Дәмді тағам алу үшін дәстүрлі тирамису рецептерін жасап көріңіз.
Мені алыңыз
Тирамису итальян тілінен аударғанда «мені алып кет» дегенді білдіреді және кофе, қант және кофе ликері қосылған бұл десерт дәл осылай жасайды. Бұл итальяндық десерт 1980 жылдардың басында Тревизо қаласында немесе Сиена қаласында ойлап табылған деп есептеледі. Тирамису қай қалада жасалғанына қарамастан, ол халыққа ұсынылғаннан кейін оның танымалдығы тез тарады. Қазір, Тирамису сіз баратын барлық мейрамханаларда кездеседі.
Тирамисудың дәстүрлі рецептері
Дәстүрлі тирамису рецепттерін тамашалау үшін мейрамханаға барудың қажеті жоқ. Сізге тек жергілікті супермаркеттен оңай табуға болатын кейбір ингредиенттер және сүйікті тирамису рецепті қажет. Бұл рецепт Кахлуаны қажет етеді, егер сіз десертіңізді балаларға ұсынсаңыз, оны қалдыруға болады.
Ингредиенттер
- 3 кесе қою қара кофе, бөлме температурасы
- 3 ас қасық Кахлуа (міндетті емес)
- 2 жұмыртқа, бөлінген
- 8 унция маскарпоне ірімшігі
- 1 кесе кілегей, көпіртілген
- 16 әйел саусақтары (саусақтардың көлеміне қарай көбірек қажет болуы мүмкін)
- 4 шай қасық какао ұнтағы
Нұсқаулар
- Бұл рецепт үшін сізге 9x9 таба немесе ыдыс қажет. Шыны ыдыс сіздің десертіңізді жақсы көрсетеді.
- Кофе мен Кахлуаны (қолданылатын болса) ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз.
- Кішкене ыдысқа жұмыртқаның сарысы мен қантты салып, қою және бозарғанша шайқаңыз. Қаласаңыз, қолмен ұстайтын электр араластырғышты қолдануға болады.
- Маскарпоне ірімшігін қосып, араласқанша шайқаңыз.
- Кілегейге бүктеңіз.
- Бөлек ыдыста жұмыртқаның ағын жұмсақ төбешіктер пайда болғанша шайқаймыз.
- Жұмыртқаның ағын маскарпоне қоспасына ақырын бүктеңіз.
- Саусақтарды бір-бірден кофе қоспасына батырыңыз.
- Тағамның түбіне малынған саусақтарыңызды сызыңыз.
- Кремді қоспаның жартысын саусақтардың үстіне біркелкі жағыңыз.
- Кремнің үстіне жарты какао ұнтағын себіңіз.
- Кілегей қабатының үстіне малынған саусақтардың тағы бір қабатын саламыз.
- Саусақтардың үстіне қалған кремді жағамыз.
- Қалған какао ұнтағын себіңіз.
- Тирамисуыңызды кем дегенде екі сағат тоңазытқышта салқындатып қойыңыз.
- Тирамисуға аздап ағылшын кремі қосылған жақсы әсер қалдырады.
