Ингредиенттер
- 2-3 қияр тілімдері
- 5-7 жаңа жалбыз жапырағы
- 2 унция джин
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған қияр лентасы мен жалбыз бұтағы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкерінде қияр тілімдері мен жалбыз жапырақтарын жай сироппен араластырыңыз.
- Мұз, джин, лайм шырынын және қалған қарапайым сиропты қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Салқындатылған стақанға екі есе сүзіп аламыз.
- Қияр лентасы мен жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз.
Истсайд коктейльінің вариациялары
Шығыс жағында ингредиенттердің нақты тізімі бар, бірақ сіз әлі де коктейльдің рухын жоғалтпай бірнеше идеялармен ойнай аласыз.
- Хендрикс джинін таңдау арқылы қиярдың дәмін күшейтіңіз немесе одан да жақсысы, өз үйіңізде жасалған сергітетін қияр қосылған джин жасаңыз.
- Қытырлақ дәм үшін екі-үш жалбыз жапырағы мен бірдей мөлшерде насыбайгүл жапырағын пайдаланыңыз.
- Салқындау, жалбыз тию үшін қарапайым жалбыз сиропын шайқаңыз. Жалбыз әрқашан қолыңызда болмаса, қолыңызда болғаны пайдалы.
- Джин, лайм шырыны және қарапайым сироп қатынасымен тәжірибе жасаңыз. Әрқайсысының бірдей мөлшерін пайдаланыңыз немесе тәттірек дәм үшін азырақ тартылған нәрсе үшін лайм шырынын азырақ немесе қарапайым сиропты пайдаланыңыз.
Гарнирлер
Бірде-бір сусын гарнирсіз аяқталмайды, сондықтан шығыс жағындағы гимлет осы идеялардың кез келгенімен, содан кейін кейбірімен жарқырағанына көз жеткізіңіз!
- Қияр таспасының орнына қияр дөңгелегін пайдаланыңыз. Сондай-ақ, қияр дөңгелегін төртбұрыш немесе жүрек пішініне қиюға болады.
- Жұмсақ цитрус иісі үшін әк таспасымен немесе цитрус дәмін күшейту үшін әк сынасымен, дөңгелекпен немесе тіліммен безендіріңіз.
- Сусыздандырылған әк дөңгелегі коктейльдің фонында пайда болу үшін тереңірек жасыл түс береді.
- Коктейльдің үстіне жалғыз жалбыз мен насыбайгүл жапырағын салыңыз.
Истсайд коктейлінің тамыры
Шығыс жағындағы коктейль сіздің купе стаканыңыз үшін жаңалық болуы мүмкін, бірақ оның хош иісі көзілдірікті бұрыннан айналып жүр. Оның атақты ата-аналық коктейлі, оңтүстік жағы, имбиберлердің сүйіктісі. Сіз оңтүстік жағындағы коктейльдің пайда болуын табуға тырысқанда қауесеттер көп, дегенмен тарих Чикагодағы (Иллинойс штаты) джин гимлет стиліндегі коктейльдің үйі екендігі туралы әңгімені қолдады. Кейбіреулер қылмыскер Аль Капоне коктейльдің жанкүйері болған деп санайды, бұл өз тобының джинінің өрескел профилін бүркемелеу тәсілі. Оңтүстік жағы Лонг-Айлендтегі клубтан басталды деп сенетіндер үшін спорт клубы оның үйі деп мәлімдейді.
Шығыс жағындағы коктейльге келетін болсақ, кейде Хендрикс рифті ойлап тапты, ол өз қолтаңбасында өз қияр ноталарын бөлектеу үшін қиярды қолданады. Вариация өте нәзік, өйткені екеуін бір-бірінен ажырататын жалғыз ингредиент - бұл қияр.
Жаңа дәуір Джин Гимлет
Джин ішетіндер үшін әдеттегі тәртіпті өзгерту қиын болуы мүмкін: мартини, негрони немесе қарапайым тоник хай-бол. Бірақ бұл классикадан тыс дүние бар, және Eastside коктейлі жаңа және көптен бері джин ішетіндерді таң қалдыруға және қуантуға лайық. Оның гимлет тәсілі мен сергітетін қияр хош иісі оны үйге айналдырады.
