Егер сіз буйвол тауық қанаттарын жақсы көретін болсаңыз, онда бұл дәмді буфало тауық макаронының рецептін жасау арқылы бүкіл отбасыңыз үшін дәмді тағамға айналдырудың жолы бар. Буффало тауық етінің үш негізгі дәмді құрамдас бөлігі бар: тауық еті, сары май/маргарин және Луизана ащы соусының үйлесімі болып табылатын буйвол соусы және блю ірімшігін батыру соусы. Бұл рецепт барлық үш дәмді қамтиды.
Буффало тауық макарон пісіру
Бұл рецепт тауық етін уақытынан бұрын пісіруді талап еткенімен, сіз азық-түлік дүкенінен алдын ала пісірілген тауық етін сатып алып, оны мұнда ұсынылған тауықтың төс етінің немесе жамбас етінің орнына пайдалану арқылы уақытты үнемдей аласыз. Толық тағамға қарапайым жасыл салатпен бірге қызмет етіңіз. Ол алты-сегіз адамға қызмет көрсетеді.
Ингредиенттер
- 1 (13-14 унция) қорап ротини макарондары
- 3 ас қасық тұзсыз сары май
- 1 пияз туралған
- 1 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауық еті немесе жамбас, тістегендей етіп кесілген
- 1/2 кесе Луизиана ащы соусы
- 1/2 шай қасық теңіз тұзы
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 4 унция блю ірімшігі ұнтақталған
- 2 жаңқа, туралған
Нұсқаулар
- Үлкен кастрюльде макаронды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз. Суды ағызып, бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен табада сары майды орташа температурада жылтырағанша қыздырыңыз.
- Пиязды салып, анда-санда араластыра отырып, пияз жұмсақ болғанша 4-5 минут пісіреміз.
- Тауық етін қосып, кейде араластыра отырып, тауық піскенше тағы 5 минут пісіріңіз.
- Ащы соусты, тұзды, бұрышты және сақталған макаронды қосыңыз. Жақсы араласқанша араластырыңыз. Блю ірімшігін араластырыңыз.
- Қоспаны кәстрөлге құйыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште ірімшік ерігенше және көпіршік пайда болғанша, шамамен 10 минут пісіріңіз.
- Туралап туралған бұршақтарды себіңіз.
Вариациялар
Мұны бірнеше жолмен өзгертуге болады.
- Блю ірімшігінің жанкүйері емессіз бе? Проблема жоқ. Оны чеддар немесе Монтерей Джек ірімшігі сияқты сүйікті үгітілген ірімшіктің 4 унциясымен немесе тіпті Asiago немесе Пармезан сияқты итальяндық қатты ірімшікпен ауыстырыңыз.
- Тауық етін бірдей мөлшерде тартылған сиыр немесе күркетауықпен ауыстырыңыз.
- Ащы соусқа 1/8-1/4 шай қасық кайенн қосып, аздап қосымша сыдырма қосыңыз.
- Макаронды 1/2 шай қасық ысталған паприка немесе 1/4-1/2 шай қасық ұнтақталған чипотель қосып, аздап ысталған етіп жасауға болады.
- Тағамға аздап жасыл қосу үшін брокколи немесе бұршақ сияқты буға пісірілген туралған көкөністерді 1-2 кесе қосыңыз.
Түскі асқа арналған тағамдар
Сүйікті тәбетті бүкіл отбасыңыз үшін толық кешкі асқа айналдыру. Рецепт оңай реттеледі және алдын ала пісірілген етті пайдалансаңыз, ол өте тез жиналып, оны апталық кешкі асқа айналдырады.
