Ингредиенттер
- Лимон тілімдері мен жиек үшін ұсақталған пісте
- 1½ унция пісте ликері
- 1 унция арақ
- ½ унция лимончелло
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон тілімі
Нұсқаулар
Жерлеуді дайындау үшін мартини стақанының жиегін немесе лимон тілімімен купе сүртіңіз.
- Тарелкедегі ұсақталған пістемен пістелеу үшін стақанның жартысын немесе бүкіл жиегін пістеге батырыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, пісте ликері, арақ және лимончелло қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дайын стаканға сүзгіден өткізіңіз.
- Лимон тілімімен безендіріңіз.
Вариациялар және ауыстырулар
Пісте мартиниінің стандартты рецепті жоқ, яғни оны бірнеше ауыстыру арқылы қанық және кремді немесе қалағаныңызша қытырлақ етіп жасауға болады.
- Тәтті дәм үшін ванильді арақты қолданыңыз.
- Тәттілікті қоспай, басқа дәм қабаты үшін кардамон, шие, мүкжидек, лимон, апельсин немесе шабдалы ащысының бірнеше тамшысын қосыңыз.
- Кілегейлі пісте ликерінен тәтті пісте мартиниі тәттірек болады.
- Лимончелло орнына жаңа сығылған лимон шырынын пайдаланыңыз.
- Шынайы тәтті дәм үшін лимончеллодан бас тартыңыз, ақ шоколадты кремді ликерді қолданыңыз.
- Тәтті сусын үшін қарапайым сиропты қосыңыз.
- Негізгі спирт ретінде арақтың орнына күміс немесе кокос ромын таңдаңыз. Лимончеллоны әлі де қолдануға болады, бірақ апельсин ликерін де ескеріңіз.
- Кілегейлілік деңгейіне дейін кез келген вариацияның жарты жарымына дейін шашырауды қосыңыз.
Гарнирлер
Пісте мартиниге арналған дәстүрлі гарнир жоқ, гарнир спирттік ішімдіктерді толықтыратын болса, сіз ойнауға және әртүрлі таңдаулармен тәжірибе жасауға еркінсіз.
- Қытырлақ жұтып алғыңыз келмесе, азырақ пайдаланыңыз немесе жиегін өткізіп жіберіңіз.
- Лимонның бұралуы, қабығы немесе тиындары ашық түсті және нәзік цитрустық жанасу береді.
- Егер сіз апельсин ликерін қолдансаңыз, апельсин дәмін атап көрсетіңіз және гарнирге апельсинді қосыңыз, ол дөңгелек, сына немесе тілім немесе қабығы, бұралуы немесе тиын болсын.
- Сусыздандырылған цитрустық дөңгелектер пісте мартиниге қараңғы, ерекше көрініс қосады, әсіресе жиегімен үйлеседі.
- Үстіне ұсақталған пісте себілген немесе себілген кілегейсіз кілегей талғампаз көрініс береді.
- Розмарин бұтағы шөптесін береді.
Пісте Мартини туралы
Мартини рухы мен аты ғана болса да, бұл әлі де құрметтеуге тиісті рухты алға жылжытатын либерал. Негізгі ингредиенттер, пісте ликері немесе пісте кремі ликері, пісте мартини қол жетімді ингредиенттердің кез келген комбинациясынан әлдеқайда жақсы қалыптасады, бірақ қаншалықты ақылды болса да, оны жасауға болады.
Пісте ликері басқа итальяндық ингредиенттермен және спирттермен шағын партиялармен дайындалған ингредиенттердің мұқият қоспасы. Ол ұқыпты немесе жартастарда өздігінен ләззат алатындай тегіс және хош иісті. Бірақ пісте мартиниде көрінетіндей, басқа спирттермен өте жақсы жұмыс істейді. Кілегей ликері ұқсас дәм мен күтімді жасайды, бірақ оның жүрегінде кремді профиль бар. Дәмі кәдімгі ликерден кем емес, ол өзінше жағымды, бірақ одан да бай пісте мартини жасайды.
Пісте Мартиниге жаңғақ беріңіз
Бұл мартини үшін әдеттен тыс дәм болып көрінгенімен, бадам ликерлерін, фундук ликерлерін және пісте ликерлерін пайдаланудың қолжетімділігінен немесе оның бар екенін білуден басқа ешқандай айырмашылығы жоқ. Жаңа сусын ішіп көру үшін басқа ликерлерді өткізіп жіберіңіз, пісте мартини жүрегіңізден тез орын алады.
