Егер сіз өзіңізге "edamame қалай айтылады" деп сұрасаңыз, онда сіз жалғыз емессіз! Бұл қызықты және қоректік соя танымал бола бастады. Атын айту және эдамаманы қалай пісіруді білу қиын емес.
Эдамама – сояның бір түрі. Көптеген адамдарға таныс кептірілген сорттардан айырмашылығы, эдамаме жасыл және жаңа. Эдамама өз діңгегіне жиналады және ол көбінесе қабықта немесе қабықшада сатылады. Эдамаме атауы жапон сөзі, «бұтақта» дегенді білдіреді. Бұл бұршақтың қалай жиналып, дайындалатынын сипаттайды.
Эдамаманың айтылуы
Edamame сөзін айту өте оңай. Буындар былай бөлінеді - ай-дух-МАХ-май үшінші буынға баса назар аударылады. Бұршақ танымал болған сайын, адамдардың атымен танысуы да арта түседі.
Дайындаңыз, пісіріңіз және Эдамаманы жеңіз
Эдамамды дайындау өте оңай. Егер бұршақтар әлі де өз қабығында сатып алынса, онда эдамаме бұршақтары пісірер алдында қабығынан тазартылады. Кейде олар бұршақтарда дайындалады және осылай беріледі. Содан кейін адамдар тамақ ішкен кезде қабығынан Эдамаме бұршақтарын шығарып алады. Эдамаме бұршақтары көбінесе қабықсыз немесе қабығы жоқ сорттары бар мұздатылған күйде сатылады.
Эдамамені басқа бұршақ немесе бұршақ сияқты пісіреді. Бұршақтар жаңа болғандықтан, кептірілген бұршақтарға тән ұзақ дайындық уақыты жоқ. Кептірілген бұршақтарды жеуге жарамды ету үшін сулау және қайнату қажет. Эдамаме және басқа да жаңа бұршақтарды рецептке байланысты пісірілген немесе пісірілмеген түрде жеуге болады. Эдамаме көбінесе шөптер мен дәмдеуіштердің қоспасымен дайындалған сорпада дайындалады. Бұл бұршақтарға нәзік дәм береді.
Эдамамені стартер ретінде, салатта немесе негізгі тағамға қосымша ретінде жеуге болады. Эдамаме бұршағын вегетариандық және вегетариандық рецепттердегі басқа бұршақтарға балама ретінде пайдалануға болады және тофумен жақсы жұмыс істейді.
Эдамамені сатып алу
Эдамамды табу барған сайын оңай болып барады. Бір кездері ол тек азиялық супермаркеттерде немесе арнайы дүкендерде ғана қолжетімді болды. Алайда бүгінде ол негізгі супермаркеттерде және денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінде сатылады. Жаңа піскен эдамамды табу әлі салыстырмалы түрде қиын болғанымен, мұздатылған және консервіленген эдамам кеңінен қолжетімді болып келеді.
Эдамаманың тағамдық пайдасы
Эдамама бұршағы азиялық диетаның негізгі бөлігі болғанымен, ол АҚШ-та салыстырмалы түрде жаңа. Бұршақтың танымалдылығы кейбір танымал диеталар арқылы тағамдық артықшылықтарды атап өткеннен кейін өсті. Эдамамада ақуыз көп, ал бұршақ үшін көмірсулар аз. Бұл төмен көмірсулар диетасын ұстанатын адамдар үшін тамаша етеді. Эдамама ақуызының жоғары болуы диеталарында ет немесе балық өнімдерінде ақуызды қабылдамайтын вегетарианшылар мен вегетарианшылар үшін өте қолайлы.
Edamame туралы қосымша ақпарат
Көп адамдар Эдамаме туралы көбірек білгісі келеді. Эдамаме қалай айтылады деген сұрақпен қатар, адамдар тағамдық артықшылықтар мен басқа да ақпарат туралы көбірек білгісі келеді. Төмендегі веб-сайттар пайдалы ақпарат көзі болып табылады:
- Тағамдық деректер - едамаме туралы толық тамақтану деректерін береді
- Телеграф - кеспе қосылған Эдамаменің он минуттық рецепті, соның ішінде бейне
- Мәңгі жасыл тұқымдар - өз едамамасын өсіргісі келетін адамдарға арналған тұқымдар жиынтығы.
Көптеген адамдар әлі күнге дейін "эдамаме қалай айтылады" деген сұрақ туындаса да, уақыт өте келе бұл сөз біздің тілімізде көптеген басқа сөздер сияқты жылдар бойы үйреншікті орынға айналады.
