Осы танымал попкорн эксперименттері арқылы балаларыңызды STEM туралы қызықтырыңыз!
Попкорн, әйтпесе Zea mays everta ретінде белгілі, жүгерінің бір түрі және жүгерінің ең көп тараған төрт түрінің -- тәтті, шұңқыр, шақпақ тас және попкорн -- бұл жалғыз түрі. Мұның бәрі оның ашылуына мүмкіндік беретін жұқа корпусының арқасында.
Бұл дәмді тіскебасар попкорн эксперименттері үшін де тамаша материал екенін түсінбеуіңіз мүмкін. Үйде жай ғана көңіл көтеруді қаласаңыз немесе попкорн бойынша ғылыми жәрмеңке жобаларын тапқыңыз келсе де, бізде жүгеріге арналған бірнеше керемет нұсқалар бар!
Температураны салыстыру тәжірибесі
Көп адамдар попкорнды бөлме температурасында қоймаларында немесе ас үй шкафтарында сақтайды, бірақ попкорнды тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтасаңыз не болады? Температура попкорнның шығуына әсер ете ме?
Бұл тәжірибе температураның попкорн дәндерінің ылғал деңгейіне әсер ететінін тексереді. Экспериментке орнату бір сағатқа созылуы мүмкін. Содан кейін сөмкелер кем дегенде 24 сағат тұруы керек. Экспериментті аяқтау шамамен бір-екі сағатты алады.
Жылдам факт
Бұл үш пен бес сынып аралығындағы бастауыш сынып балаларына арналған тамаша попкорн ғылыми жәрмеңкесі жобасын жасай алады!
Материалдар
- 16 пакет микротолқынды пешке арналған попкорнның бір маркалы түрі
- Микротолқынды пеш
- Микротолқынды пештегі попкорн поппер
- Микротолқынды пешке жарамды екі квартты өлшеуіш шыныаяқ
- Пісіру парағы
- Сызғыш
- Қағаз мен қалам
- Сэндвич пакеттері
Нұсқаулар
- Попкорнның әрбір қапшығынан 50 ядродан тұратын шағын үлгіні өлшеңіз. Ядроларды сэндвич пакетіне салыңыз. 15 сөмке жасаңыз.
- Қайсысы қайсысы екенін кейінірек білу үшін әр сөмкені нөмірмен белгілеңіз.
-
Әр сөмке үшін жолдан тұратын диаграмма жасаңыз:
Дыбыс Ашылмаған ядролар саны Жарылған ядро өлшемі 1-сөмке 2-сөмке Сөмке 3 - Бес пакетті мұздатқышқа, бесеуін тоңазытқышқа, бесеуін бөлме температурасында ас үй үстелінің үстіне қойыңыз. Сөмкелерді 24 сағатқа қалдырыңыз.
- Бір кесе суды бір минут қыздырып, микротолқынды пешті алдын ала қыздырыңыз. Шыныаяқты абайлап алыңыз. Мұны бірінші сөмкеге дейін жасау керек.
- Қосымша попкорн қапшығынан ядролардың кішкене үлгісін алып тастап, оларды микротолқынды пештегі попкорн попперіне салыңыз. Таймерді бес минутқа орнатыңыз. Қалқымалы дыбыстар арасында екі-үш секундқа дейін баяу ести бастағанда, микротолқынды пешті тоқтатып, уақытты белгілеңіз. Толық эксперимент үшін осы уақытқа таймерді орнатыңыз.
- Мұздатқыштан бір қапты алыңыз, барлық ядроларды попперге салыңыз да, алтыншы қадамнан бастап белгіленген уақытқа дейін ашыңыз.
- Попперді шешіп, барлық шығулар тоқтағанша күтіңіз.
- Тостағанды екі кварталық өлшеуіш шыныаяққа босатыңыз және деректерді деректер кестесінің "Көлем" бағанына жазыңыз.
- Өлшеуіш шыныаяқтың ішіндегісін пісіру парағына құйып, барлық ашылмаған ядролардың санын есептеңіз. Нөмірді деректер кестесіне жазыңыз.
- Сантиметрлік сызғышты пайдаланып, орташа өлшемдегі жарылған ядроның ұзындығын өлшеңіз. Ұзындығын деректер кестесіне жазыңыз.
- Мұздатқышта, тоңазытқышта және бөлме температурасында сақталған қалған сөмкелермен алтыдан 10-ға дейінгі қадамдарды қайталаңыз. Тестілеуден бұрын ядролардың белгіленген температурада мүмкіндігінше ұзақ сақталуын қамтамасыз ету үшін бір қапшықты сынауды ұмытпаңыз.
- Кестедегі мәліметтерді салыстырып, қорытынды жасаңыз.
Жылдам факт
Попкорн дәндерінің ішінде судың кішкене тамшылары болады. Попкорн қызған кезде су кеңейіп, 212 градус Фаренгейтте буға айналады және Фаренгейттің 347 градусында жарылып кетеді. Дегенмен, попкорнның шығуы үшін 13,5-14% ылғалдылық қажет. Тоңазытқыш пен мұздатқыш попкорн дәндерінің ылғалдылығын төмендетеді, осылайша сіздің балаларыңыз осы партияларда жарылған дәндерді аз көреді.
Попкорн маңызды
Физикалық өзгеріс химиялық өзгеріске қарсы дегеніміз не -- және олар қалай пайда болады? Попкорн мен зефир - бұл химия сабағын оқытудың тамаша құралы! Білмейтіндер үшін материя барлық жерде және оған кеңістікті алып жатқан және массасы бар кез келген нәрсе кіреді. Бұған осы тәтті және дәмді тағамдардың екеуі де кіреді.
Бұл эксперимент балаларға химиялық және физикалық реакциялар туралы үйретеді және оны аяқтауға бір сағаттан аз уақыт кетеді. Тәжірибе бастауыш сынып жасындағы балалар үшін өте қолайлы, бірақБАҚЫЛАУ КЕРЕК.
Физикалық және химиялық өзгерістер
Бастамас бұрын білуіңіз керек келесі нәрсе - материяның бес фазасы бар: қатты денелер, сұйықтар, газдар, плазмалар және Бозе-Эйнштейн конденсаттары. Физикалық өзгеріс болған кезде заттың сыртқы түрі ғана өзгереді. Химиялық өзгеріс орын алғанда, тағамның дәмі немесе иісі өзгергенін байқайсыз.
Попкорн дәндеріне жылу қосу арқылы олардың ішіндегі сұйықтық буға айналады және олар жарылып, физикалық күйін өзгертеді. Попкорн жағдайында бұл тұрақты физикалық өзгеріс, яғни сіз реакцияны кері қайтара алмайсыз.
Керісінше, сіз зефирді жалынның үстіне ұстасаңыз, ол еріп кетуі мүмкін (басқа физикалық өзгеріс) немесе күйіп кетуі мүмкін (химиялық өзгеріс). Жылу зефирдегі қантпен біріктірілгенде, су молекулалары пайда болады, содан кейін олар буланып, көміртекті жасайды. Көміртек - бұл зефирдің бетінде көретін қара түсті қалдық. Зат реакцияда өзгергенде немесе пайда болғанда, бұл химиялық өзгеріс!
Материалдар
- Микротолқынды пешке арналған попкорн пакеттері немесе ашылмаған попкорн дәндері бар контейнер
- Екі Мейсон банкі немесе биік мөлдір стақан
- Микротолқынды пеш
- Микротолқынды пештегі попкорн поппері (Тек ашылмаған попкорн дәндері үшін қажет)
- Маршмаллоу
- Барбекю шашлығы
- Қағаз табақ
- Жалын (газ плитасы немесе оттық екеуі де жұмыс істей алады)
Нұсқаулар Бірінші бөлім: Попкорн өзгерістері
- Балаларға 100 дәні ашылмаған попкорнның екі тобын санау. (Ескертпе: Эксперимент үшін 100 жарылған ядро қолжетімді болуын қамтамасыз ету үшін балалар попкорн тобы үшін шамамен 120 ядроны санағысы келуі мүмкін)
- Бір топ ашылмаған попкорнды Мейсон құмырасына немесе биік стақанға салыңыз.
- Микротолқынды пештегі попкорн попперінің көмегімен ашылмаған попкорн дәндерінің екінші тобын ашыңыз. Немесе микротолқынды пешке попкорн салынған дорбаны салыңыз.
- Үзілген попкорнның 100 дәнін Мейсон банкасына немесе ұзын ішетін стаканға салыңыз.
- Попкорн дәндерінің екі банкасын салыстырыңыз. Екеуі де попкорн. Бір үлгі сырттай ғана!
Нұсқаулар Екінші бөлім: Зефир өзгерістері
- Ата-аналар екі зефирді барбекюге қою керек.
- Содан кейін, балаңыздың қолы жетпейтін жерде, бірақ олар көретіндей жақын жерде, зефирдің ұшын жалынның үстінде ұстап, зефирдің күйіп кетуіне мүмкіндік беріңіз.
- Зфирді қағаз табаққа салып, суытыңыз.
- Сосын балаларыңызға салқын, күйдірілген зефирді тексеріп, сөмкедегі жаңа зефирмен салыстыруға рұқсат етіңіз.
Зефирдің түсін, құрылымын және дәмін көрсетуді ұмытпаңыз
Білу керек
Бұл эксперименттің ең жақсы жері, сіз зефирдің қалған бөлігін попкорныңызға дәмді қоспалар жасап, түстен кейінгі тамаша дәмге ие болу үшін пайдалана аласыз!
Билеу попкорн эксперименті
Бұл химиялық реакцияны көрсететін тағы бір қызықты попкорн тәжірибесі! Ас содасы мен сірке суын араластырғанда, ол газ болып табылатын көмірқышқыл газын шығарады. Осы екі қосылысты суға араластырып, попкорн дәндеріне тамызсаңыз, газ стаканның жоғарғы жағына көтерілген кезде попкорн бетіне көтеріледі. Газ ауаға шығарылған кезде, ядролар қайтадан түбіне түседі және процесс барлық газ жойылғанша жалғасады.
Материалдар
- Қарапайым попкорн дәндері (1/4 кесе)
- Үлкен, мөлдір Мейсон құмырасы немесе ішетін стақан (24 унция)
- Қасық
- ас содасы (2 ас қасық)
- Ақ сірке суы (6 ас қасық)
- Су (3 кесе)
Жылдам кеңес
Билеу попкорн тәжірибесін тағамдық бояғыштың бірнеше тамшысын қосу арқылы жақсартуға болады, бұл өзектер суда көтеріліп, құлаған кезде отшашу тәрізді көрініс жасау үшін!
Нұсқаулар
- Құмыраны немесе стақанды сумен толтырып, ыдыстың жоғарғы жағында аз ғана орын қалдырыңыз.
- 5-10 тамшы тағамдық бояу қосыңыз. (міндетті емес)
- Ас содасын салып, ерігенше араластырамыз.
- Попкорн дәндеріңізді құйыңыз.
- Сірке суын қосып, өзектеріңіздің билегенін көруге дайын болыңыз!
Попкорн өсіру
Попкорн микротолқынды пеште өспейді. Бұл жоғары температурада жай ғана пайда болатын жүгерінің ерекше түрі. Ол кәдімгі өсімдіктер сияқты жерде өседі, бұл оны жас балалар үшін тамаша жоба етеді! Попкорн өсімдігін өсіру - бұл екі-төрт сыныптардағы балаларды тұқымның өнуі туралы түсінікпен таныстыруға арналған қарапайым тәжірибе. Сондай-ақ ол балаларға өсімдіктердің жер астында не істейтінін көруге мүмкіндік береді.
Бұл тәжірибені орнатуға шамамен 30 минут кетеді, бірақ бұл өсімдік өскенше біраз уақыт отыратын ұзақ мерзімді жоба. Зауыт мезгіл-мезгіл суаруды және бір аптадан кейін қайта отырғызуды қажет етеді. Бірнеше күннен кейін балалар тұқымнан тамырдың пайда болғанын, содан кейін тағы бірнеше күннен кейін өскіннің пайда болуын көруі керек. Күн сәулесі мен су жеткілікті болса, тұқым толық өсетін попкорн өсімдігіне айналуы керек.
Материалдар
- Попкорн тұқымдары (Ескерту: супермаркетте сатылатын попкорн дәндерінің көпшілігі өспейді, сондықтан тұқымдарды тұқым каталогы арқылы сатып алу керек)
- Мөлдір пластик кесе
- Қағаз сүлгілер
- Тұрақты маркер
- Өлшем стакан
- Су
Нұсқаулар
- Қағаз сүлгіні бүктеңіз, сондықтан оның кеңдігі шыныаяқтың биіктігіндей болсын.
- Қағаз сүлгіні шыныаяқтың ішкі жағына жақсылап сызатын етіп қойыңыз.
- Екі-үш попкорн тұқымын кесеге қағаз сүлгілер мен тостаған қабырғаларының арасына салыңыз.
- Тостағанға отырғызу күнін және баланың атын (қалауынша) маркермен белгілеңіз.
- Кесенің түбіне су құйыңыз. Қағаз сүлгі суды сіңіруі керек.
- Тостағанды өсімдік күн сәулесін алатын терезеге қойыңыз.
- Алдағы бірнеше аптада өсімдікпен не болатынын бақылаңыз.
Эксперимент жазбалары
- Попкорн тұқымын отырғызар алдында 24 сағат бойы суға салып қою қажет болуы мүмкін. Ұсыныстар үшін тұқым өндірушісінің ескертулерін оқыңыз.
- Қағаз сүлгі әрқашан дымқыл болуы керек, бірақ ол дымқыл болмауы керек.
- Өсімдік тостағанға тым үлкен болып өссе, оны топырақ қосылған кастрюльге қайта отырғызуға болады.
Popping Science Fun
Попкорнды балаларға арналған көптеген ғылыми эксперименттерде қолдануға болады. Бұл физикалық және химиялық өзгерістер, тұқымның өнуі және ғылыми эксперимент дизайны сияқты негізгі ғылым тұжырымдамаларын енгізу үшін әртүрлі тәсілдермен қолдануға болатын қарапайым және арзан материал. Бұл кішкентай балалармен жасауға болатын бірнеше эксперименттер ғана. Шығармашылықпен айналысыңыз және өзіңіз жасаңыз, содан кейін қалдықтармен өзіңізге пайдалы тағамдар жасаңыз!
