Ингредиенттер
- 1¾ унция жеңіл ром
- ¾ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- ¾ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге арналған әк дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұзды, ромды, лайм шырынын және қарапайым сиропты қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Әк дөңгелегімен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Классикалық дайкири, дәмді лайм коктейлі, палитралардың ең таңдаулысын немесе жетіспейтін ингредиенттерді ескере отырып оңай өзгертуге болады.
- Коктейльдің пропорцияларымен тәжірибе жасаңыз: қышқыл дәм үшін аздап қосымша лайм шырынын, тәтті дәм үшін қарапайым сиропты, ал шытырмандық үшін ромды көбірек қосыңыз. Басқа коктейль дәмін басып алмас үшін бір-бірден ғана көріңіз.
- Лайм шырынын емес, лайм шырынын таңдап, лайм дәмі мен сәл тәтті коктейльді таңдаңыз.
- Коктейльді толығымен өзгертпей-ақ дәмді өзгерту үшін жеңіл ромды ескі ромға ауыстырыңыз.
- Жаңа сығылған лимон немесе апельсин шырынын шашырату, ширек унция немесе одан азырақ қоса алғанда, дайкириді тым көп өзгертпей, цитрустың басқа қабатын қосады.
- Классикалық нұсқа ретінде шабдалы дайкери сияқты жеміс дәмін қолданып көріңіз.
Гарнирлер
Лайм дөңгелегі дәстүрлі дайкири гарнирі болуы мүмкін, бірақ көңілді немесе дәстүрлі нәрсені қалайсыз ба, әлде басқа таңдаулар бар.
- Дөңгелектің орнына әк сынасын немесе тілімін пайдаланыңыз. Егер сіз әк сынасын қолдансаңыз, қосымша әк ноталары үшін цитрустарды сығуға болады. Сіз сусындағы сынаны тастауға немесе одан толығымен құтылуға болады.
- Апельсинді немесе лимонды қолданып көріңіз, оны доңғалақпен, лайммен немесе сынамен жасауға болады, бұл жарқыл түс пен қосымша цитрус жемісін қосу үшін.
- Әк қабығы немесе лента ойнақы гарнир жасайды.
- Сусыздандырылған цитрустық дөңгелектер, мейлі ол әк, лимон немесе апельсин болсын, бұл заманауи гарнир, ол нәзік талғам береді.
- Кішкене лайм дәмін себіңіз ерекше және ерекше көрнекі гарнир қосады.
Классикалық Daiquiri туралы
Классикалық дайкири ғасырдан астам уақыт бойы шайқалды. Ол алғаш рет көзілдіріктерде 1900 жылдардың басында Кубада да, Нью-Йоркте де пайда болды. Бастапқыда ұнтақталған немесе жарылған мұзы бар стақанда ұсынылды, рецепт қант, екі жаңа сығылған лайм және үш унция ром болды. Даикири шыныаяқты мұздату үшін тез араластырып жұтуға дайын болды, бүгінгі жалбыз жулепіне ұқсас.
Жылдар өте келе қырылған мұз жарылған мұзды коктейль шейкерімен алмастырып, араластыруға арналған жоғары стақанды ауыстырды. Алынған коктейль мартини немесе купе стаканында ұсынылды, бұл бізге сізге таныс классикалық даикири көрінісін берді. Қарапайым сироптың қолжетімділігі мен танымалдылығы арта бастағанда, ол бастапқы рецептте табылған түйіршіктелген қантты ауыстырды.
Заманауи классикалық дайкири 1940 жылдары танымал болды, өйткені рациондар виски мен арақты алуды қиындатады. Сонымен қатар, Америка Құрама Штаттары мен Латын Америкасы арасындағы ашық сауданың арқасында ромның қол жетімділігі күрт өсті. Бұл мәдениеттердің кенеттен сәнге айналуы ром сусындарының тартымдылығын арттырып, дайкириді көпшіліктің назарына аударды. Классикалық дайкири бірнеше классикалық сусындар қайтадан сәнге айналғанға дейін заманауи коктейльдік ренессансқа дейін танымалдылығын жоғалтты.
Дайкири өнері
Классикалық дайкири барлық жастағы адамдарға арналған коктейль. Бұл көп түсінбейтін коктейль, адамдар оны тәтті және керемет дәмдермен байланыстырады. Қарапайым коктейльді ұнатасыз ба немесе тропикалық иірімдері бар қытырлақ, бірақ тартпа дәмін алғыңыз келсе де, классикалық дайкири коктейльдің жоғарғы жағындағы орынға лайық.
