Піскен алма дәмді гарнир немесе десерт жасайды. Олар әсіресе алма маусымында күзде дәмді болады. Бұл рецепттерді жасау үшін алманың кез келген түрін қолдануға болады, бірақ олар әсіресе бал қытырлақ, қызғылт ханым немесе браберн сияқты тәтті алмамен жақсы.
Үйеңкі-корицамен пісірілген алма
Бұл шошқа етіне жақсы гарнир немесе дәмді десерт болатын қарапайым пісірілген алма. Десертке аздап кілегей немесе ванильді балмұздақ қосып көріңіз. Рецепт төртеуін береді.
Ингредиенттер
- 4 алма
- 4 ас қасық қою қоңыр қант
- 1/2 шай қасық ұнтақталған даршын
- Шымшым тұз
- 4 ас қасық үйеңкі сиропы
- 2 ас қасық тұзсыз сары май
Нұсқаулар
- Пешті Фаренгейт 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Алманың үстіңгі жағын кесіңіз де, қасықпен өзегін қазып алыңыз, алманың түбін қалдырыңыз. Алмаларды пісіру табаға салыңыз.
- Кішкене ыдысқа қоңыр қант, даршын, тұз және үйеңкі сиропын араластырыңыз.
- Қоспаны төрт алмаға бөліп, өзегі тұрған тесікке саламыз.
- Сары майды кішкене кесектерге кесіп, алманың үстіңгі жағына нүкте қоямыз, салманың үстіне сары майды бір немесе екі бөлікке қоюды ұмытпаңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште алмалар жұмсақ болғанша, шамамен 15 минут пісіріңіз.
Толған пісірілген алма
Бұл алмаларға алтын мейіз бен жаңғақ салынып, әсіресе үстіне кілегей қосылғанда дәмді десертке айналады. Рецепт төртеуін береді.
Ингредиенттер
- 4 алма
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 2 ас қасық алтын мейіз
- 2 ас қасық туралған пекан (немесе грек жаңғағы)
- 1/2 шай қасық апельсин дәмі
- 1/8 шай қасық ұнтақталған имбирь
- 1/4 шай қасық корица
- 3 ас қасық еріген сары май
Нұсқаулар
- Пешті Фаренгейт 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Алманың төбесін кесіңіз. Қасықпен алманың өзегін алыңыз, түбін қалдырыңыз. Алманың ортасында диаметрі шамамен 1 дюйм болатын қалта жасап, қосымша орын алыңыз. Алмаларды пісіру табаға салыңыз.
- Кішкене ыдысқа қоңыр қант, алтын мейіз, туралған пекан, апельсин қабығы, ұнтақталған имбирь, даршын және еріген сары майды араластырыңыз.
- Алмаларда жасаған қуыстарға қоспаны қасықпен саласыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште алмалар жұмсақ болғанша 20 минуттай пісіріңіз.
Үстеліп туралған пісірілген алма
Бұл алмаларда нан үгінділерінен жасалған шыны оңай ұсақталатын үстіңгі жағы бар. Рецепт төрт-алтыға дейін беріледі.
Ингредиенттер
- 3 алма, қабығы аршылған, өзегі аршылған және туралған
- 1 лимон шырыны
- 1/2 лимон дәмі
- 1/2 кесе қант
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы
- Шымшым тұз
- 2 кесе нан үгіндісі
- 1/4 кесе еріген сары май
- 1/4 кесе қоңыр қант
- 1/2 шай қасық корица
Нұсқаулар
- Пешті Фаренгейт 400 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Үлкен ыдысқа алма, лимон шырыны, лимон қабығы, қант, мускат жаңғағы, тұзды араластырыңыз. Қоспаны 9 дюймдік төртбұрышты пісіру табаға құйыңыз.
- Кішкене ыдысқа нан үгіндісін, сары майды, қоңыр қантты және корицаны араластырыңыз.
- Алманың үстіне қоспаны құямыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште үстіңгі жағы қызарғанша және алмалар жұмсақ болғанша пісіріңіз, 15-20 минут.
- Үстелге қояр алдында сәл суытып алыңыз.
Алманы пайдаланудың дәмді тәсілі
Шикі алма дәмді болғанымен, оларды пісіру оларға жеңіл тәттілік береді, бұл тамаша жеңіл тағам, гарнир немесе десерт болады. Жоғарыда келтірілген рецепттер отбасыңыздың алмаларын ұсынудың тамаша тәсілі.
