Ингредиенттер
- Әк сынасы мен жиек үшін тұз
- 1¾ унция бланко текила
- ½ унция апельсин ликері
- 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ½ унция агава шырыны немесе сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Жерлеуді дайындау үшін жартастардың немесе маргарита стақанының жиегін әк сынасымен сүртіңіз.
- Тұзды тәрелкеге салып, жағып қою үшін стақанның жартысын немесе бүкіл жиегін тұзға батырыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, бланко текила, лайм шырыны және агава қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дайын стаканға сүзгіден өткізіңіз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Маргарита коктейльдің рухын өзгертпей, ингредиенттерімен де, пропорцияларымен де аздаған өзгерістерге төтеп бере алады.
- Тартер дәмі үшін лайм шырынына қосымша лимон шырынын қолданыңыз.
- Егер қолыңызда агава болмаса, қарапайым сироп немесе бал да жұмыс істейді.
- Бланконың орнына ескі текила жеп көріңіз.
- Көбік шығаратын, қоюырақ маргарита үшін жұмыртқаның ақтығын қосыңыз, алдымен құрғақ коктейльді ұмытпаңыз.
- Хош иістендірілген маргарита үшін кокос, грейпфрут немесе ананас текиласын қарастырыңыз.
- Нәзік түтін дәмін алғыңыз келсе, бланко текила мен мезкалдың тең бөліктерін қолданып көріңіз.
Гарнирлер
Гарнирлер ойланбаған нәрсе емес; олар коктейльдерге көрнекі бөлікті, сондай-ақ жалпы сезімде жоқ болатын иіс пен қосымша дәм қосады. Өйткені, гарнирлер коктейль тәжірибесінің жалғасы болып табылады.
- Жердегі тұздың орнына қантты қолданыңыз.
- Егер аздап ащы маргарита алғыңыз келсе, тұздың орнына чили ұнтағы немесе тажин қолдануға болады.
- Қажетті жиек гарниріне батырмас бұрын лайм сынасының орнына бал қолданып тәтті жиек жасауға болады.
- Апельсин немесе лимон дөңгелегі ашық түс қосады.
- Сусыздандырылған цитрус дөңгелектері дәстүрлі сусынға жаңа көрініс қосады.
- Цитрус қабығын қызықты гарнир үшін де қолдануға болады.
- Ананас жапырақтары тропикалық рух береді.
Маргарита туралы
Маргаританың шығу тегі көп талқыланады. Кейбіреулер бұл бренди ромашкасындағы ингредиенттерді өзгерту нәтижесінде пайда болды деп мәлімдейді, сағыз сиропынан, куракаодан, лимоннан, брендиден және ямайкалық ромнан жасалған коктейль. Нақты өтуді байқау қиын болуы мүмкін, бірақ қышқыл цитрус шырыны, тропикалық ликер, апельсин дәмі және тәттілендіргіш қазіргі заманғы маргаританы құрайды. Оңай түсіндірілетін тағы бір дереккөз текила Мексиканың шекарасынан өтіп, АҚШ-та алкогольге тыйым салған кезде оңай қол жетімді болды.
Маргарита шынымен пайда болғанымен, бүгінде мұздатылған және тастардағы тәтті және тұзды көптеген дәм мен стиль бар, классикалық маргарита басқалардан кем емес. Шындығында, бұл бастау үшін ең маңызды маргарита болуы мүмкін.
Қант,тұз,Бірақ Қаласаңыз
Маргаританы оңай реттеуге болады, тіпті классикалық маргаритада ерекше дәмге жету үшін бірнеше түрлі рецепттер бар. Агаваның орнына қарапайым сироп болсын, немесе үйдегі қышқыл қоспасы болсын, ең жақсы классикалық маргарита - сіз қайта-қайта қайтатыныңыз.
