Ингредиенттер
- 1 фунт пісірілген тауық еті, кішкене кесектерге кесілген (немесе ұсақталған)
- 1 (14 унция) тауық сорпасы
- 1 орташа пияз, туралған
- 2 (15 унция) банка ақ бұршақ, шайылған және ағызылған
- 2 (4 унция) құмыраға туралған жасыл чили
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық орегано
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1/2 кесе кілегей кремі
- 1 кесе қаймақ (міндетті емес, бірақ ұсынылады)
Нұсқаулар
- Баяу пеште кілегей мен қаймақтан басқа ингредиенттерді біріктіреміз.
- Біркелкі араласу үшін араластырыңыз, содан кейін жабыңыз.
- Тауық қоспасын төмен температурада шамамен 3 сағат пісіріңіз.
- Кілегей мен қаймақ (қолданылатын болса) салып араластырып, ұсыныңыз!
Сыбаға: шамамен 6
Ескерту: Қаймақ міндетті емес. Чилидің тереңдігі мен кремділігін қаласаңыз, оны өте ұсынылады. Ашықырақ, жұқа чилиді алғыңыз келсе, оны өткізіп жіберуге болады.
Шикі тауық етін қолданатын вариация
Егер чилиде піскеннің орнына шикі тауық етін пайдаланғыңыз келсе, жоғарыдағы рецептті орындаңыз, бірақ мына өзгерістермен:
- Қызу параметрі 2-қадамда жоғары болуы керек.
- 3-қадамда 4 сағат пісіріңіз.
Қосымша гарнирлер
Чилиді мына идеялардың бірімен толықтырып көріңіз:
- Қуыршақтар қосымша қаймақ
- Ұсақталған чеддар ірімшігі
- Ақжелкен
- Шивтер
- Бекон биттері
- Көк пияз
- Жүгері чипсы
Қосымша рецепт нұсқалары
Бұл рецепт бойынша ингредиенттерді өз талғамыңызға қарай қосып, алмастыра аласыз.
- Зәйтүн майының орнына өсімдік майы немесе рапс майын қолданыңыз.
- Рецептке 1 стакан туралған қызанақ қосыңыз.
- 1/2 кесе балдыркөкті қосыңыз.
- Ақ бұршақтың орнына пинто бұршақ немесе ноқат пайдаланыңыз.
- 1/2 кесе зәйтүн қосыңыз.
- Ақ пияздың орнына жасыл пиязды қолданыңыз.
