Негронидің алғашқы жұтымының тәтті, тәтті дәмі. Тек жанға тәтті. Ақыр соңында, егер сіз де біз сияқты ащы коктейльге құмар болсаңыз, тәттілік сол шөптесін ащы дәмдерге деген сүйіспеншіліктен туындайтынын білесіз. Кампариден Фернетке дейін коктейльдердің ащы дәмді жағын зерттеп көрейік.
Италиялық Julep
Шөптекті, топырақты, өсімдіктекті. Цинар - бағаланбаған ащы ликер. Оны сусынға қоспас бұрын, оны тастарда жеп көруден қорықпаңыз.
Ингредиенттер
- 1½ унция Цинар
- 1 унция грейпфрут шырыны
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¼ унция таңқурай ликері
- Ұсақталған мұз
- Гарнирге арналған жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, Цинар, грейпфрут шырыны, лайм шырыны және таңқурай ликерін қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Тас стақанға немесе ұсақталған мұздың үстіне жулеп кесеге сүзіңіз.
- Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.
Қара Манхэттен
Итальян тілінен аударғанда «ащы» дегенді білдіреді, бұл шөптен жасалған ликер – түскі астан кейінгі сусындарда жиі кездесетін ликер. Бірақ бұл сізге күннің кез келген уақытында ащы қара Манхэттенді тамашалауға кедергі жасамаңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция қара бидай
- 1 унция амаро
- 1-2 сызықша апельсин ащылары
- 1-2 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге арналған коктейль шиесі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, қара бидай, амаро және ащы тағамдарды қосамыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Коктейльді шиемен безендіріңіз.
Негрони
Негрони туралы не айтасыз? Ащы, шөптесін, тәттіліктің сыбырымен тамаша теңгерім. Бұл сіздің тынысыңызды алады. Біздің тамаша теңдестірілген Негрони рецептін қолданып көріңіз.
Бульвар
Джин сіздікі емес пе, ол әркімнің ішетін кесесі емес пе, түсіндірудің қажеті жоқ. Бурбон, керісінше, сәл қол жетімді. Негрони вариациялары мұнымен бітпейді.
Ингредиенттер
- 1 унция бурбон
- 1 унция тәтті вермут
- 1 унция Кампари
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулар
- Араластырушы стақанға мұз, бурбон, тәтті вермут және Кампари қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне тас стаканға сүзіп алыңыз.
- Апельсин қабығымен безендіріңіз.
Қағаз ұшақ
Басқа ащы сусындардың арасында нәресте коктейлі ойнайды, 2008 жылы қағаз ұшақ коктейлі бар сахнасына ұшып кетті. Бұл сіздің қолыңыздағы орынға лайық емес дегенді білдірмейді.
Ferrari
Көлік сияқты, бұл тез түсіретін кадр. Егер сіз ащы сусындарды жақсы көретін адам болмасаңыз. Содан кейін оны тас стакандағы мұздың үстіне ұсыныңыз және қызғылт сары түспен безендіріңіз. Сәлем!
Ингредиенттер
- ¾ унция Фернет
- ¾ унция Кампари
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, Фернет және Кампари қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Бокалға сүзіңіз.
- Төменнен жоғарыға!
Таңқурай бұталы негрони
Қолыңызда таңқурай бұталары болмаса, алдын ала жоспарлауды қоспағанда, бұл Негрони рифінің классикаға қышқылдық жағы бар.
Ингредиенттер
- 1 унция джин
- 1 унция тәтті вермут
- ¾ унция Кампари
- ½ унция таңқурай бұтасы
- Мұз
- Гарнирге арналған таңқурай
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, джин, тәтті вермут, Кампари және таңқурай бұтасын қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне тас стаканға сүзіп алыңыз.
- Үш жаңа таңқураймен безендіріңіз.
Торонто
Фернеттен қашатындар үшін ескертіңіз, бұл Манхэттен рифіндегі ең үлкен дәм. Ал тоймайтындар үшін бүгін сенің бақытты күнің.
Ингредиенттер
- 1½ унция қара бидай
- ½ унция Фернет
- ½ унция тәтті вермут
- 1-2 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге арналған коктейль шиесі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, қара бидай, фернет, тәтті вермут және ащы тағамдарды қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Коктейль шиеімен безендіріңіз.
Кампари Сприц
Сіз Аперол сприті ішіп жүрдіңіз, ал сіз просекконың тәттілігін бірдеңе кесіп алғыңыз келді. Оңай! Аперолды Кампариге ауыстырыңыз. Келесі екі тілегіңіз қандай?
Ингредиенттер
- 3 унция просекко
- 2 унция Кампари
- 1 унция содасы
- Мұз
- Апельсин қабығы мен гарнирге таңқурай
Нұсқаулар
- Шарап стаканына мұз, просекко, Кампари және сода қосыңыз.
- Араластыру үшін аз уақыт араластырыңыз.
- Апельсин қабығы мен таңқураймен безендіріңіз.
Рум Негрони
Тропикалық күндерді кішкене ащылықпен өткізе алмаймын деп кім айтты? Оларға бір жұтым беріңіз.
Ингредиенттер
- 1 унция күміс ром
- 1 унция тәтті вермут
- 1 унция Кампари
- Мұз
- Гарнир қосылған апельсин тілім
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, күміс ром, тәтті вермут және Кампари қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне тас стаканға сүзіп алыңыз.
- Апельсин тілімімен безендіріңіз.
Жылдам кеңес
Сол ащы ноталары бар темекі шегетін коктейльді ішу үшін мезкал негронимен тәжірибе жасаңыз.
Campari Punch
Бұл соққыға алданбаңыз, грейпфрут шырыны бұл коктейльді дәмді әрі ащы етеді.
Ингредиенттер
- 2 унция Кампари
- 2 унция грейпфрут шырыны
- ¾ унция гранадин
- ¾ унция арақ
- Мұз
- Грейпфрут тілімі гарнирге арналған
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, Кампари, грейпфрут шырыны, гранадин және арақ қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Жаңа мұздың үстіне стақанға сүзіңіз.
- Грейпфрут тілімімен безендіріңіз.
Кампари Мартини
Егер сіз Кампаридің бірінші нөмірлі жанкүйері болсаңыз және әдеттегі Americano сияқты, бірақ сәл сыдырмамен іздесеңіз, ащы Кампари мартиниге тойыңыз.
Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- ¾ унция Кампари
- ¼ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, джин, Кампари және қарапайым сиропты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимон дөңгелегімен безендіріңіз.
Бұл туралы ащы болыңыз - бұл ащы коктейльдер туралы
Ащы шеруіңді ешкімге жаудырмасын. Ащы коктейльдер осында қалады. Өйткені, біреу сіздің Негрониге бет бұрған сайын немесе Кампари бөтелкесін есік тығыны ретінде пайдаланамын деп қорқытқан сайын, сіздің ащы коктейльге деген сүйіспеншілігіңіз күшейе түседі. Сіз оларды мұздың сықырлаған дыбысынан ести алмайсыз.
