Ингредиенттер
- 1 кесе торт ұны
- 1/4 шай қасық тұз
- 12 үлкен жұмыртқаның ағы бөлме температурасында
- 1 шай қасық татар кремі
- 1 1/4 кесе ақ қант
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
Нұсқаулар
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Ұн мен тұзды үлкен ыдысқа електен өткізіп, сосын бір жаққа қоямыз.
- Миксермен жұмыртқаның ағын көбік пайда болғанша шайқаймыз. Бұл 1 минутқа созылуы керек.
- Жұмыртқаның ағысына кілегей татар қосып, жұмсақ төбелер пайда болғанша шайқаңыз.
- Төмен деңгейде шайқауды жалғастырып, қантты ақырын қосып, қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Бұл шамамен 2-3 минутты алады.
- Ваниль сығындысын қосып, араластырыңыз.
- Жұмыртқаның ақ қоспасын үлкен ыдысқа салып, ұн қоспасын електен бастаңыз.
- Екі қоспаны біріктіргенше ақырын бүктеңіз.
- Майланбаған торт табаға қамырды қасықпен саламыз.
- Ауа көпіршіктерін шығару үшін қамырды табаға салып болған соң кішкене пышақпен өткізіңіз.
- 40 минут немесе аздап басқан кезде торт қайтып оралғанша пісіріңіз.
- Алмас бұрын тортты табада бір сағат суытыңыз.
- Табадан алу үшін шетінен пышақпен өткізіп, тортты тарелкаға аударыңыз.
Рецепт нұсқалары
- Шоколадты торт жасау үшін торт ұнының 1/4 кесесін 1/4 кесе қантсыз какао ұнтағымен ауыстырып, ваниль сығындысын 1 шай қасыққа дейін азайтыңыз.
- Тортқа мерекелік түс қосу үшін қамырға қалаған тағамдық бояудың бірнеше тамшысын араластырып, тортты қызықты түске айналдыруға болады.
Қаласаңыз, тортыңызға глазурь жасап көріңіз. 1 кесе қант ұнтағын 4 шай қасық апельсин шырыны мен 3/4 шай қасық үгітілген апельсин қабығымен біріктіріңіз. Біріктірілгенше араластырыңыз, содан кейін жылы торттың үстіне тамызыңыз.
Сәндік және дәмді нұсқалар
Ангел тағамынан жасалған торт кәдімгі дәмді, бірақ келесі сәндік тәсілдермен де ұсынуға болады:
- Тілектеп турап, кілегей мен жаңа піскен құлпынаймен безендіреміз
- Ванильді балмұздақ пен жидек қоспасымен беріледі
- Қант пудрасымен себілген
Тағамдық ақпарат
Angel food тортының калориясы төмен және майсыз да, холестеринсіз де болуы мүмкін. MyFitnessPal рецепті калькуляторына сәйкес, бір тілімде 208 калория, май немесе холестерин жоқ, 47 грамм көмірсу және 5 грамм ақуыз бар. Тамақтану туралы ақпарат 10 порцияға негізделген.
