Ингредиенттер
- 1½ унция арақ
- 1 унция крем
- ¾ унция жалбыз шнапстары
- ¾ унция кофе ликері
- Мұз
Нұсқаулар
- Коктейль шейкеріне мұз, арақ, кілегей, жалбыз шнапстары және кофе ликерін қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Таза мұздың үстіне шыны тасты сүзіп алыңыз.
Вариациялар және ауыстырулар
Орыс жалбызы бірнеше нұсқаларды, тіпті рифтің өзін ұсынады, бұл оны сіз жүргенде теңшеуге болатын тамаша қысқы коктейльге айналдырады.
- Шнапс қоспай, жалбыз арағын қолданыңыз.
- Сәулелену үшін кәдімгі кілегейдің орнына ирландиялық кремді қолданыңыз.
- Коктейльге қызыл реңк беру үшін гранадин шашыраңқысын қосыңыз.
- Кофенің қанық дәмі үшін салқындатылған кофе немесе эспрессо қосыңыз.
- Бұрышты жалбыз шнаптарының орнына жалбыз сиропын да қолдануға болады.
- Ұсақталған мұзбен ұсыныңыз.
Гарнирлер
Классикалық ақ орыс әдетте гарнирді тастайды, бірақ бұл жалбыз ақ орысшасын қалағаныңызша көп немесе аз кие алмайсыз дегенді білдірмейді.
- Жалбыз жиегін жасаймыз, алдымен жиек бөлігін балға немесе ванильді кремге салып, сосын ұсақталған жалбыз кәмпитіне батырып аламыз.
- Кәмпиттің орнына қызыл, қызғылт немесе ақ спрейлерді немесе кез келген комбинацияны жиегіне қолданыңыз.
- Дөрекі қызғылт немесе қызыл қант та түрлі-түсті жиек жасайды.
- Тұтас жалбыз таяқшасын қосыңыз.
- Үш бүтін кофе дәндерін жүзу.
Ақ жалбыз туралы орысша
Тек орысша, ақ орыстың орысша тамыры жоқ, бірақ көбісі бұл атауды арақ рухына байланыстырады. Сусын соңғы 50 жыл ішінде үйде де, барларда да танымал болды және жойылды, сайып келгенде, 1960 және 70-ші жылдарда күрт пайда болғанға дейін көтерілді. Бүгінде ол бұрынғы жылдардағыдай сәнге кіріп-шығуды жалғастыруда, бірақ айтарлықтай аз. Бұл бүгінде кейбір аймақтарда танымал болып қала беретін коктейль, ал басқалары оны маусымдық сусын ретінде қарастырады және оны сусын мәзіріне қосу арқылы өсуді пайдаланады.
Дүкен сөрелерінде арақ пен алкогольдің көптеген хош иістері бар, олар ақ орыс комбинацияларының шексіз санын ұсынады. Бұл дәмдер барларға да, үйдегі бармендерге де түпнұсқа рецепт пен экспериментпен ойнауға мүмкіндік береді, бұл әлемге бірегей дәмдерді, соның ішінде ақ орыс жалбызын береді. Жалбызды қоссаңыз, оны мерекелік сусынға айналдырады, бірақ егер сіз жалбызды жақсы көрсеңіз, ол жыл бойы сүйікті сусынға айналуы мүмкін.
Жалбыз дәміне асығу
Бұрышты жалбыз - қыс айларында негізгі дәм, оны кілегейлі ақ орыс тілінен рақаттанудың қандай жақсы жолы. Кофенің дәмімен жарқыраған жалбыз оған басқа коктейльдер жете алмайтын дәмнің тереңдігін береді. Классиканы өткізіп жіберіп, жалбызды араластырыңыз.
