Осы әдемі жапон рухын жалғыз немесе коктейльде біліңіз.
Сіз ішімдік сататын дүкенді аралап, кәдімгі керек-жарақтарыңызды алып бара жатырсыз және бір бөтелке Шочюді байқадыңыз. Оны себетіңізге салыңыз және артқа қарамаңыз. Бұл жапондық тазартылған спирт сіздің коктейль ойыныңызды өзгерткісі келеді.
Шочу деген не?
Бренди, писко және сингани сияқты Шочу (корейлік соджумен шатастырмау керек) дистилляцияның нәтижесі болып табылады. Оңтүстік Америкадан келгеннің орнына, бұл тазартылған ликердің тамырлары бізді Жапонияға апарады. Күрішті, арпаны, тәтті картопты немесе тіпті қоңыр қантты айдау өнімі, бұл виски немесе байцзиу сияқты қышқыл емес, өйткені ол 100 растаудағы вискимен салыстырғанда 50 дәлелденеді.
Шочу дәмі қандай екенін білгіңіз келсе, цитрус иісі бар қауын мен жасыл алманың ноталарын және, әрине, күріштің арқасында жұмсақ умами иісін күтуге болады. Бұл дәмді.
Шочуды қалай ішесіз?
Шочуды жартаста, түзде немесе коктейльге араластырып тамашалаңыз. Оны жылытудың немесе мұздатудың қажеті жоқ. Шочжу бөтелкеңізді басқа рухтарыңызбен бірге ұстаңыз және ол сіз оны сындыруға әрқашан дайын.
Дегенмен, оны салқындатылған купеде, мұз үстіндегі рок стаканында немесе классикалық коктейльдегі рифте ішуден қорықпаңыз.
Жылдам кеңес
Шочуды коктейльге араластырмас бұрын, оның барлық нюанстары мен дәмін сезініп, тәжірибеңізді ешнәрсеге кедергі келтірместен біле алуыңыз үшін оны бірден ләззат алуға уақыт бөліңіз.
Жапон серігі
Цитрустағы цитрус, бірақ қытырлақ, сергітетін дәмі бар ма? Бұл серуендегі риф - біздің жаңа нөмірлі сапарымыз.
Ингредиенттер
- Лимон сынасы мен жиек үшін қант
- 1½ унция Шочу
- ¾ унция апельсин ликері
- ¾ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- Мұз
- Гарнирге арналған лимон дөңгелегі
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Жерді дайындау үшін стақанның жиегін лимон тілімімен сүртіңіз.
- Табақшадағы қантпен, жабатын үшін стақанның жартысын немесе бүкіл жиегін қантқа батырыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, Шочу, апельсин ликері және лимон шырынын қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Дайын стаканға сүзгіден өткізіңіз.
- Лимон дөңгелегімен безендіріңіз.
Шочу ескі сән
Сізге үлкен шу шығармайтын көнеден ләззат алыңыз. Ешбір дәмді жоғалтып аламын деп уайымдамаңыз, бұл ескі сән оған толып кетті.
Ингредиенттер
- 2 унция Шочу, жақсырақ бөшке жасы
- ¾ унция қарапайым сироп
- 3-4 сызықша апельсин ащылары
- 2-3 сызықша хош иісті ащылар
- Мұз
- Гарнирге арналған қызғылт сары бұралу
Нұсқаулар
- Араластырушы стаканға мұз, шочу, қарапайым сироп және ащы тағамдарды қосыңыз.
- Суыту үшін тез араластырыңыз.
- Таза мұздың үстіне тас стаканға сүзіп алыңыз.
- Апельсин реңкімен безендіріңіз.
Шочу қашыр
Юдзу поп ретінде де белгілі, сіздің классикалық қашырыңыздың негізгі рухы жай ғана бар болғаннан басқа қосымша нәрсе алады. Көлеңкесі жоқ, бірақ кейде сіз Мәскеу қашырыңыздың сәл қызықтырақ болғанын қалайсыз.
Ингредиенттер
- 2 унция Шочу
- ½ унция жаңа сығылған лайм шырыны
- Мұз
- Үстіне зімбір сырасы
- Гарнирге арналған лайм сынасы
Нұсқаулар
- Тас стақанға немесе мыс кружкаға мұз, Шочу және лайм шырынын қосыңыз.
- Үстіне зімбір сырасы.
- Араластыру үшін аз уақыт араластырыңыз.
- Әк сынасымен безендіріңіз.
Қышқыл лимон Шочу коктейлі
Дәмді және қышқыл Шочу коктейлі үшін жұмыртқаның ағын шайқаңыз, қалған қышқылдарды ұятқа қалдырыңыз.
Ингредиенттер
- 2 унция Шочу
- 1 жұмыртқаның ағы
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ½ унция лимон ликері
- ½ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Гарнирге лимон қабығы
Нұсқаулар
- Мартини бокалын немесе купені суытып алыңыз.
- Коктейль шейкеріне Шочу, лимон шырынын, лимон ликерін, қарапайым сиропты және жұмыртқаның ағын қосыңыз.
- Ингредиенттерді араластырып, көбік жасау үшін шамамен 45 секунд құрғақ шайқаңыз.
- Шейкерге мұз қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Лимон қабығымен безендіріңіз.
Жапон 75
Джин газды просеккомен жақсы серіктес болатын жалғыз рух емес. Шочудағы цитрус және алма ноталары - бұл қытырлақ көпіршіктермен көкте жасалған сіріңке.
Ингредиенттер
- 1 унция Шочу
- ½ унция жаңа сығылған лимон шырыны
- ¼ унция қарапайым сироп
- Мұз
- Prosecco жоғарылайды
- Гарнирге арналған лимон лентасы
Нұсқаулар
- Шампан купесін салқындатыңыз.
- Коктейль шейкеріне мұз, Шочу, лимон шырыны және қарапайым сироп қосыңыз.
- Салқындату үшін шайқаңыз.
- Суыған стақанға сүзіп алыңыз.
- Просеккомен толықтырыңыз.
- Лимон лентасымен безендіріңіз.
Шочу және тоник
Қарапайым болсын! Шочудың ботаникалық хош иістері қарапайым төбедегі тоникке тамаша қосымша болып табылады. Тағы бір классикалық тоник сусынды еске түсіреді.
Ингредиенттер
- 2 унция Шочу
- Мұз
- Үстіне тоник суы
- Гарнирге арналған лимон сынасы
Нұсқаулар
- Бокалға мұз бен Шочу қосыңыз.
- Тоник суын құйыңыз.
- Араластыру үшін аз уақыт араластырыңыз.
- Лимон тілімімен безендіріңіз.
Пайдалы Hack
Тоник Шочумен араластыруға болатын жалғыз және дайын ингредиент емес. Клуб содасын, хош иістендірілген сельцер суын, зімбір сырасын немесе лимонадты пайдаланыңыз.
Шочуға сенім секіріңіз
Жаңадан қорқу сізді Шочудан ұстап қалуына жол бермеңіз. Сіз өзіңіздің шкафыңызға қосу үшін бұдан да қолжетімді, бірақ дәмді ішімдік таба алмадыңыз. Тәуекелге барыңыз, өкінбейсіз.
