Вегетариандық ет нан – дәмді және құнарлы тағам, бірақ дайындалуы оңай. Бұл әмбебап тағамды жасау үшін бірнеше негізгі ингредиенттер қажет
Еттен жасалған бөлке бүкіл әлем бойынша отбасылар ұнататын танымал тағам болды. Негізгі ингредиенттер ет болғандықтан, вегетарианшылар дәмді ет нанынан бас тартты. Кішкене аспаздық талғаммен дәстүрлі ет рецептерін бейімдеуге болады және бұл қызықты және қызықты вегетариандық баламаларды жасауға болатындығын білдіреді. Бұларды тек вегетарианшылар ғана емес, бүкіл отбасы ұнатады.
Вегетариандық ет нанға арналған ингредиенттер
Вегетариандық ет нанды алуан түрлі вегетариандық ингредиенттерді пайдаланып жасауға болады. Бұл қарапайым вегетариандық негізгі тағамдардан дәмді еттен жасалған тағамды дайындауға болатындығын білдіреді. Ашытқы үлпектері және мисо сияқты дәмдеуіштер пайдаланылатын тағамдардың дәмін жақсартады. Вегетариандық ет бәлішіне қолайлы ингредиенттер мыналарды қамтиды:
- Жаңғақтар: Ет нанының ең дәстүрлі вегетариандық баламаларының бірі - жаңғақ нан. Жаңғақтар ақуызға бай, ерекше құрылымы бар және көптеген аспаздық мақсаттарға жақсы бейімделеді. Жаңғақтарды еттен жасалған тағамдарға қолдануға болады.
- Тофу: Тофудың жұмсақ құрылымы оны вегетариандық ет нан үшін өте қолайлы етеді. Тофу - жұмсақ дәм және дәмді тағам жасау үшін шөптер, дәмдеуіштер және басқа дәмдеуіштер сияқты дәмдерді сіңіреді. Тофуды дайындау оңай және көптеген ет рецептерінде ет орнына қолдануға болады.
- Жасымық: Бұл оңай қол жетімді, арзан және құнарлы. Жасымық вегетарианшылар үшін тамаша шкаф ингредиенті болып табылады, өйткені олар оңай дайындалады және өте жан-жақты. Жасымықты көптеген дәстүрлі рецепттерде ет орнына қолдануға болады. Жасымықтың қанағаттанарлық вегетариандық ет нан жасайтын бай құрылымы бар. Жасымықты пісіруге және пюреге езуге немесе қажет ет бөлкесінің құрылымына байланысты жай пісіруге және тұтас пайдалануға болады. Жасымық басқа ингредиенттермен жақсы үйлеседі және көптеген дәмдеуіштерді толықтырады.
- Текстуры бар өсімдік протеині: ТВП ретінде де белгілі, текстуралы өсімдік ақуызы көптеген ет рецептерінде жақсы жұмыс істейді. TVP әртүрлі пішіндер мен өлшемдерде келеді. Ол соя бұршақтарынан жасалған және ақуызға бай. TVP хош иістендірілген және бейтарап нұсқаларында қол жетімді. Хош иістендірілген TVP - уақыт қысқа болған кезде өте қолайлы ингредиент, өйткені қосымша дәмдеуіштер қажет емес.
- Көкөністер: Көкөністерді таңдау арқылы қанағаттандырарлық ет нан жасауға болады. Бұл кез келген көкөніс қалдықтарын пайдаланудың пайдалы жолы. Көкөніс қоспасын жұмыртқа, нан үгіндісі және күріш сияқты басқа ингредиенттермен байланыстыруға болады. Пайдаланылған көкөністерге байланысты көкөніс еті нанын бейімдеу үшін әртүрлі дәмдеуіштерді пайдалануға болады.
Жоғарыда аталған негізгі ингредиенттерді рецепттердегі етті алмастырғыш ретінде дербес пайдалануға немесе дәстүрлі ет нанына қызықты вегетариандық балама жасау үшін біріктіруге болады.
Вегетариандық ет нанды қалай ұсынуға болады
Вегетариандық ет нанды әр түрлі етіп беруге болады. Вегетариандық ет бәлішін басқа көкөністермен және тұздықпен немесе тұздықпен бірге маңызды және толтырғыш тағам ретінде ұсынуға болады. Жеңіл тағамды вегетариандық ет нанды бүйірлік салатпен ұсыну арқылы жасауға болады. Вегетариандық ет нан сэндвичтер мен орамдарға дәмді және қоректік салма жасайды, бұл оны оралған түскі асқа өте ыңғайлы етеді. Вегетариандық ет нанды ыстық немесе салқын етіп беруге болады.
Вегетариандық немесе көкөністен жасалған нанды сақтау
Еттен қалған нанды бір-екі күн тоңазытқышта сақтауға болады. Вегетариандық ет нанды да мұздатуға болады. Бұл вегетариандық тағамның бір порциясы қажет болған жағдайда пайдалы. Вегетариандық ет нанды микротолқынды пеште немесе дәстүрлі пеште қыздыруға болады. Кез келген салқындатылған немесе мұздатылған тағам сияқты, қайта қыздырған кезде, ет бөлкені бойына дейін қыздыру керек.
Вегетариандық ет тоқашы таңқаларлық оңай дайындалады және жан-жақты тағам. Бұл жоғары күндер мен мерекелер үшін өте қолайлы, сонымен қатар пайдалы вегетариандық күту режимі. Ет рецепттерін бейімдеу арқылы ескі отбасылық сүйіктілерге жаңа өмір сүруге болады.
