Тәтті вермут мартини - кейде тәтті мартини деп аталады, бірақ коктейльдің өзі күткендей тәтті болмаса да - құрғақ емес, тәтті вермут қолданылған классикалық мартиниден шығады. Таңдау тәтті мартиниге Манхэттендікіне ұқсас қызғылт сары-қызыл реңк береді. Бұл сүйікті мартини - немесе төрт жұтым ішуге тұрарлық.
Ингредиенттер
- 2½ унция джин немесе арақ
- ½ унция тәтті вермут
- Мұз
- Гарнирге арналған апельсин қабығы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Араластырушы стаканға мұз, джин және тәтті вермутты қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Апельсин қабығымен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Классикалық стильдегі барлық мартинилер сияқты, тым көп өзгерістер коктейльді өзгертіп, жаңа сусын жасайды. Дегенмен, ингредиенттер мен пропорциялармен әлі де біраз ойын бар.
- Күрделі коктейль үшін апельсин немесе хош иісті ащылардың бір бөлігін қосыңыз.
- Тәтті мартини үшін қосымша тәтті вермут қосыңыз.
- Егер сіз нәзік тәттілік алғыңыз келсе, мартини стаканын тәтті вермутпен шайыңыз және вермутты тастаңыз.
- Джиннің әртүрлі стильдерін қолданыңыз: Лондон құрғақ, Плимут, Олд Том және Дженвер.
Гарнирлер
Гарнирлер мартинилерге түс немесе көрнекі контраст қосады, әсіресе олар мөлдір коктейль болғандықтан. Осындай қытырлақ және бейтарап палитрамен кез келген гарнир тәтті вермут мартини дәміне де, мұрынға да әсер етуі мүмкін.
- Марашино немесе Луксардо коктейль шиесін пайдаланыңыз.
- Апельсиннің орнына лимонды бұрап көріңіз.
- Апельсин, лимон немесе лайм сияқты сусыздандырылған цитрус дөңгелегін қосыңыз.
Тәтті Вермут Мартини туралы
Мартини туралы мағлұматқа Мартинестің эволюциясы, құрғақ джин коктейльі, тәтті вермут, марасчино ликері және апельсин ащылары кіреді, бірақ басқа барда бұл олардың жасалуы, олардың рецепті, соның ішінде сағыз сиропы деп мәлімдейді., апельсин ликері, вермут және джин.
Ұсынылған шығу тегі Мартинес болғандықтан, тәтті вермут мартинисінің қалай пайда болғанын түсіну оңай. Көптеген жылдар бойы рецепттер марасчино ликерін және апельсин ащыларын қалдыра бастады, бүгінгі күні ұсынылған қарапайым екі ингредиентті коктейльді қалдырды. Осы эволюция уақытында, басқа коктейльдер назарға түскендіктен, жалпы мартини сәнден түсе бастады, бірақ заманауи коктейльдік ренессанс классикалық мартини отбасын өмірге қайтарды.
Тәтті өмір
Тәтті мартини атауы алдамшы болуы мүмкін; бұл коктейль сияқты тәтті емес. Бірақ бұл атау оны лас мартини, құрғақ мартини және тамаша мартини сияқты басқа мартинилерден ажыратуға көмектеседі. Бұл жаңылыстыратын тақырыпқа қарамастан, кәдімгі коктейльден осы тәтті вермут-мартиниді ішу үшін қысқаша болса да жолдарыңызды бөлген жөн.
