Ингредиенттер
- 2½ унция джин
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм тілімі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, джин, лайм шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк тілімімен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Джин гимлет - бұл үш ингредиенттен тұратын қарапайым коктейль, бірақ бұл сіздің осы опциялармен шектелетініңізді білдірмейді. Сізге ең жақсы джин гимлетін жасау үшін дәм мен пропорцияларды ауыстыра аласыз.
- Қосымша тәтті дәмі бар тартер хош иісі үшін лайм шырынын орнына лайм шырынын пайдаланыңыз.
- Сізге дұрыс профильді табу үшін әртүрлі джин түрлерімен, Лондон құрғақ, генвер, Плимут, Олд Том немесе үйдегі жеміс тұндырылған джинмен тәжірибе жасаңыз.
- Қышқылға бір тамшы лимон шырынын қосыңыз.
- Тәтті дәм алғыңыз келсе, қарапайым сироптың мөлшерін көбейтіңіз.
- Сол сияқты өткір дәм үшін лайм шырынын көбірек қосыңыз.
Гарнирлер
Типтік джин гимлеті гарнир үшін әк тілімін пайдаланады, бірақ онымен шектеліп қалмаңыз. Гарнирде қалағаныңызша үлкен немесе консервативті бола аласыз.
- Әк гарнирін сақтаңыз, бірақ тілімнің орнына дөңгелекті немесе сынаны пайдаланыңыз.
- Әкті түзу жолақпен тазалаңыз, бұраңыз немесе гарнир үшін тиын пішінін пайдаланыңыз.
- Коктейльді өзгертпей, аздап шөптесін иіс шығару үшін розмарин немесе тимьянның бұтағын пайдаланыңыз.
- Жаңа көрініс үшін сусызданған әк дөңгелегін қосыңыз. Сусыздандырылған апельсинді немесе лимонды да қолдануға болады, себебі бұл сусынның дәмін өзгертпейді.
Джин Гимлет туралы
Джин гимлет бұрыннан көптеген формаларда бар. Бірінші рецепт лайм шырыны шашыраған джиннен басқа ештеңені қажет етпейді. Содан бері рецепт сәл ғана өзгерді, аздап көбірек лайм шырынын қосып, қарапайым сиропты қосады. Бұл рецепт 1900 жылдардың басында кең таралған болып шықты, қазіргі заманғы гимлеттен табылғанға қарағанда қарапайым сироптың үлкен үлесі бар. Көптеген басқа коктейльдерден айырмашылығы, гимлет жылдар бойы тәтті емес, тартер болды.
Оның рецепті сияқты, бұл атау да дамыды, кейде рецепт кітаптарында 1900 жылдардың ортасында джин гимлет атауы жабысып, барларда ауызекі тілде қолданыла бастағанға дейін қышқыл деп аталады. Гимлет термині сусынды омонимдік сипаттамаларына байланысты сипаттау үшін берілген: гимлет термині кішкене тесіктерді бұрғылау үшін қолданылатын құрылыс құралын сипаттайды, бірақ сонымен бірге пирсинг немесе өткір нәрсе үшін жаргон термині болып табылады. Осы анықтамалар арқылы имбиберлер соңғы тамшыны тамшылатып болғаннан кейін сусынның осы бұрғылау және өткір қасиеттерге ортақ екенін тез сезінді.
Джин Гимлетке тост
Бұл тамаша қышқыл сусын – әдеттегі виски немесе амаретто қышқылдарынан тыс сусындар палитрасын кеңейтуге тамаша мүмкіндік. Қарапайым ингредиенттер тізімі болғандықтан, оны доңғалақ үйіңізге қоспауға ешқандай себеп жоқ.
