Ингредиенттер
- 1½ унция арақ
- ¾ унциялық эспрессо
- ¾ унция Baileys ирланд кремі
- ½ унция кофе ликері
- Мұз
- Гарнирге арналған үш тұтас кофе дәндері
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, арақ, эспрессо, Baileys ирланд кремі және кофе ликерін қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Үш тұтас кофе дәнімен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Baileys эспрессо мартинидегі ингредиенттерді дәмімен де, құрылымымен де өзгертуге келетін болсақ, көптеген нұсқалар бар.
- Тұздалған карамель, эспрессо кремі, қызыл барқыт және ванильді даршын қоса, Baileys ирланд кілегейінің әртүрлі дәмін қолданып көріңіз.
- Сүтсіз нұсқа үшін бадам сүтінен жасалған Baileys Almande ауыстырыңыз.
- Тәтті қоспасыз хош иіс алғыңыз келсе, аздап ащы түйіршіктерді қосыңыз. Шоколад, грек жаңғағы, шие, қуырылған бадам, виски бөшкелері және ысталған ащы тағамдар нәзік, бірақ керемет дәм береді.
- Виски, не бурбон, не қара бидай, мартиниге дәмнің жаңа қабатын береді. Иісі бар виски, мысалы, ирис немесе карамель, одан да көп.
- Хош иістендірілген арақ, дегенмен, қоюрақ дәм береді, сондықтан ваниль, карамель, таңқурай немесе кілегей сияқты айқынырақ ноталарды алғыңыз келсе ғана жасаңыз.
- Қарапайым сироп мартиниді оңай әрі тез тәтті етеді. Жоғарыда аталған дәмдерге ұқсас хош иістендірілген қарапайым сироп Baileys эспрессо мартини ингредиенттерімен жақсы жұмыс істейді.
- Жеке қалауыңыз бойынша көп немесе аз эспрессо қосыңыз. Қолыңызда эспрессо болмаса, кофені немесе қосымша кофе ликерін ауыстырыңыз.
Гарнирлер
Сіз денсаулық, байлық және бақыт тілегін білдіретін дәстүрлі тұтас кофе дәндерін өзгерте аласыз, бірақ гарнирді толығымен өткізіп алмаңыз. Коктейль коктейльсіз аяқталмайды.
- Мартини стаканына карамель немесе шоколад шәрбатын бұраңыз немесе басқа дизайн жасаңыз.
- Көбікке сироп тамызсаңыз да болады.
- Коктейль шейкеріне ыстық кофе мен мұз қосып, шамамен үш минут немесе қатты көбік пайда болғанша қатты шайқау арқылы суық кофе көбігін жасаңыз.
- Кілегейлі мартини жасау үшін кілегейлі кремді таңдаңыз.
- Ұнтақталған даршын немесе мускат жаңғағын себіңіз.
- Егер хош иістендірілген ащы тағамдарды немесе спиртті ішімдіктерді, әсіресе жемістерді пайдалансаңыз, сол дәмді гарнирге қосыңыз. Мысалы, шие ащысын қолдансаңыз, шие коктейльімен безендіріңіз.
- Қатты хош иістерді кесіп тастау үшін қосымша цитрус ноталары үшін апельсинді қосыңыз.
Baileys Espresso Martini туралы
Коктейль сахнасында жаңа, түпнұсқа эспрессо мартини 1980 жылдары әлемді дүр сілкіндіре бастады. Ең көп таралған теория - бұл меценат ішуге басқа нәрсе іздеген кезде Лондондағы бардан шыққан. Оның өтініші? "Мені оят, сосын мені оят" деген коктейль. Браш? Азғана. Эспрессо-мартини қандай нәтижеге қол жеткізді? Мүлдем.
Бармен Дик Брэдселл кофе станциясының сусын жасайтын жеріне қатысты орналасуына байланысты мартини туралы ойлады. Жақындық шамды қосу сәтіне әкелді, ол оған және оның меценаты үшін өте қолайлы.
Кейде ересек арақ пен Redbull сусыны ретінде атап өтілетін эспрессо-мартини соңғы бірнеше жылда жұртшылықтың назарында болды. Baileys Irish кремі бастапқы тарихтың бөлігі болмаса да, адамдар қараңғы немесе кремді эспрессо мартиниді қалайтынын анықтайтындықтан, ол пайда бола бастады және канондық рецептке айналды. Оның танымалдығы кейде кейбір бармендер үшін мәселе болып табылады, ол арақпен, Бейлиспен және кофе ликерімен араласпас бұрын эспрессо қайнатудың ұзақ процесін қарғайды. Дегенмен, кейбір барлар өздерінің эспрессо-мартинилерін тамашалап қояды.
Ләззатқа толы
Кәдімгі сусын айналымынан шығу үшін жаңа таңғы коктейльді іздеп жүрсіз бе немесе кешкі астан кейін ирландиялық кофеден басқа бірдеңені ұсынғыңыз келсе де, Бэйлис қосылған эспрессо-мартини көңіліңізді қалдырмайды. Бай және кремді хош иістер сізді күлімдеп, қанағаттандырады.
Baileys жанкүйерлері, осы тәтті Бейли кадрларын көріңіз! Олар ирланд кремінен ләззат алудың дәмді тәсілі.
