.
Сусындар
Крептер сәнді болып көрінеді, сондықтан сусындарыңыздың да сәнді болғанын қалауыңыз мүмкін.
- Мимозалар – апельсин шырыны мен шампаннан тұратын қарапайым коктейль, олар таңғы асқа өте ыңғайлы.
- Шампан – крепеге тамаша сүйемелдеу.
- Ішпейтіндерге және 21 жасқа толмаған қонақтарға жарқыраған жүзім немесе алма шырынын қойыңыз.
Кондитер, пончиктер және жемістер таңғы ас
Кейде қарапайым болғаны жақсы. Кондитерлік өнімдер, пончиктер және жеміс-жидектерден жасалған таңғы ас барлығын уақытынан бұрын дайындауға мүмкіндік береді, содан кейін ұсынатын уақыт келгенде отырып, таңғы асты тамашалауға болады.
Жеміс опциялары
Жемістер үшін кесілген жемістердің, жидектердің және қауындардың ассортиментін таңдаңыз немесе уақытыңызды үнемдеп, алдын ала кесілген жеміс табағын сатып алыңыз. Жеміс салаты, мысалы, амброзия салаты немесе аралас жеміс коктейлі ұсыныңыз, оны уақытынан бұрын жасап, қызмет көрсету уақыты келгенше салқындатуға болады.
Кондитер таңдауы
Келесі кондитерлік өнімдердің бірнеше түрін салыңыз.
- Аю тырнақтары – тәтті бадам/даршын салмасы және дәмді глазурі бар қабыршақты кондитерлік өнімдер.
- Даршын орамдары әрқашан хош иісті және дәмді сүйікті.
- Сәл басқаша болу үшін классикалық стильде дәмді бұралған қызыл барқыт даршын орамдарын қолданып көріңіз.
- Даниялық кондитер тым тәтті болмай, үлпілдек әрі дәмді болады.
- Кондитердегі алма жемістер мен кондитерлерді бір дәмді тағамға біріктіреді.
- Алма қуырғыштары тәтті алма мен корица қосылған классикалық таңғы ас.
- Қарапайым, дәмді, классикалық үй пончиктерін дайындаңыз, олар пісіргенде үйіңіздің иісін береді.
- Нәзік интерьер және керемет какао хош иісі бар қанық және дәмді шоколадты крулерлер алыңыз.
Сусындар
Жеміс-жидек пен кондитерлік өнімдермен жақсы үйлесетін сүт пен кофеден басқа, бұл таңғы асқа ыстық шоколад немесе ыстық дәмдеуіштер қосылған алма сидрін жеп көріңіз. Шашты таңғы ас үшін ирландиялық кофені ұсыныңыз.
Бәріне арналған таңғы ас
Таңғы ас ішкіңіз келсе, мейрамханаға барудың қажеті жоқ. Сіз үйде Instagram жазбалары мен фотосуреттеріне лайық керемет таңғы ас дайындай аласыз. Қарапайым немесе сәнді болсын, швед үстелі немесе ұсынылатын ас болсын, таңғы ас - бұл жексенбілік таңды достарыңызбен және отбасыңызбен байланысудың тамаша тәсілі.
