Ингредиенттер
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- 1½ унция джин
- Мұз
- Клуб содасы
- Гарнирге лимон тілімі мен шие
Нұсқаулар
- Коктейль шейкерінде лимон шырынын, қарапайым сиропты және джинді біріктіріңіз.
- Мұз қосып, салқындату үшін шайқаңыз.
- Мұз толтырылған Коллинз стақанына сүзіңіз.
- Үстіне клуб содасы қосылған.
- Лимон тілімімен және шиемен безендіріңіз.
Ауыстырулар және вариациялар
Том Коллинз үшін ең танымал вариация - Коллинз арағы - бұл дәл сол сусын, джин орнына арақпен жасалған. Сондай-ақ келесі нұсқаларды қолданып көруге болады:
- Үстіне клуб содасының орнына лимон-лайм содасын салыңыз.
- Сергітетін газдасу үшін үстіне екі унция жарқыраған шарап құйыңыз, содан кейін үстіне сода құйыңыз.
- Текила коллинзін жасау үшін оны джин орнына текила қосып көріңіз.
- Жемісті коллиндер үшін қалған ингредиенттерді қоспас бұрын, қарапайым сироппен кейбір жидектерді немесе жұмсақ жемістерді араластырыңыз.
- Бірнеше түйір хош иісті ащы қосыңыз.
Гарнирлер
Лимон тілімі мен марасчино шиесі - Коллинздің классикалық гарнирі. Жаңартылған көрініс үшін әртүрлі жемістерді немесе жидектерді ұқсас жолмен пайдалануға болады.
Том Коллинз туралы
Сонымен Том Коллинз кім? Том Коллинз есімді адамдар бар екені белгілі болса да, классикалық сусын нақты адамның атымен аталмаған. Коктейль атауының шығу тегі 1870 жылдардағы әзілден туындайды. Әңгіме (және бұл нақты шындық емес, жай ғана оқиға болуы мүмкін) 1874 жылы Нью-Йоркте Том Коллинз есімді жігіттің қаланы аралап, адамдар туралы бос сөз айтып жүргені туралы әзіл-қалжың тарады. Адамдар тавернадан тавернаға өтіп, оның өсек-аяңын тоқтату үшін Коллинз мырзаны іздей бастады. Күлкілі әзіл, иә? Бақытымызға орай, ашулы тобыр Том Коллинз деп аталатын кедей шырынмен ешқашан бетпе-бет келмеді. Дегенмен, бармендер ойдан шығарылған сөйлейтін адамды құрметтеп, оның құрметіне аталған сусынды жасады. Осылайша, Том Коллинзді барлық жерде кәстрөл араластырғыштардың ресми сусыны деп санауға болады. Немесе оны жеңіл, дәмді, газдалған джин жеткізу жүйесі деп ойлауға болады.
Коллинз барлық Джин әуесқойлары
Джинді ұнататындар бар ма? Джин әуесқойлары келіңіздер! Егер сіз сонда болсаңыз, Том Коллинзді сынап көріңіз. Бұл газдалған, ботаникалық, сергітетін коктейль, ол сіздің талғамыңызды және дәм бүршектеріңізді қытықтайтыны сөзсіз.
