Пасха уақыты тез жақындап келе жатқандықтан, барлығының назары жақын арада Пасха қоянына, Пасха жұмыртқаларына және көктемге бағытталған басқа да идеяларға аударылады. Балалар Аяз атаға печенье қалдыруды жақсы көреді, сондықтан Пасха қоянына сәбіз тортының жақсы бөлігін неге қалдырмасқа? Қоян келіп-кеткеннен кейін бүкіл отбасы дәмді қалдықтарды жей алады!
Ылғалды сәбіз тортыныңрецепт
Ингредиенттер
- 2 ½ кесе барлық мақсаттағы ұн
- 5 үлкен сәбіз аршылған және үгітілген
- ¼ шай қасық даршын
- ¼ шай қасық ұнтақталған иісті бұрыш
- ¼ шай қасық мускат жаңғағы
- ½ шай қасық тұз
- 1 шай қасық сода
- 1 шай қасық разрыхлитель
- 1 1/3 кесе қант
- ¼ кесе оралған қоңыр қант
- 3жұмыртқа
- 6 унция хош иістендірілмеген йогурт
- 6 унция өсімдік майы
- 3/4 кесе сары май
Нұсқаулар
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырып, пештің ортасында сөре болуын қадағалаңыз.
- 9 x 9 торт табасын жабыспайтын спреймен себіңіз.
- Егер жабыспайтын спрей болмаса, табаны сары маймен майлап, содан кейін табаны аздап ұн себуге болады.
- Ұнды, ас содасын, қопсытқышты, тұзды, даршынды, мускат жаңғағын, иісті бұрышты ыдысқа салып, шанышқымен немесе көпірткішпен жақсылап араластырамыз.
- Сәбізді үлкен ыдысқа үккіштен өткіземіз.
- Сәбізді ұн қоспасымен лақтырамыз.
- Миксерді пайдаланып сары майды, қантты және қоңыр қантты жеңіл әрі жұмсақ болғанша шайқаңыз.
- Йогуртты қосып, жақсылап қосылғанша шайқаңыз.
- Миксер төмен жұмыс істеп тұрғанда, майды толығымен қосылғанша ақырын қосыңыз.
- Құрғақ ингредиенттерге дымқыл ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Қамырды 9 x 9 табаға құйыңыз.
- Кексті 350градуста 45минут пісіріп,сосын отты 325градусқа дейін азайтамыз.
- Торт сынақтары біткенше тағы 20 минут пісіріңіз.
- Тортыңызды сынау үшін тортқа тіс тазалағышты салыңыз, егер таза шықса, торт бітті.
- Тортыңызды кілегейлі ірімшік кремімен мұздаңыз.
Кремді ірімшік кремі
Ингредиенттер
- 8 унция кілегейлі ірімшік
- 2 унция сары май бөлме температурасында
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 кесе қант ұнтағы
Нұсқаулар
- Стендтік араластырғышты пайдаланып, ірімшік пен сары майды тегіс болғанша шайқаңыз.
- Ванилинді қосып, бір минуттай толық ерігенше шайқаңыз.
- Бірден ½ кесе қант ұнтағын қосып, қанттың барлығы қосылғанша, сосын тегіс болғанша шайқаңыз.
- Кекс толық суығаннан кейін тортыңызға кремді жағыңыз.
- Қаласаңыз тортты грек жаңғағымен безендіріңіз.
