Сіздің отбасыңызда ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан тағамдардан ләззат алу үшін рецепттер әзірлеу - көптеген адамдар өз мәдениеті мен тамырын құрметтеу үшін қолданатын ескірмейтін дәстүр. Отбасына, мұраға және тағамға деген сүйіспеншілігіңізді келесі деңгейге көтеріңіз, сүйікті рецепттеріңізді отбасылық аспаздық кітапқа жинаңыз. Отбасылық аспаздық кітапты жасау - асхана дәстүрін сақтаудың тамаша тәсілі, осылайша болашақ ұрпақ өз туыстарына классикалық отбасылық тағамдарды бере алады.
Аспаздық кітаптың дизайны мен тақырыбы
Отбасыңызға ұзақ жылдар бойы ләззат алатын аспаздық кітапты жасаған кезде, мүмкіндіктер шексіз. Сіз өзіңіздің көзіңізге ұнайтын кез келген дизайнды таңдай аласыз және сіздің тұқымыңызға жақсы пайда әкелетін кез келген рецепттерді қоса аласыз. Сіз аспаздық кітапқа үлес қосқан отбасы мүшелерінен рецепт пен нұсқауларды қолмен жазуды сұрай аласыз, өйткені бұл рецепттерді жасайтын адамдардың шынайылығын көрсетеді. Сондай-ақ рецепттерді теруді, оларды басып шығаруды және парақтарды ламинаттауды таңдауға болады немесе рецепттер мен суреттерді кез келген сайттарға жібере отырып, интернетті пайдалана аласыз, бұл сіздің көзқарасыңызды көптеген жылдар бойы есте сақтайтын нақты кітапқа айналдырады.
Рецепттерді өңдеу
Сіз рецепттерді тек кешкі ас немесе десерт санаттарына сұрыптағыңыз келуі мүмкін немесе ас үйде пісірудің, пісірудің және тағам жасаудың барлық аспектілеріне арналған рецепт идеяларын қосуға болады. Сіз қолыңызда бар рецепттерді пайдалануды таңдай аласыз немесе олардың сүйікті аспаздық шедеврлері үшін үлкен отбасына хабарласа аласыз. Сондай-ақ, сіз аспаздық кітабыңызды мереке күндеріне қарай ұйымдастыра аласыз. Рождествода, Пасхада немесе Алғыс айту күніне арналған сүйікті отбасылық рецепттер екенін білсеңіз, жыл мезгілдерінен шабыт алып, болашақ туыстарыңызға мерекелерді өткізуге бағыт-бағдар беретін отбасылық аспаздық кітапты жасаңыз.
Рецепттерді жинақтау
Сіздің қолыңызда тағам кітабына енгізгіңіз келетін бірнеше рецепттер бар екені сөзсіз. Мүмкін сіз әжеңіздің рецепті бойынша Ризашылық күніне арналған пирогтарды пісіретін шығарсыз немесе анаңыз үйреткен әдіспен тәтті картоп жасайсыз. Уақыт өте келе не істеп жатырсыз? Бұларды дәстүрлі отбасылық рецепттерге қосуға болады және алдағы онжылдықтарда олар сіздің балаларыңыздың немерелеріңізге жасайтын тағамдары болуы мүмкін!
Егер ата-әжелеріңізден, апаларыңыздан және нағашыларыңыздан олардың сүйікті рецепттерін сұрағыңыз келсе, жобаны және дайын қатысушылардан сізге не қажет екенін көрсететін жалпы электрондық пошта жасаңыз. Электрондық поштаңызда мынаны ұмытпаңыз:
- Аспаздық кітаптың мақсаты
- Сіздің бір отбасылық рецепт бойынша сұрауыңыз (не олардың отбасы ұнататын рецепті немесе отбасы мүшелерінің рецепті).
- Егер рецепттің тарихы болса, оны қосуды сұраңыз.
- Ингредиенттер тізімі және барлық өлшемдер (бұл маңызды, өйткені бір тағамды қайта-қайта жасайтын адамдар енді әрбір затты өлшеудің қажеті жоқ екенін түсінеді. Осы рецепт үлестерінің артында тұрған бастапқы аспаз болмағандықтан, сізге өлшемдер қажет болады.).
- Рецепт жасау қадамдары мен пісіру нұсқаулары.
- Қосымша жұптау немесе ұсыну ұсыныстары бар ма (Үлес қосушы әдетте бұл тағаммен не ұсынады)?
- Уақыт шеңбері: барлық рецепттерді тапсыру мерзімін сұраңыз.
- Отбасының рецепт жасап немесе жеп жатқан кез келген фотосуреттері. Бұл көрнекі бейнелерді жиі сканерлеп, сізге электрондық пошта арқылы жіберуге болады.
Аспаздық кітапшаны құрастыру
Қолыңызда әрбір рецепт және сәйкес нұсқаулар болғаннан кейін рецепттеріңіздің макетін анықтаңыз. Идеяларыңызды қабылдап, кітапқа айналдыратын компанияны пайдалансаңыз, сайтқа бар нәрсені жүктеп салуыңыз керек.
Егер сіз бұл опциядан бас тартсаңыз және кітапты қолмен құрастырсаңыз, рецепттерді олардың пайда болуын қалаған ретпен реттеуіңіз керек. Рецепттердің барлығы қолмен жазылған болса және олармен бірге келетін суреттер болса, оларды 8 x 11 параққа орналастырып, ламинаттаңыз немесе оларды қорғаныш слипке салыңыз.
Әр рецептті теруді таңдасаңыз, сізде бар нәрсені теріп, кітапқа қосылатын рецепттерді басып шығарыңыз. Сіз рецепттеріңізді 3 сақиналы байланыстырғышта сақтағыңыз келуі мүмкін, осылайша сіз жүріп жатқанда көбірек рецепттер қоса аласыз. Қай құрастыру үлгісін таңдағаныңызға қарамастан, мүмкіндігінше жеке жанасулар мен артефактілерді қосқаныңызға көз жеткізіңіз. Отбасылық аспаздық кітаптар естеліктер, дәстүрлер және сіз жақсы көретін адамдар туралы. Суреттер, әңгімелер немесе тіпті алжапқыштардың сынықтары сіздің аспаздық кітабыңызға ерекше және шығармашылық қабілет бере алады.
Сандық қызметті таңдау
Кітабыңызды теруді немесе қолжазба рецептерін сұрауды таңдауыңызға болады, сонымен қатар туындыңызға кәсіби айналдыруды қарастыруға болады. Цифрлық компаниялар сіздің идеяларыңызды алып, оларды Barnes & Noble сөрелерінде отыруы керек сияқты кітапқа жинақтайды. Сіздің аспаздық кітап туралы көзқарасыңызды жүзеге асыруға көмектесетін кейбір танымал компаниялар:
- Snapfish - Snapfish көмегімен жасалған 8 x 11 рецепт кітабы 20 бет үшін 39,99-дан басталады.
- Shutterfly - Shutterfly аспаздық кітабының опциясы рецепттеріңізді мүмкіндігінше кәсіби және эстетикалық жағымды етеді, бірақ ол арзанға түспейді. Олардың аспаздық кітабы опциясы шамамен $230 тұрады.
- MyCanvas - MyCanvas қолданбасында аспаздық кітапты жасау үшін пайдалануға болатын жұмсақ және қатты мұқабалы фотокітап опциясы бар. Бұл цифрлық компанияда опциялар шектеулі болуы мүмкін, бірақ рецепттің суретін түсіріп, оны фотокітапқа жүктеп салсаңыз, ол салыстырмалы түрде арзан болады. Жұмсақ мұқабалы фотокітаптар 12 доллардан басталады.
- HeritageCookbook.com - Егер сіз отбасы мүшелеріне арналған аспаздық кітабыңыздың бірнеше көшірмесін жасауды жоспарласаңыз, HeritageCookbook - тамаша ресурс.
- CreateMyCookbook - Бұл сайт адамдарға отбасының аспаздық шеберлігі мен мұрасын көрсететін әдемі және теңшелген аспаздық кітапты жасауға көмектесуге арналған. Бағасы электрондық аспаздық кітапшасы үшін $9,94 және сақиналы тұтқыш үшін $42,95 аралығында ауытқиды.
- Bookbaby.com - Bookbaby.com сізге аспаздық кітапты жасауға және тіпті отбасылық рецепттерді отбасылық бизнеске айналдыруды таңдасаңыз, оны сатуға көмектеседі.
Аспаздық кітапты қарастыру
Аспаздық кітабыңыздың дизайны мен орналасуы толығымен өзіңізге байланысты болса да, кітабыңызға келесі элементтерді қосуды қарастырғыңыз келуі мүмкін, бұл жай рецепттер мен суреттердің шашыраңқы көрінісі емес.
- Мазмұн
- Егер рецептте жалпы аллергендер болса, алмастыруға арналған әр рецепт бойынша шағын бөлімдер
- Өзіңіз туралы өмірбаян және кітапты неліктен біріктіруді шешкеніңіз туралы қысқаша мәлімет
- Шежіре ағашы
- Отбасының үлкен бейнесі
Отбасылық аспаздық кітаптар үйінің тарихы
Отбасылық рецепт кітаптары тамаша тағамдардың әлеуетінен әлдеқайда көп. Олар сіздің отбасылық мәдениетіңіз туралы әңгімелейді. Әрбір рецептте адам немесе адамдар тегі және онымен бірге жүретін оқиғалар бар. Отбасылық рецепттер кітабын тамаша тағам идеялары үшін бір терезе және тамырларыңызбен байланыстыру үшін кеңістік ретінде пайдаланыңыз.
