Ингредиенттер
- 1½ унция джин
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция марасчино ликері
- ¼ унция кремі фиолетка
- Мұз
- Гарнирге арналған коктейль шиесі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, джин, лимон шырыны, марасчино ликері және крем де виолетка қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Коктейль шиеімен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Авиация жеткілікті стандартты рецепт бойынша жүрсе де, сіз әлі де коктейльдің мәнін жоғалтпай бірнеше дәрі жасай аласыз.
- Джинді азырақ және көбірек марасчино ликерін немесе лимон шырынын азырақ және көбірек крем-де-фиолетканы қолдану арқылы коктейльдің қатынасымен тәжірибе жасаңыз. Қай қатынас палитраңызды ең бақытты ететінін табыңыз.
- Лимон шырынын орнына лимон шырынын немесе лимон ликерін ішіп көріңіз, бірақ ішімдік болуы мүмкін екенін ескеріңіз.
- Әртүрлі стильдегі джиннің дәмі әртүрлі болады, яғни ескі Том джинімен, Лондон құрғақымен, Плимутпен немесе генвермен ойнауға болады.
- Тұндырылған джин коктейльдің профилін тым көп өзгертпей-ақ, дәмді күшейтеді. Ботаникалық немесе цитрустық тұнбаны қарастырыңыз.
Гарнирлер
Коктейль шиесі - авиациялық коктейльге арналған ең дәстүрлі және жиі қолданылатын гарнир. Дегенмен, сіздікі ерекше болу үшін осы опциялардың бірнешеуін қарастырыңыз.
- Цитрусқа жанасу үшін лимон, апельсин немесе лаймды қолдануды қарастырыңыз. Олардың көмегімен цитрус кесектерін, дөңгелегін немесе сынаны қосуға болады.
- Егер жұмсақ цитрус дәмін алғыңыз келсе, цитрус қабығын, таспаны немесе бұрауды немесе сусыздандырылған цитрус дөңгелегін пайдаланыңыз.
- Коктейльді шие мен цитрус қабығын немесе тиынды коктейльге ауыстырыңыз.
- Алма гүлі, беде, күндізгі лалагүл, ырғай, лаванда немесе сирень сияқты жеуге жарамды гүлмен безендіріңіз.
- Авиацияңызды керемет ету үшін үстіне жеуге жарамды алтын үлпектерін себіңіз немесе жылтырақ қойыңыз.
Авиациялық коктейль туралы
Авиациялық коктейль – аз танымал классикалық коктейльдердің бірі және ол жиі сәнге еніп, сәнден шығып қалады. Алғаш рет 20 ғасырдың басында, Нью-Йорк қаласының бармені Хьюго Энслинн есімді, тарих оны 1916 жылы кітабында рецептімен бөліскенін айтады. Содан кейін рецепт марасчино ликері мен крем-де-фиолетканың әрқайсысына бірнеше сызықша ғана шақырды., ол бүгінде дұрыс өлшемдерге айналды. Тағы бір бармен Гарри Крэддок авиациялық коктейльді қосады, бірақ күлгін кремді толығымен өткізбейді. Бұл өте пайдалы рецепт, өйткені крем-де-фиолетканың орнын табу тарихта қиын болды.
Көптеген классикалық коктейльдер сияқты, Авиация да бірнеше басқа коктейльдерді шабыттандырды, соның ішінде марасчино ликерін өткізбейтін көк ай коктейлі және лимон мен апельсин ликерінің орнына лайм шырынын қолданатын ай сәулесі коктейлі маращиноның орнына.
Әлемге көтерілетін авиациялық коктейль
Авиация көпшіліктің арасында ерекшеленеді және оның айқын және талғампаз күлгін реңктері мөлдір мартини мен джин сусындарынан немесе янтарь түсті бурбон коктейльдерінен айтарлықтай ерекшеленеді. Көпшіліктен алыстап, авиациядан ләззат алыңыз. Одан да жақсысы, әуежайда күліп ойнаңыз.
